垃圾食物能像毒品令人上癮

gt2686

(明報)2010年3月29日 星期一 11:55
3 l$ J0 ?/ P+ D$ p; u9 m2 M
' Y6 u5 _+ V: n8 [. E[url=]美國/ g1 N1 L! k& x" A9 v' i
[/url]研究顯示，垃圾食物成癮症確實存在，高卡路里食物能像[url=]可卡因8 w& N* E/ G% `1 I% K
[/url]或尼古丁一樣，令人上癮。
* d1 E5 Z1 h/ s/ o, z  a) |不少癡肥人士都會說，面對美食誘惑無法抗拒，這說法原來並非借口。美國[url=]佛羅里達州' F' S% N) [( J" R# K( n
[/url]斯克里普斯研究所副教授肯尼（Paul Kenny），在《自然神經科學》期刊發表有關研究結果。/ ]# W5 [% f+ l: Y; k, n
研究以老鼠為對象，向牠們提供煙肉、芝士蛋糕、糖塊等高熱量食物。隨著體重快速增加，牠們吃東西變成一種強迫性的行為。即使雙腳遭受電擊，牠們也不願意放下爪子，繼續享用美食。# E; b$ E1 [# `: w5 K! U7 l- ^6 X
相比之下，食用健康食品的老鼠並未增加太多體重，在意識到吃的過多會遭到電擊之後，就會停止進食。
, t+ L1 i, @  ?: X: B更令人感到吃驚的是，在拿走肥胖老鼠的垃圾食品並換上健康食品之後，牠們居然主動選擇絕食。在長達兩周時間裏，它們拒絕吃任何東西。
1 [0 \0 c3 p/ @. X: W' L1 J研究人員尚無法確定，研究結果是否也適用於人類，但他們指出，香腸、乾酪餅以及其它精加工食物，可能導致大腦獎賞系統發生變化。這不僅會令體重增加，同時也強迫人們攝取更多垃圾食品。: i( j/ G, j" d. ^0 x1 @( b. |
另外，研究人員分析胖老鼠的大腦時發現，牠們的多巴胺D2受體減少，而這種受體一般與可卡因和海洛因成癮有關。4 J7 O2 G" T* z, w$ g6 p! G* T  |
當其他老鼠腦中的多巴胺D2受體被抑制之後，這些老鼠也開始情不自禁地轉向垃圾食品。
- ?, `5 t! ]+ e1 f% {  }, F- j5 s1 d' L肯尼說：「毒癮的一個標誌，就是導致大腦獎賞系統工作機制發生變化。」8 {# g) Q/ K; ?& a& O' V$ C$ ~
(綜合報道)
; N( r9 L7 J, ~2 e
# {; ?  f( }- Y4 Q估都估唔到咁恐怖...

mnbvc

唔覺- T) w4 f% |9 m' V& U+ f5 \8 i
最食得多既垃圾食物係m記: G& T% x, Q2 k) ?8 T
但唔係因為好食
) x$ ^9 K( b2 [1 _- _1 U. J係平( l8 a. }) N0 K, P" r
而加乜快餐廳有20蚊就食飽既餐咩
( V" _$ F& F- D3 \3 o; q8 [連大眾樂刀摺埋, H7 L% {( `- p
快餐廳刀壟斷左得幾間選

奇

; w+ ?1 N# W0 ^1 p/ [9 U& f- C; b- P6 ]# o8 l: g( D$ C9 n$ n
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008062601774
6 s) D' J$ F! Z; ?& e  ]2 [: ]+ {; e3 x; L4 o: D6 ]* c
http://paper.wenweipo.com/2008/09/14/CF0809140007.htm2 ?8 ?  N2 L. `' z! ]7 v) r

5 V. p, ~; z3 ^  A; C! \; o其實腦內啡對身體有益,所以有d食開煙既人突然介左仲死快d