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愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)

送上一篇我鐘意的文章..大家睇吓la~ ^^
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1 s! ^. c+ ~) f/ v: @- m愛爾蘭咖啡 作者︰痞子蔡 (蔡智恆) . V" P6 r7 A4 p. I4 p1 a2 Q

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* G/ \4 S/ @. z& H7 D「請問要點茶或咖啡?」2 T, ^2 R" F$ q8 u7 R
        「咖啡。」
' x, c4 l7 d, r  x* ~        「請問您要哪種咖啡?」
# u3 z3 p, E1 }! ]! Q" a        「愛爾蘭咖啡。」: r3 }' S- A. @# T7 \
        「需要加眼淚嗎?」  u6 l/ D/ p. @7 A8 [, X& D
        「啊?什麼?」
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3 e/ d! X. D% `3 m, j. D9 [7 ]        其實我算是滿喜歡喝咖啡的,但還說不上愛。4 S' G: m2 l8 B# a0 V8 G* H, n
        會染上咖啡癮,是因為唸書時同研究室的學弟總會順便煮一杯給我。; z4 l( K7 t: y
        日子久了,咖啡對我而言便成了生活上必須的飲料。
. r% h9 O/ ~/ w% l! l        不過只要一離開研究室,我就很少喝咖啡。2 R$ |+ v$ b+ A- a
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' Q' H+ @. \' A
        畢了業,在熟悉的台南找了個工作。% O9 b$ x; Q- v8 a$ T9 J% K8 w3 C5 ?
        那是個學術單位,我的職稱是小小研究助理。& l4 ]$ I' ?% y( N
        努力一點的話,會升成小研究助理,然後研究助理、專任研究助理、2 ~! \. W5 R" z$ A( {
        助理研究員、副研究員、研究員、專任研究員。
# Y, n) f, M: ~9 S        然後呢?我就不知道了。也許是超級研究員、非常厲害研究員之類的吧。
  Q& J; F  S" L& a6 |' Q) Y        總之,職稱一定會有“研究”兩字。" S9 j3 D, r) Q& U
        這個工作還算好,待遇也不錯,只是缺了個會煮咖啡的同事。; S/ A$ l! J+ i" O3 w. O! Z
        基於自己煮咖啡需要買器材和咖啡豆的麻煩,我便順勢戒了咖啡。
5 I( q" Q* t4 r5 w  y  \        我很懶,這點我承認。
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4 |7 w8 Z7 B, Y4 y* }, H. E  j& n        剛開始工作時所接手的第一個Case,是和台大合作。$ k- f# @2 }4 o
        每週四下午總要到台北開個進度會議。
' p+ c+ x! I, t! R        沒辦法,台北是中原地區,南部是蠻夷之邦,只得遷就了。
7 R- B( m/ j0 M: S5 P4 \. }4 J9 ?        我通常是坐飛機,當天來回。+ Z" l2 N6 l+ e( Y- S
        除了考慮隔天還要上班的因素外,更重要的是,我不習慣台北。4 O' \$ G" |" S, l. ^5 v1 b8 c
        因為我發覺,在台南我每分鐘走95步,在台北會不自覺地增加到112步。2 i) ~2 u( v2 c# q' [

