青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。7 e" v$ d# f0 L% F. K
材料（四人分量）4 U' _; P) w; E
排骨 半斤
% J, b0 f! V8 s9 l8 r青、紅蘿蔔 半斤
7 i3 |9 ]% o6 y. y6 u) E米 2杯  U& r" X' a/ Q% Z
水 8碗) L' G# G" `# G  c$ ~0 a) A, A
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排骨醃料% l7 G9 s% {- p1 O! l% t$ H2 r3 J
老抽 2湯匙
" H7 G3 F# e) T+ F" C麻油、胡椒粉 各少許2 F8 V( M; ^/ w$ K
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做法# n- G0 D5 _3 K& v
1.醃料醃排骨半小時待用。" P' P& y) W. x5 S, S# E
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。; Q% z( a/ o7 ]+ y5 G6 E  ]9 v
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。6 ?+ C/ ]4 ~2 G. N
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卡路里﹕236/份