青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。, ]& g, T6 o- U' R* o" P+ r% \
材料（四人分量）
7 I( }. w* [' z* k2 i排骨 半斤" e1 K; {& |/ J9 D9 g
青、紅蘿蔔 半斤
) T5 B3 j6 a1 B9 D2 k米 2杯4 d/ `9 p2 F. p. E* a0 ^
水 8碗
# C3 j) d+ L7 [6 j7 H8 n　　
' s5 k% _& v/ [7 M8 j. D: q排骨醃料
, m4 _8 W3 V! c! [* m2 ?& A老抽 2湯匙( y, V' e: B- B' k! Y
麻油、胡椒粉 各少許( E7 z) ?0 w6 k: `6 L1 F
　　
! i7 s3 Z) `4 F8 C做法' V# t6 v6 p* A" B6 D
1.醃料醃排骨半小時待用。
& T6 |) ?) \% I8 d2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。2 x4 M1 A& p9 j4 ]. D$ w- y3 U
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
2 X! n( c; s8 W/ |, [' o; v5 R　　) X' w* K, U2 S+ e  z
卡路里﹕236/份