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        在一個台南晴朗炎熱的10月天,台北的天空卻不識相地飄起了雨。5 x! ~& y+ [% y5 v4 n3 o
        開完了會,離開了會議室,匆忙上了計程車,到了松山機場,
8 [4 t& ]# h' u# Z" B0 z        才發現研究報告忘了帶。8 z" ?/ E0 t: X: B! ?& P6 e
        於是離開了松山機場,匆忙上了計程車,到了會議室,會議室卻鎖住了。% E: _% C, u7 I/ X+ G5 p! h
        等到值晚班的人來了,打開了會議室,拿了研究報告,鬆了一口氣。
  [: U) ^" R+ ^  f% \        鬆了一口氣的,不只是我,雨突然也放肆地下著。% O  `2 u5 `- E& g& V9 o
        雖然雨跟時間沒有直接關係,但是台北只要一下雨,便會莫名其妙地塞車。
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        我“了”了半天,只是想說一件悲慘的事:
  L8 j& A' Q0 t% L" t        我搭不上復興航空九點整飛台南的班機。
+ D$ v1 I% k; f        沒錯,這是最後一班。
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; M; `; [6 D( n! z, ]+ R1 @        住賓館嗎?聽說單身男子住賓館很容易失身。
2 x7 o: J3 |( V/ H; q9 f) T# N# n; [        找朋友嗎?不好意思把朋友家當賓館。% Z" \: X2 ?# I9 t4 \8 v: C- v
        我決定搭夜車,估計一下應該坐三點左右的車,天亮剛好到台南。
  w, Y1 G, ?3 E8 X. l# B/ T0 Y        還有很多時間,只好先晃到敦化南路24小時營業的誠品書店。. W. Z( X: b, A# O# S+ ?7 t( J% q" ]
        當我無聊到連唐詩三百首也拿起來翻閱時,我就知道我不行了。
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; i. @/ m6 w9 ~! w* |' z& v        離開誠品,雨勉強可以算是停了,只有路上的積水偶爾漾出一些漣漪。2 e% v, q* Y: r; A3 |
        我隨腳亂走,沒有目的地的走路才會接近散步的本質。
  n7 o6 Q7 Y1 a; ^( l! M        每遇到交叉路口,便擲銅板。人頭轉彎,字直走。
' e# c: X$ B  i        我和多數的台灣人一樣,習慣用金錢決定方向。& H7 Q) S+ j( h5 L- ]! L
        經過某個巷口,拾圓硬幣卻滾進了排水溝。& M/ E; F9 Q/ r* d, I
        我趴在地上,隔著鐵柵欄,彷彿看到先總統 蔣公的微笑。/ Y* _! O. |9 f$ H" O
        不愧是偉大的領袖啊!即使在水溝裏,依然面帶笑容。
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        嗯,忘了說,我研究的對象跟水溝有關。9 f1 e- N4 j2 {: B
        舉凡挖水溝修水溝之類的工程,都在研究的範圍內。
3 e! O* R0 }# B( M6 V        因此看到水溝會很自然地趴下去觀察一番,也是莫可奈何的事。
: c8 b. ]  Z  C# ^( e$ N        站起了身,慶幸伍拾圓硬幣沒印人頭,所以我只損失十塊錢。
$ Y! V+ M0 i1 I' z8 N        右轉進了這條巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。$ V8 Z4 ^  W! M+ ?8 V
        這條巷口左右邊各有一棵樹,右邊是榕樹,左邊是鳳凰樹,我猜想。
1 s! C  f: [0 P) g6 e7 l5 a( G        畢竟我認得的樹種很少,跟鳥兒一樣,我只知道會飛的大概就可以叫做鳥。
% }- V4 E' t5 ^& ^        只要葉子是綠色而且長的比較大的,對我而言,就叫做樹。
! X' C2 J6 o0 Y0 i$ ~# v1 t        至於是什麼樹或什麼鳥,不是我關心的範圍,也不是我研究的對象。- A( d& L( v4 [* [5 |
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- B6 y# _7 v+ ?2 R6 f( R( x& u        不遠處有個綠色的光亮,因為在黑夜,感覺有點像鬼火。
+ L3 I( l) o8 [. k- _4 h        大約走了兩百步,發現是一家咖啡館。
' T# P( P+ q+ W9 E, x        招牌的底色是很深的咖啡色,明顯地寫上草綠色的“Yeats”。
. O0 Y2 t; m' [8 X/ w: k        看了看錶,剛過十二點。身上又冷又濕,是該喝點東西。/ Q& ]3 y! U# t
        推開了門,一陣濃郁的咖啡香撲鼻而來,然後才是“歡迎光臨”的聲音。
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8 W, f, I' B# N" D! b& D這家咖啡館光線很明亮,但並不華麗,空氣中也沒有嗆鼻的菸味。9 z! t$ r" b/ B. R; I3 w
        很多咖啡館常會因經營不善而節省電費,弄得光線非常陰暗。
# U" g& N2 K+ M+ i! c        我常在這種咖啡館撞到桌角。
- L4 F- l, G; n& j7 Y5 g3 o        台南以前還有家要點蠟燭的咖啡館,這樣除了可以省電外,
8 h) N4 i* j! T' W4 W        咖啡上浮著一隻小蟑螂客人也不容易發覺。" p0 h, p$ C  U6 R  ]
        結帳時老闆娘還會偷偷地笑,像極了電影“倩女幽魂”裏的姥姥。
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0 \1 u/ Y0 f5 D2 E0 N! C' \        在等待服務生拿Menu來的時間裏,我稍微打量了一下這家店的擺設。8 ?( d5 W3 l& x# K
        吧檯內的空間相當大,但吧檯邊只有四個座位。) b) T5 S/ d: f; s
        屋子裏也只擺了四張桌子,我坐在離吧檯最遠的地方,面朝吧檯。
* [0 y3 c$ s1 W+ j6 c% B        我左前方坐著一對年齡不相稱的男女,親暱的樣子像是情侶。
* s9 }0 i$ b  m* k, J  J        男的看來大我十歲,我看來大女的十歲。
* P9 E0 q% `8 U" K        吧檯邊沒有客人。2 f' T9 G0 L4 {

