垃圾食物能像毒品令人上癮

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(明報)2010年3月29日 星期一 11:55# @% W! G" J2 @4 E
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[url=]美國
( S0 ~- x/ J+ j6 S[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因
5 N: q7 p8 W; _. a[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
  ?7 }. w% l% X不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州
+ G. a* F% m4 E" Q) F[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。0 c6 l$ u  L$ z) A% J2 U, G
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。
, i( D- r/ O! g5 ?! j* q8 C相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。/ O# D$ @3 x1 s- J
更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。2 Z9 O8 o: d1 P) A8 ~; P7 {: E
研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。
5 A2 ]; h  E9 |5 A7 F7 D8 S+ v另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。; t7 R/ r9 {4 r5 m
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
8 m! n# A5 }% G" Q肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」# ]: |" k5 ?+ I: q" z$ d: @
(綜合報道)
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估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺" _1 _9 b8 H  `2 ?' M; J' a, t% |' v
最食得多既垃圾食物係m記& f6 G) ?% I' J, d8 V
但唔係因為好食. ^3 V3 O9 q, m  V( k
係平( a  ?# J: q" V" Y- q
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩; N7 K! C$ R1 E5 j) r7 y
連大眾樂刀摺埋  e$ ]- l7 F5 y! }
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

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* x  @4 @. S9 S( T9 _$ h! ~http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
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http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm. n9 p9 I5 q+ B/ m

; u  K7 Y: {3 }) d, f其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d