垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55# T$ `6 N/ g: B. Y7 T1 N

) k/ I; K  O0 z) ], m[url=]美國
# [( j3 P% P0 V, i" z' b5 h[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因5 z& h' j! _9 j, H' g
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
# C, b! i% L5 l/ T: l不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
6 p- ]" u- F; ]  A4 n5 [[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。8 v3 Z9 a1 m) N
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
* C2 u$ t" A/ [$ ~7 W. V' I, ?% j相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
% W3 x% [, ?9 S* Y更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。7 ?0 b9 _6 x: S4 }2 @) c
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。: b  A* d1 `6 x. O: v* q+ a
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。* W4 C0 f2 k5 g
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。/ t0 C4 l- d4 Y
肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」
% `$ H2 {) [+ I: \/ H(綜合報道)
+ `- O' m, ~: E+ S0 i( ^% E. O- o5 [  Q+ G) v% v; g, Z
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺9 n# Q8 B( r7 r( [
最食得多既垃圾食物係m記
& \: S4 Y9 f" d/ }; \0 y7 E但唔係因為好食
! @+ c/ }/ T- L3 `  K6 B# G係平
- f( p) C& D3 F# X; b& |而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩0 }( k5 V4 S( A0 m6 m) D
連大眾樂刀摺埋# w4 ]  h2 r, C( h5 h3 w% m5 }
快餐廳刀壟斷左得幾間選

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http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=70080626017742 p" i  N6 W8 G& _: L+ _1 r

& R. E1 ?5 Q2 jhttp://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm, j7 g& `2 H7 B8 w  \0 ^
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d