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        「請再稍等一下哦。」
4 h# ~: j0 z1 |, j        吧檯內傳來非常細柔的聲音,我看了看,正對著她帶點歉意的微笑。' E/ M0 U* T7 I  k1 l3 \
        我點點頭,繼續讓我的目光散步。
& b6 ^4 v+ J6 ~8 }, S: X" O        我左邊的牆上掛著一副木炭人物畫像,看起來像是30歲左右的西方男子。  e+ F7 _7 W  S" m' h! T, I
        他臉部瘦長,穿著西裝,打條大領結,頭髮微捲而左分,約切齊耳上。
+ U! }  W) ]& b% b: A        由於光線由左而來,因此右臉陰暗,左眼也剛好被劉海的陰影遮住。
  X; n( v8 N+ I) Q  ^        換言之,我看不清楚他的眼神。
1 V( ~- V  |( Q& @2 }        不過奇怪的是,我仍然可以感受到眼神裏的英氣與憂鬱。
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& V6 s9 F" O& }        他的視線彷彿直視著右邊牆上一副類似海報裱框的東西。
; Y9 i* @8 N9 v; |6 w  H        我將頭略往左傾斜,看到上面寫著:* D( ?1 v- `8 I" c4 y
                        Cast a cold Eye+ G4 y& m6 q; q/ N; }
                        On Life,on Death
  d9 W6 }" \$ b- X                        Horseman,pass by!5 s, }, g$ a! p
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  [& H2 R) x1 J+ A) H9 M7 r2 }        嗯……寫得很好,只是我不知道為什麼要只用一隻眼睛看。
2 N$ V5 ^8 X4 E0 E1 D* l5 Z0 \& a        為什麼不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?
% x2 O! ?4 Z) @1 b. v1 k" W        一眼看一種,比較公平吧。& h: r- W8 d2 f3 Y! J
        好像也不好,這樣就變成陰陽眼了。. m: n- T" n% S( e5 G% U
        「對不起,讓您久等。」8 f- q. d) b/ K
        女侍者的身上,夾著少許咖啡香,隨著衣角,淡淡地散開來。) Q6 {0 `/ k2 a+ K& T3 f
3 X& \) Z/ w3 I* I4 k, p1 D

/ |, ]! f/ G' y3 P0 E        「請問要點茶或咖啡?」  }! L0 q9 q# @" Q
        她拿著兩份Menu微笑地問著,跟吧檯內傳來的聲音是同一個人。' m9 K  J% d  L
        她大約25歲左右的年紀,穿著咖啡色的圍裙,戴副紫色鏡框的眼鏡。
' i' i$ q) j7 Y- C8 z/ M        一份Menu是深咖啡色的,另一份是淺咖啡色,同樣印上綠色的“Yeats”。
5 V4 Q. ^! `. x; y# F        『我只喝咖啡。』
6 f, \% }) p5 `7 \        她先是楞了一下,然後遞上深咖啡色的Menu,微笑地等候。* l% D* E. J5 _+ r( i
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- l* {# z3 `% `$ z. ^/ c0 G  P* M- ^        一般我都會點藍山、曼特寧、巴西等較常見的咖啡。# b( u8 F+ g3 O3 Y5 p* w
        拿鐵(Latte)剛開始流行時,也點過一次。! `% U. e; M! Z  f# Q/ A  j
        後來嫌牛奶味太濃就不重蹈覆轍了。8 `! O& m  B2 v8 z" B% J8 B
        在我準備點藍山時,突然注意到Menu下方倒數第三個,寫著:
& q. l# U8 w' o7 j6 ]) ]/ I8 V$ r' w        “愛爾蘭咖啡 - 晚上12點後供應”。
8 `0 L/ O/ y4 f* L5 T7 x  L        我非常好奇,於是改口:
* ^0 Y: W( E; A9 O! V; @4 c4 J        『愛爾蘭咖啡。』
7 d0 l- `5 |1 G& i' O! Y- N        她好像嚇了一跳,然後很高興地說:
/ G( f9 f, I  j( Y        「Good choice。」5 w' L4 C8 q0 I! N- Y8 I: x) ]; q
( c) d. o- G. j1 A- j- s' N

