[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法: T4 G4 Q  r) q6 X
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 + b+ R6 V* }% @1 c# ]+ d3 e
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。3 p2 w' S" l9 ^+ {/ G" [
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  K7 @2 j# C8 i) ~# o0 O! h5 x  y+ p* t$ j> 呷醋
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1 H+ w% I! O1 J7 @2 M情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。$ E/ L) ]$ G1 X( U$ `; |  E; l
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; s1 Y5 Q* }5 Q! b4 c> 事後奶4 _; L8 E" n6 _5 X' a9 Z) Q
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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$ ]. g! o. u- I9 o; s8 k很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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( L( J# c/ U6 I9 @3 u; C> 以甜制辣+ z; q  \; E" ]1 n
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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- T5 \$ @; x- {; c2 d8 \: b> 仲有....青瓜, j' K! e' V% n: Q0 s
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !* k7 m3 |: A8 m6 C
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> 八種食物解醉酒
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' g2 a2 l* @! n4 [( E# ?+ H人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？6 A7 _: x  K& _# ?
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。. V0 ?7 Z4 g" C
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛1 D4 x7 H5 e$ n, R0 K) l3 J3 f! ], F
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ! j# X4 ~, W9 I, e/ G7 [. V
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。/ x- v0 X! k' {
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4 [! Q+ c# B+ U- O, u> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
- e& r1 G5 {& h& X; z  t> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
" v6 j, P+ P9 _+ b* s能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。$ _8 _. t, D$ L& n+ `' k
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱# R+ a- T9 p9 l4 U
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。" u) S1 s( L9 k6 q& C
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, X. I: U! ~/ H$ k1 g$ R0 e> 4.柚子消除口中酒氣
) \) E: _( \# u$ w8 B4 k> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。$ A# C. E5 u  a8 O- b' r7 I7 {9 [
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
" q1 }, W! k+ a' D( W! N8 T: E> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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/ e. ~. `# B& v8 d# Y7 k' |" r> 6.酸奶治酒後煩躁% Y. V: v: I/ k" _$ G$ v* J: d
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
+ a/ q& ~8 n6 u5 _; M而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶4 z  u% Q9 h- a$ W+ T% G1 ~+ ^+ Z' z
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% s( y3 T+ W) Q4 d) H1 W  h酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。3 B7 W# d# P7 m
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; j3 t4 X9 m8 q, @+ v3 @> 8.橄欖治酒後厭食$ I2 t1 [$ o9 D; R) ^1 N2 L1 Y3 q
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
" i5 b; q1 j0 U1 w5 i! D既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖+ t" ?1 {+ i; C- k# q
解酒就....