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青紅蘿蔔鹹排骨粥

排骨經過醃製後,既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿,且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香,為醒神的早餐食物。
' r$ e0 q# b9 n& ^$ I% p材料(四人分量)( V' X- ?' `1 `( B: ^
排骨 半斤$ B& R9 k8 [8 p( e& l& d& T
青、紅蘿蔔 半斤0 f6 E/ [+ P# E! @2 R' ~
米 2杯
9 H& J5 ?- i; n- |水 8碗3 z; S0 H) J& o! Y0 |! T1 D
  7 u( Q* u. j, |5 x5 E! E) A
排骨醃料8 Z" T9 Q7 u+ i$ b& u
老抽 2湯匙
3 H3 |" `. p8 E" o+ p8 R" ^麻油、胡椒粉 各少許8 n: ~3 l; \& ^  ?
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做法  {1 |8 G3 Q+ R  v2 \2 c
1.醃料醃排骨半小時待用。
* f" N/ B& E, O: v9 w2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
. P# `* J+ [" E5 g3.煮沸水後加入米煲10分鐘,再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾,轉小火煲約1小時即可。
2 ?) y; o  H1 v6 Q: o  4 d. v2 p: O7 B. U5 p' r
卡路里﹕236/份
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