3 ^( J. J2 `9 n  J# l        這又加重我的好奇心,我仔細看著她走進吧檯。8 |2 b1 B* X! b
        她輕輕挽起袖子,推了推眼鏡,右手將一小撮頭髮順到耳後。
( V: X1 u% ?0 s. p" ^0 {        她慎重地從吧檯上方垂掛的杯子中,挑了一個類似葡萄酒杯的杯子。8 N$ p2 v1 h: |8 t4 P8 ^; e; h
        然後拿了一個酒瓶,倒了些酒進去,酒色略呈琥珀。3 W8 p! m' `. d8 d2 T5 q
        我點的是咖啡啊,她聽不懂中文嗎?
% x6 g  k2 S  |" ]        她突然抬起頭朝我笑一笑,正對著狐疑的我,我有點不好意思。% A- X# B: P# H. ^& h
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% F) E9 {. Q8 N: q" h# K        只好將目光回到中年男子的畫像,真是個很帥的男子。( C7 i5 h9 n: G
        如果我這輩子努力一點,積點德,下輩子也許也會有像他這麼好的皮囊。
1 }0 W( T+ u" W; V0 y5 B8 y# g3 W        不過通常長得帥的男子過的都不怎麼快樂,以這點而言,$ o; y: @6 z& o  L5 V3 y) h7 i
        我算是個很快樂的人。
) k9 Y$ x# f# j. X        牆壁很乾淨,除了畫像和詩句外,沒有多餘的裝飾。
$ g; r1 d" ?# H9 M7 E7 E        壁紙的顏色像是乾燥泥土的那種黃,再淡一點。1 @1 m. z0 Y  p& ?0 o0 S: P. }6 ?
        上面看似長滿三瓣綠色葉子的圖案,兩面牆都是。
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7 t6 {# O) g. \, I0 m' M9 S6 r( G        「先生,您的愛爾蘭咖啡。」
0 c" B$ X" ]; z6 O        女侍者放了一張圓形的紙墊,白色的紙上同樣也長著三瓣綠色葉子。& I* w. Y, T* Q8 v1 L. B% j
        她小心翼翼地把咖啡從托盤拿下,放在圓形的紙墊上。' M+ l; c% W* a1 o6 O
        「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」, x7 M- D! N7 \2 V* z
        她微笑著交代,把托盤收進左手腋窩。2 {& d* f! s- Y0 D& R9 m
        我楞了一下,在開口想問為什麼前,她又叮嚀:
! E* B. W3 F& ^; O, }1 k$ y5 U4 f3 P        「記得哦。」* m, S! r& F) g& R, K( D

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其實她根本不必交代,因為她沒給我湯匙之類的攪拌棒,- `2 J; v2 m$ g8 z: c
        我也不會笨到用舌頭下去攪一攪。$ _- P; M8 r% l! i8 i- f+ W" E8 X
        我端詳著這杯咖啡,果然是用類似葡萄酒杯的杯子裝著,2 n7 P9 Z+ n/ v  U6 X6 x
        不過杯腳較低,杯身也較為豐腴。
: A* y% P) A7 h) S) ?! I        這是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。
. ]* L: Y8 S1 F" {9 n+ ~        杯身仍然印上三瓣綠色葉子,並清楚寫著:“Irish Coffee”。
4 b4 w; A: Q- ]# q/ g  q9 _+ }        我想這應該是只屬於愛爾蘭咖啡的專用杯。- r8 i1 l5 ~5 n" A1 P- Q9 C
        最特殊的是還有兩條金色的線,一條靠近杯底,另一條接近杯的上緣。8 _/ \0 Z2 s/ A( U* M
        咖啡剛好切齊上面的金線,然後再浮上一層厚厚的鮮奶油。# L, A. |, P! B+ X9 q& j/ M$ G- O% S
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' H  P! w" \# Y+ V2 B, S5 ?+ l% O        我端起“酒”杯,濃熱的咖啡夾雜著一股異樣的香氣,/ v2 H1 N5 b! W/ o( P) G$ ~$ _, c
        穿過冰冷的鮮奶油,咖啡便不再燙嘴,緩緩地入喉。8 N" E% C& Y" H: @- ]* Q
        沒多久,溫熱的感覺從腹中燒熱了全身。
4 n) R' Y6 k; F/ Z+ H0 C" z: l        沒錯,是酒精的作用。) @4 X5 y0 l( }+ O' O
        咖啡本身的香醇加上酒香,產生獨特的香氣。. B: [" P- s4 I; `* c7 o
        一般咖啡加美酒,你仍然可以輕易分別出這兩種截然不同的味道。
: H* W& ^6 R  j8 L0 Q5 A, y        但愛爾蘭咖啡巧妙地融合了這兩種味道,你無法分辨出是咖啡中有酒?" @4 B" L% S4 ~! w# K% y
        還是酒中有咖啡?, {8 H% ~7 Q3 E+ O

