垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
3 p, c( C8 e$ o/ C$ F[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
3 x; p2 b. p+ C$ `- L6 ^' h[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
8 B& q- S& w% U# D7 ~' Y; ]不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州) H  v: K& P: p& i+ L
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
  t. i, o% O3 U# T) h8 \% J研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。% M3 o  W; O; `% z5 y! f! e& |
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
8 c5 ?4 |7 g7 I  ^! R: p5 O/ l. \更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
5 ?& s  ?1 R- B2 Q. p研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。( M  ^) @+ P- ^4 Q' r
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。
3 z' `; p+ X4 i, W- w當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
" c- E* l, l2 W0 C( J& s0 r! N肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」% _" ?% V7 b* W
(綜合報道)
: _' I; T( y" M( n) B: G/ a
2 _2 }2 f- d$ E$ N8 c/ w7 V6 f& [& z8 Y估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
6 \1 p: Z' z9 K1 u$ o最食得多既垃圾食物係m記0 F  p# e5 v( S* `+ J
但唔係因為好食
. G" _4 N% g0 G' j& R係平  t0 d. |; o1 q9 w2 d9 C5 f' [
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩# s5 G" T+ Q' f; o- L7 y1 U" Q
連大眾樂刀摺埋9 z: y, @. \+ z5 w3 D2 c* ]3 d
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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. _, J$ c, i; s0 D, j+ ihttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774! K" S' N8 k) y3 m1 o5 ]6 X6 U

1 q- I5 Y  t( m8 V% M  _+ ?8 @, ?+ uhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm2 @  Q! N8 H+ e7 j7 E
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d