垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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[url=]美國
3 W0 |, F. e. n; t3 s[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因% c7 M0 B3 m% N  P. }
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
% T; h% f/ q( h# ]不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
+ T  M  Y3 J' `6 B[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。
. ?3 H4 Y7 M" G' c研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
6 \/ ]/ P  V+ U7 Y相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。9 ^" l7 h5 d( ?9 `) N5 N4 S
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
3 d- D& H! |9 M; d$ ]4 H3 N8 I+ T1 P) M研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。, W7 e+ Z4 A% R
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。. `. m% ^' |  c- y5 U' i' j
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
/ E" c# N0 U2 q肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
9 t! u8 j& S; m. j) q+ u(綜合報道)
1 C7 h( p4 Y. w, f) |+ @' v! q3 S4 y/ O. e  y3 |
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
/ ]7 N! p8 @( R6 Q  ^( t9 _最食得多既垃圾食物係m記1 ]# S3 }4 Y/ o: z) x
但唔係因為好食
; y0 L. [! d0 `係平7 S* `6 e/ R1 W6 b) ?9 l# g" O# L
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩3 L2 z# s0 e3 b' C
連大眾樂刀摺埋4 ~/ l9 h  A9 a' d; a
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

5 l5 d- N' N3 y4 q- [* q; c
/ r' u0 c. m  ]; b; _: e2 Rhttp://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017746 ?& g# y# D$ ~! [+ r# G+ K

7 ]/ P& L$ n0 D7 v4 hhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
6 s( l# z/ c+ G! q% Y
6 F& I/ q. J1 P% w其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d