青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
5 n' j8 C4 I+ H) t材料（四人分量）# I7 x( N3 ]6 A% F& s( @- |' A! p
排骨 半斤6 y4 e; }8 B5 T+ w, G5 N) _
青、紅蘿蔔 半斤2 S7 v2 h+ E% v8 {2 z5 }
米 2杯! g" k. @+ G* i
水 8碗
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8 F3 D1 ?* J. z排骨醃料% L5 W( p* ?& G* P
老抽 2湯匙) Q0 y3 l2 [: I5 `: |% l9 u7 g/ Q
麻油、胡椒粉 各少許( a! A' e) `) D, @8 K) P, R" C
　　
) O3 @, z5 e' f! H1 C; T, w- r做法, P2 ]( b0 ?  @$ Q0 m3 {
1.醃料醃排骨半小時待用。
' g( J1 m, }& y/ p  b2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。/ H- b/ x5 B5 w( Z8 j
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。& m9 _/ Q6 E0 }: r8 F8 K& X
　　
( K; P0 A8 v) s- C& |6 N' _卡路里﹕236/份