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4 r% e2 N# u# [2 K, _( N        喝完這杯咖啡,身上的濕冷早已不見,微醺而溫暖的感覺湧上心頭。: g- `3 z9 Z3 V, X$ ?
        好像在冬夜剛洗完澡後鑽進被窩的那種溫暖。( L; A6 x9 @, t; a
        在濕冷而狼狽的夜裡,溫暖的感覺是非常昂貴的奢侈品。
+ A, T8 H8 L; _0 s4 l0 ?; `1 c        只是一杯咖啡啊!卻讓我覺得人生這樣就已足夠,不必再更好了。
' \4 l* d6 _7 H2 U$ {; J; z        我不禁感激吧檯內那個煮咖啡的女孩,還有發明愛爾蘭咖啡的人。
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        那對年齡不相稱的情侶剛好起身結帳,牽著手準備離開。
0 Q# s7 L2 _) Y4 l5 M! {        他們連身高也不相稱,男的需低頭走出這家店,女的跳到死也碰不到門楣。% `- l2 j9 o, o" X5 s
        剛剛忘了注意這家店的打烊時間,所以我猜想我是否也該走了?
+ j" S, c# ^# r9 U# S+ M' @. v        雖然還耽溺這種溫暖,雖然外面又下著雨,雖然離坐車還有一些時間,; \5 c* Z+ ]6 K6 _5 s( P6 ^
        我還是走向吧檯。% p( N7 @6 \, O2 Q3 Y
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        「你再坐一下吧。外面好像又開始下雨,你會淋濕的。」; v1 p0 T9 P( |5 y9 V  M
        女孩洗著杯子,轉過頭溫柔地說。5 Y* c& `8 _7 u; o6 T2 h
        『不是快打烊了?』* J; ?: S2 \2 |* [
        「兩點半才打烊,還有一小時。」5 z4 B" u- w, T  `; A9 `2 e
        『嗯,謝謝。希望不會打擾妳。』, b7 f" s' |# o0 P
        「咖啡雖然有價格,但坐在這裡的時間卻無須付錢。」! A% D( R8 `7 z+ f
        女孩洗完了杯子,把手擦乾,笑著說:「不是嗎?」4 M2 H6 S9 P" x4 r

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        我在吧檯邊坐下,拿起這家店的名片,端詳一番。
" c9 r% S3 X9 |( y        「你不是台北人吧?」
7 y" o) ~8 f$ D" m+ |, |        『妳怎麼知道?』9 F/ p& e5 O! }- V) j/ ~% }
        「台北這幾天常下雨,但你出門卻沒帶傘,所以你應該不是台北人。」
. R5 o% H7 b. q        女孩的言談,透著一股自信。5 D7 \8 F" O0 U0 r) _# z: [1 v9 {( ^
        『也許我開車啊。也許我把車停在巷子外,然後走進來啊。』; h! A# \7 r" x
        「從巷口到這裡,來回要花六分鐘。你為什麼不打傘呢?」
7 H4 v  D7 z# b2 I6 o1 `; K        『因為我懶,而且雨也很小啊。』& d, z8 x5 ^; S$ x& f

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. W/ _, y" \/ Q. q% r3 n* A        「對別人來說也許有這種可能,但你不同哦。」
) K4 i& |+ r- o7 d0 y        女孩也在吧檯內坐下,手肘撐住吧檯,雙手托腮,微笑地望著我。) }: B& f- N4 s, u- w# ?  w" P& v
        『喔?為什麼?』& P7 \$ w9 L7 y% }3 Z' R' C% y
        「你不會冒六分鐘內可能被雨淋濕的風險,因為你是謹慎而細心的人。」* I/ H" T% {. w2 Q% j* g
        『細心?謹慎?』# v- G9 E; u5 q4 R9 |. J
        看來不僅愛爾蘭咖啡吸引了我的好奇心,連這女孩也是。
6 n' R, p2 g3 `* a0 x. T! r3 h" v% E! Y) A4 @) s9 a9 b- D

