垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
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  X/ |: G0 W* y[url=]美國
1 I( A2 W0 [- p4 t8 P+ h8 W[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
, c; P( e) O5 b! E3 I3 D[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
+ _2 S) `5 x6 k) _不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州0 d: `' j8 Z" n
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。9 y0 v2 U% }- X. r
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
1 R+ Q' o, X+ q! t相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。& T8 F7 a# `- v, f4 c  J( M
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
7 ]; N6 B2 V3 F- N; [研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
) d7 L$ P0 `3 A4 l( u另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。/ b! @$ Z0 W, _; ]  ~% B  C1 W3 P
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
/ s" ]& f) [! z: w7 _/ h肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」! [) D* Q7 V2 r7 p2 ~; c8 f) O
(綜合報道)
0 ~. ^$ c0 Z9 j" W1 I$ B. i9 D) l- v) w
估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺
. Y& ^& D9 |4 ?* w) ~最食得多既垃圾食物係m記% [. X% H+ \  J9 u# _) [' p
但唔係因為好食
# s. q* v- R+ v& |2 m* v0 z係平
7 m+ N  X" Y( S4 M$ P' `而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩% w: k5 N; z% [+ M
連大眾樂刀摺埋& u4 L: B6 C( }% [  s# a; {/ d
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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- j- _9 H+ n# h& \! O
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774/ k3 S% i# K* g: Y5 i
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm
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其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d