青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
2 Z- j* I1 k/ e* k) _) n材料（四人分量）
0 n# Z/ v; H0 V( d6 W; J/ ~排骨 半斤
' L9 z/ _+ J# j7 V/ x+ c% h9 i6 k青、紅蘿蔔 半斤0 b" ?/ h0 {7 g, i  W
米 2杯' S/ W3 ?9 Y5 i
水 8碗
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排骨醃料
( @- ]1 g' ^: I$ U& ]* k% v老抽 2湯匙( H9 }) R7 |1 z3 K% o4 S, B  F
麻油、胡椒粉 各少許
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做法& R( Q2 J$ u7 y+ _, ?. {
1.醃料醃排骨半小時待用。) Z, w$ G; y  M% Z! Z
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。2 f* S4 e6 a" N( _
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。7 G; N) M+ I/ K# I4 Z" V* b! N' i
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卡路里﹕236/份