青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
6 ?: |( ^$ K. b! \7 y材料（四人分量）
  I( k; t6 s$ U# ~/ P排骨 半斤) R+ p0 a  }6 e9 O: p
青、紅蘿蔔 半斤8 w7 h+ F  m" ?4 F( }
米 2杯$ R/ N" j1 s* W' R# y* H1 @0 c
水 8碗' |4 e" s* F: _9 u
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排骨醃料1 V8 r  [+ D+ h
老抽 2湯匙, x' q3 Y  I; ]
麻油、胡椒粉 各少許
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做法9 ^( _/ z& W! B# a4 ^* v& j$ m
1.醃料醃排骨半小時待用。
( p) s( \1 r  ^2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
2 u3 k7 L! s3 ?* w* p- B3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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' {2 K+ f, N6 y& t6 _. t卡路里﹕236/份