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發表於 2007-1-31 10:09 PM
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轉 美國《時代雜誌》選 出十大健康食品
美國《時代雜誌》選出十大健康食品,包括:
" }: {2 s0 t* U9 H2 A4 O; G9 H1 Q. F
) ^2 {8 F R% a: |: T& G. h! n
% t# Q1 \6 D0 y
綠茶(Green Tea)
! x3 G* m. n* h• 防治各類癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
' r5 k1 }6 R+ F4 W0 G0 U- x• 預防心臟病
. Q5 B2 X8 n5 y* n3 o' A• 用來漱口可防治蛀牙
( R" R( |! z0 t1 V! q
$ g/ e1 ~# b1 X' B# v3 @7 v6 ?0 C# m" e
三文魚(Salmon)8 W9 x, ^8 {0 }2 `' Z
• 含有Omega-3s脂肪酸
/ ^$ s! ]" C* w+ o7 v3 I• 可防治血管阻塞3 Y e9 i4 @& d, _; A
• 預防腦部老化例如老人癡呆症
6 H: Q0 h; A4 s2 }# X; \* S3 P9 F" W• 降低膽固醇
+ p+ _! k1 f+ n* f3 i6 r
- ^' Y% P0 E/ @2 F菠菜(Spinach)
: }* ^* s/ k) j• 含大量鐵質及葉酸# q* j) M0 G7 ^" d" h/ n( c
• 可防治血管疾病及心臟病% H/ c, O( U/ G- S
• 保護視力
3 B( b' V4 m# U7 B• 熱量低
- w( U8 h1 C. g! k
& }" p/ E7 E0 f5 s1 o3 I; _西蘭花(Broccoli)3 m5 x4 ~: z5 c1 s, m; R
• 含豐富胡蘿蔔素及維他命C! } q7 l% Q# k/ |8 Y" y
• 減少罹患各類癌症的機會,如乳癌、直腸癌及胃癌等。
Y, i R: Z3 W( D2 C V5 h6 V- E* _9 d& i9 }2 }
( \9 g" l7 `) t" }1 P9 J蒜頭(Garlic)
7 q0 G. S' X2 y2 Y: c" U• 防治心臟病
) r# I2 D7 ]: R# O( I7 u# N• 降低膽固醇2 ], c! S- @- Q$ I& |! }2 J
• 清血
- b e% g8 O8 ?/ m• 殺菌- V' A2 o" `5 h$ O9 J) R+ `
6 P( u" t& n4 Z* d X8 c! J+ _5 U' b- U. o/ o3 A4 Y1 z$ v4 p4 F
. c+ C# ?2 G' j3 }% j7 x
3 O- {, a/ A. B( x& c
6 `$ n$ `2 |% G4 r) ~6 X紅酒(Red wine)
7 T2 L C C/ U2 J• 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇。
" S- r, A( ]5 b• 減少血管硬化9 q, D- Y7 o& p% E0 E% b4 I% X0 T
• 喝小量對心臟有益/ ~1 l' I9 j& P7 Y5 |
1 U4 x+ d) M% b7 W0 [2 _) n
+ N2 c6 B; @, C; B. j5 q( M6 w9 ~; G7 b) @, s! i
番茄 (Tomatoes)
- T$ z0 b% [+ X4 \+ m• 含有具抗氧化功能的紅番茄素
2 ~! B' H( ~& T) B$ \• 防治前列腺癌/ o% ^- o8 L- F: Y; f3 g; f0 a' ]) _$ s
• 防治與消化系統有關的癌症
- L% @( H7 J; ~. ]5 D+ u• 有豐富維他命C& u( ]* @; ?2 h c; ~
5 s, J5 j6 U) [9 {: `
果仁(Nuts)
( H1 L4 f$ g: W9 y• 含豐富維他命E
6 \: R, A( J- K9 q" {* l0 q: T• 降低膽固醇
; r7 G7 K8 M4 P• 預防癌症
! b) s8 [4 _5 v! I6 J! e; y ~# \5 e9 q• 含甘油三酸酯,預防心臟病。/ T; G4 |* X* k
; W' ?$ Q+ r3 Y, k* I# |) `' K% F燕麥(Oats)
0 }; l2 I2 B) t% a, V( y R• 降低血壓5 Q: \+ h1 v( |1 T8 x; S" X$ D3 Y
• 降低膽固醇( e6 W* e( F/ f7 F
• 防治大腸癌0 t! d+ g, ~5 O+ F" J& I1 y
• 防治心臟疾病
! z6 `6 W- R, K" \* ~4 U0 Z0 e1 |3 f- c7 N$ }" i; r4 |
藍莓(Blueberries)
& t1 S4 X6 ]0 p( L, |5 z; U• 抗氧化' H4 c8 p, b# Q" U# Z! U1 r
• 預防心臟病! l& P' U$ m& C9 v" a* e
• 防治癌症& m+ ?6 r/ [ v) ~* F h
• 增進腦力 |
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