垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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5 b9 b; I+ Q" t[url=]美國
( O, {& `, c  v4 C: c[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
% U: ]3 |! B1 \2 a0 Z. X  {[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。5 |+ _7 T  l5 B* _
不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州; i7 R2 b; c* ?
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。6 p; D' w5 h) ~8 e3 C( ~9 V/ ?
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
3 k1 U+ {) r5 A; E; L相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
$ ?$ u- w  W8 Z& v1 V更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。/ }8 s: k! h- K! u
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。0 H) j$ A4 t9 |+ n. B! b- }0 I
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。/ M+ z+ N. q. \# Q- d8 w
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。4 y* h8 J) m, D" ]8 A1 M
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
3 H  j3 L6 S/ Y9 u' p& _2 p(綜合報道): {( c6 m( y# r2 r# c0 P: L( }
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
0 q$ B! a% a+ ]# R$ S$ A2 a  P4 w最食得多既垃圾食物係m記& k$ y( f& W) L  e6 h" x6 W  o+ P
但唔係因為好食
4 r- ^  n  z4 Q9 D) z2 j( R係平
% e5 H# T  m$ O' P* l而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
4 s( H! j. ^8 N& }連大眾樂刀摺埋; M/ B/ W: ~; N" @( s! e
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

% n0 {* z) `: p5 k

( D: @0 |4 W, e! Y$ vhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774" g; j& E8 Y5 b. H$ K8 m0 P. F1 s
& `- k6 `. e6 U( x: z  M, M
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
: x8 r' A: u& L1 ^8 D0 z9 T; ]" P1 g! {, T
其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d