[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒. ]" L. G+ D, _" R( H7 Z$ f) t
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> 五招解辣法
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% @0 W/ V. E  y1 Q) z5 n香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 7 E0 U) F2 u% e& @' N
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋: F$ u: d! t( Q5 K4 D" L  x7 R
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( r# q4 a: \7 H3 h5 w5 K: y& ^3 v情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。) a: E, K+ H5 Z3 D5 z; L
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$ s* I# i' h: b) C9 h' ]  }) z> 事後奶* O7 T- l5 r; J( y
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* f2 Z5 ~2 r; O$ m  j7 r, N9 A吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。! t+ [% [/ U2 f& p* `0 E' Z) j
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> 切勿飲酒$ A( q/ b# p7 G  g% Q
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% B% ^, i7 I5 T% V很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣' p  C6 ~' }% K
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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* u3 M( X/ }. h7 x' s8 T> 仲有....青瓜1 w; H& Z0 H$ Q6 z5 U0 U  ~, @
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !1 D  F( s( U( k' ?
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> 八種食物解醉酒
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4 [7 P/ E, J) L+ O7 h人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？5 E$ ~% v8 a/ T
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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; y' \* {$ K8 `. k% h* w> 1.蜂蜜治酒後頭痛$ x' C$ t: t- e6 |& `: C+ r
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. " u' z3 [: c' D5 Z4 _# n3 u/ n. Z( _
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
; P9 ^7 c4 H: M1 |) T- u- T5 G9 e> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
" U8 X' a% w: c3 q* U能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。4 l8 A' V+ o- X8 L7 j/ `
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# ~+ q' F' E6 V; M6 s> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
1 E/ \: ]0 u" h% f% G7 U> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。+ J  l1 a& N8 {! j
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> 4.柚子消除口中酒氣  {7 S1 J2 ?! M* D# E
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。! G  p$ s( q* j) X3 C/ @3 n
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8 F& ?, p& k! L1 A9 r0 Z> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
: L$ a) x# u* r# j> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁9 {! M* H) F/ g+ L1 R8 s8 ~
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， # l! Z5 u3 w4 B" p
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。0 e: w* @3 ]0 m
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- a9 I, L* r9 U! L> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶1 z0 ^* j+ V. P/ w
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食7 y3 k& L9 ^7 E. j+ G$ C
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
( E, @8 T2 m7 I) x, O" Q1 o既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
  S" H6 e% Y% O* K解酒就....