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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:$ B. j, B8 {7 D: g. [9 K* M4 t
& \; c+ `: h0 M; i4 W% ]. ^. S/ F) f1 j/ g ?6 h+ ?( Q0 l% K
/ G: C# _: z. K! O# D綠茶（Green Tea）
8 O/ v1 i% t, @8 \8 J• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
S1 [" ^- L, o" q( r• 預防心臟病; C9 k' a, K' F' j" p* b
• 用來漱口可防治蛀牙
1 m$ P+ ~# Q; }9 p: w g5 Z- I3 Q* G
0 Q) l u4 P( Y$ V
三文魚（Salmon）
% Z6 U: G+ o4 x• 含有Omega-3s脂肪酸5 Y$ C" y6 ^- ]; z9 g ^
• 可防治血管阻塞
$ E- t6 N/ p+ q; ~; Y• 預防腦部老化例如老人癡呆症, J- I0 u% p4 x+ K3 H
• 降低膽固醇
% s, j- a$ {. x
! {! s. Q1 g4 k5 P菠菜（Spinach）2 U8 M0 ]' Y6 E" y8 k( l' O$ A7 M
• 含大量鐵質及葉酸* D2 X) l1 O. e
• 可防治血管疾病及心臟病
& R8 m; I# X# E R$ ~& j0 E• 保護視力( q- i: F7 y: I5 L9 r
• 熱量低
8 h( r; X2 r6 { d" }
! v8 o* D, z/ H5 @0 X1 p西蘭花（Broccoli）
7 w4 _/ A9 e8 r: g9 v, W• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C
3 a/ T+ ^, Y; t9 ]) q+ s( }- q• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。, S" {' A5 N0 _! u7 F
1 l7 Z! z. ?2 e7 |1 I
9 R! J' e' n* H蒜頭（Garlic）2 ^$ I2 h; r4 a/ q* ]3 Y3 p
• 防治心臟病$ M7 _# s) O. Z8 n7 V# |1 l4 ?3 f! e1 p! E
• 降低膽固醇
0 W, E# \: |; {3 _# ]7 ~• 清血
% b/ d9 o2 u& _+ K4 W/ u+ }9 V• 殺菌
; E l* \( h7 d* y8 t0 U/ A; J9 e2 ~% l( x7 J Z9 p
. H) e4 c, m& ^; h$ X ~6 Z3 w/ y
' P4 ?; z) S; Q+ |( h! R+ u) @& c# r, [+ R+ b9 m
! K; s+ P5 N6 a7 i紅酒（Red wine）
6 H5 c6 m. f" H% d1 Q p' \• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
1 K1 b m& v9 u: K• 減少血管硬化1 o) a, }& L5 J' A! m4 }5 c3 `) r
• 喝小量對心臟有益$ a- L+ n! l$ l; t5 `9 }/ m
# m" Z+ N8 G2 Z( {
+ Z$ z# d# f+ P/ ]
9 D1 t% n! K/ I; |1 r- _0 }番茄 （Tomatoes）
2 B, c: W5 e4 j% c+ b• 含有具抗氧化功能的紅番茄素; G- h/ j# z2 x/ A! n' l0 Z) W
• 防治前列腺癌( O- ?4 H$ {7 {1 o
• 防治與消化系統有關的癌症
# w6 G7 j+ I+ ~9 A/ g6 \• 有豐富維他命C
2 C3 B: K7 m4 y+ Z% Q' y7 q
R+ J/ }: _ }. l$ {) _果仁（Nuts）
. X8 {! ?# i7 j5 S, @• 含豐富維他命E
7 @* |6 h# {2 e• 降低膽固醇9 w4 B& k* x+ ~
• 預防癌症
/ Y$ V/ I3 f7 J; S• 含甘油三酸酯，預防心臟病。" W ^/ L3 e) B& f' f
+ i3 K% I5 m8 ~0 h! _6 L; A$ F燕麥（Oats）
3 h2 ]1 t8 a' I4 A2 W5 J• 降低血壓& j0 z; r8 \7 @5 r
• 降低膽固醇
5 x& Q# L, n+ i4 ?• 防治大腸癌+ d( E3 F! W- A0 v5 H
• 防治心臟疾病
$ B0 G2 `+ e- A
1 s( G3 d7 C, I: j藍莓（Blueberries）( U+ }5 o/ R$ s! K2 O& d0 M' D
• 抗氧化" W4 |1 h h9 E7 c4 V5 ~9 X
• 預防心臟病9 b+ {# v5 o' N$ k/ R
• 防治癌症
1 `. K3 Z+ j* B) w7 ^/ {• 增進腦力 |
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