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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品，包括:
0 H) V S0 ^; {( K
! y F, L4 L: a2 }# b8 s2 k" [. b- W, w' w: u( {# D
) G* u* _) L% c7 O- E9 ~: K綠茶（Green Tea）
' Q8 Z5 |) |* X- A, U• 防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
+ E' E" I, u# ]6 p& h( V+ u4 W• 預防心臟病2 g& R, R% r: P" q0 L
• 用來漱口可防治蛀牙% U# @8 p# P# s: q/ M4 a* X, S
$ D. U& D" x$ E! |; b4 S+ m* i
/ u8 S2 |$ U' J, J6 e: H
三文魚（Salmon）
/ W2 R! ? |7 n( h2 e8 P• 含有Omega-3s脂肪酸
; H. E% f$ D5 J: ^0 |• 可防治血管阻塞. i- F6 C2 B. r3 @: T" d. F3 G
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
: f& [2 y) D0 W) O* j6 Z! l• 降低膽固醇
% }6 f+ e$ Q9 Z8 @1 R
4 C7 M8 ]5 J! [) L! \5 ?& k. R菠菜（Spinach）
_5 P, L) Q# `* }3 Q* @• 含大量鐵質及葉酸
; } A3 f5 Q) C) s& L9 s$ l# }• 可防治血管疾病及心臟病% M: f! N6 R3 K& }0 o
• 保護視力
- Q8 h. k6 @- @! Y9 g: Q• 熱量低
& ]# @6 T9 X e3 z5 y
0 `1 H9 G+ U8 q( @' I- J4 J$ d西蘭花（Broccoli） ], K4 f% ^: e4 |& C, [! D
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C5 V8 A; Q$ P. b! m7 O
• 減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
2 Q' I) c. _( A1 O: E' ]0 a
3 ^* @7 p# n, n+ h6 G. y/ s: @4 M2 b. j1 F/ R2 N0 \, v- e
蒜頭（Garlic）
- r' Y; i3 s( m+ @0 J0 m! Q8 |* b• 防治心臟病
- _, K, c$ ^; y+ O7 z• 降低膽固醇* y. K6 Z! `* s+ D+ U9 `
• 清血5 s( x9 O$ w( {6 e1 B
• 殺菌" o6 H, z* ~3 q7 n, i7 L
K5 ]3 `$ {! R! I1 o
4 s$ Q2 C8 J+ b* c R* h9 \0 |6 A' u0 h) _
1 I3 c$ U( J8 I
" X, O1 ?; w3 k m' {$ s
紅酒（Red wine）
' }8 I/ G+ x% L |• 含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。, D; m. Z& d# ?, Z5 M) q3 F0 L( w
• 減少血管硬化
7 O% R- z+ h$ ]9 h" K• 喝小量對心臟有益2 l, x: L$ n9 W
- a6 s4 ~2 c% j, X$ W' d
6 N4 Z4 x9 d5 Z+ Q- g/ J
1 ?, P3 ` `/ n0 v番茄 （Tomatoes）
* ]/ E% Q! Q3 Q/ P+ j B• 含有具抗氧化功能的紅番茄素( m% R9 R1 a7 t' G4 r+ [6 P
• 防治前列腺癌
1 r7 Z, @+ Q# y! A• 防治與消化系統有關的癌症% P4 N, k2 S, w h5 ^4 [
• 有豐富維他命C
8 G2 n3 H# d; V% J
( a) k. ^" K& y果仁（Nuts）
8 s# p; Y7 h: N1 b: L• 含豐富維他命E+ g% ~$ f. p( l4 X
• 降低膽固醇
$ Y7 D4 p, w& ~7 A. ?• 預防癌症5 ]. \+ _4 |8 v1 ~8 U1 ?% }- u6 @
• 含甘油三酸酯，預防心臟病。
T0 I% X6 X; s' e8 B. Y7 A( b+ ]8 Y8 P0 A/ f: @" Q6 \ j( S
燕麥（Oats）
) T7 |+ w# W0 K6 m8 O2 H" \' z! f. m. l• 降低血壓5 @# k1 K1 ?6 S0 ~1 Z* t
• 降低膽固醇
0 l$ ?# }. n; ]. [2 X. w7 n( j• 防治大腸癌2 x* q' `2 O# w
• 防治心臟疾病' B; k- X# t( T: x+ U
5 C& ]; ^- B$ e8 _0 a
藍莓（Blueberries）7 d0 Z+ B& S) U) v3 \# v6 k. v
• 抗氧化$ J2 v% i& V+ ]4 j2 [, P
• 預防心臟病
2 E. e/ E, t3 @% E* [• 防治癌症, U9 P8 q- k8 E- s' d
• 增進腦力 |
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