青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。9 {" L6 W/ v: \8 t( Y" U" t" f
材料（四人分量）
7 }( e6 ]4 l2 T7 X排骨 半斤5 d8 E0 C4 o$ y  b9 a! c0 X
青、紅蘿蔔 半斤* i+ M* q  t$ X
米 2杯
$ l: A# Y4 A) q1 l: R2 A" c水 8碗' [5 x% j; ~; v# C
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排骨醃料
/ Y) j5 i3 l1 G. s老抽 2湯匙1 \8 R) ]; J; P. [6 o( b9 N
麻油、胡椒粉 各少許' j' Q6 |9 d  o! w0 t
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做法2 L2 F% `7 T! l" t. V' E
1.醃料醃排骨半小時待用。
# v- p# n. P. s# [$ l2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
6 P- T# G/ G; ~: V3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份