[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒3 t. x% l. B- v1 U$ D/ v& K
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ! p* U% ]9 Y+ y
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。& Q# N% C" f) h8 {: r
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5 C; c: M& ~. d' v0 M* m# \> 呷醋; _6 E3 d* f+ R2 u2 q# R9 [" t
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; D( \9 a! {5 b# Y# ^情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。. j4 u! l) d& _: l6 R
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> 事後奶
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1 J! m0 J: q, E8 e吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒# z3 S/ j; @9 d! y; M2 f, p
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
6 F- W: M2 L: N% Z; J> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !$ H$ e9 z! c# x" |0 A- E8 _0 c* y
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% |( R& B4 \; ?* @> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
5 r0 n/ S: `" ~8 r; \> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。2 ~6 n# u: O7 H$ Z' t. X$ [
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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6 ]1 f6 I1 @) A5 p6 ~蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. - u6 q1 S, G( v! H1 a9 P% ?0 [
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。) R/ B8 h$ C& g& T; U
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心% `: X1 \& f2 t+ Q
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
. u' T5 ?- K5 L5 l/ H" p+ b$ |, z能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
& E- K1 G9 Y# b  }/ ^, S! [6 k> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。! D5 [2 E% [3 j7 v+ ?
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1 K/ m4 b3 Z+ @( j# d/ I> 4.柚子消除口中酒氣
' r+ N. L9 h0 l: ~& N' S1 P> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。* ?5 m- e3 t5 R" P1 N8 S( \% x$ R
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適( ~. U" `2 e3 G
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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$ r  u5 H; |# n" z' ^! l> 6.酸奶治酒後煩躁  P' b# Y  S- {9 P2 h
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
# f+ ^- U# B& `! p; ], `) y而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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$ ?' ~) S6 z1 |! P酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。, z$ L" P7 f/ x* [$ z/ ?
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9 s# Q+ H" {  I1 X2 Y" W4 `> 8.橄欖治酒後厭食* C# L$ j* X" u, X# s
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ) J; Z5 K3 k. J* O
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖& H9 C/ G/ N0 \' l7 @# y
解酒就....