* d2 V' y' _3 }# ]( B) {$ x" S        「你進門前,會先看門把上方的字。看到“推”,你才推門進來。」  P3 R8 \3 N. U
        女孩像打太極拳般做出推門的動作。% ]0 G& \/ F/ P. P3 l! y' H8 C
        「進來後,你再把門輕輕地放回,所以你很細心。」4 x) V4 }9 ]/ t! M( @3 U: I7 Z, j9 v$ @
        『然後呢?』我微笑問著。這是我搭不上飛機後,第一次展露笑容。6 ?: a6 U/ m0 d4 c8 z
        「吧檯邊有四個位置,你單身,卻沒選擇吧檯邊。」
+ M; ~2 W" t( T$ z! w4 W( }9 d' {$ H        『單身的人不一定會選吧檯邊啊。』我笑著抗議。' s: `3 ^+ [5 p/ i# `
        「這算是我最大的假設。我猜你因為第一次來,對環境和我都很陌生,」
2 V: C3 O0 w! x6 [5 R7 |        女孩指著我剛才的座位:「所以你挑了個最保守的位置,離吧檯最遠處。」1 H2 q* q& H% U
        她又笑了笑:「這叫謹慎。」! E  s( D+ T! n2 P& h/ U

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0 H; A7 P. [3 S) G        『也許我只是隨便挑個位置啊。』
) l, ]! b% i, x3 y6 p% e        「可是你卻坐在離門最近的位置,而且面向吧檯,這難道不細心謹慎?」; f, _( D3 z" n% }1 }! H1 y1 R
        『這又跟細心或謹慎有關了嗎?』7 u6 |/ ^" C  i
        「是呀!這樣你可以看到吧檯是否失火,然後以最快的時間逃離呀!」# t9 Q, q( o. I+ ~
        她說完後,我們終於忍不住同時笑了起來。5 R7 p' ^/ `7 T5 t- [# K
: t# j2 L0 a& Q1 x( Z
『妳的觀察力真敏銳。』我先停住笑。& P! s3 O: r6 }$ v2 e0 i
        「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接著說:% c& C+ A' T2 R- R
        「其實當我說你不是台北人時,你那句“妳怎麼知道?”就露底了。」
5 w" d8 A. j0 B, k6 {; s2 D) ~        講完後,她又笑了起來。4 N2 U6 l! ?: a/ o) ?
        『不過妳能掰成這樣也很厲害啊。』
4 J- h, p4 C" [' i$ J/ n+ ~        「沒辦法,在吧檯待久了,總會習慣性地觀察客人。」' U; b3 j: ~' W" x! E
        她又看了看我:「你是第一次喝愛爾蘭咖啡吧?」
6 W; w- k$ |7 O/ C0 M4 s0 [; z% z$ }0 E9 M
  T: t' G, b' X& w
        『妳怎麼知道?』我又露底了。' n# z: I: v6 |: I! f9 ?/ N/ s3 l6 Z
        「你看Menu時,在20幾種咖啡中,挑上倒數第三個。」
, K( G7 i9 L) F( x/ u, A/ y1 D        『那又如何呢?』! ]2 ~7 L/ D9 a  I
        「那是視覺上最不容易引人注意的位置呀。」1 A* j  _2 P' q" e; b9 ]2 Z
        『嗯。我果然是個細心謹慎的人啊。』
( b$ S3 ]- D. o! K- x! d! d        我開始學著她的語調,這逗得她呵呵笑了兩聲。3 D( @9 Y- s9 p; I9 H
        「原本我以為你喝過愛爾蘭咖啡,但我加威士忌時你卻露出驚訝的表情。」
4 W7 i! p# E# {: v        「所以……」她拉長了尾音,指著我:「你沒喝過愛爾蘭咖啡。」
1 P( M  N( B" H+ C" i; h        『原來是威士忌喔。』我終於恍然大悟。
3 N, B- O3 q. y0 v3 Y$ R  M. c$ w2 I0 `1 N. i

4 H; \' Z+ |7 B        「我煮的愛爾蘭咖啡好喝嗎?」! k; w( K- p: V! r9 T. c
        『非常棒,謝謝妳。真的。』
( R( @! K. @0 m+ F        「你知道嗎?我最喜歡的咖啡,就是愛爾蘭咖啡。」
2 D9 u1 f7 C! w# ^2 ~0 l        『喔,這麼巧。』  v0 n- \/ T3 E& A6 Y& Q' _
        「還有更巧的。我開店三個月來,你是第一位點愛爾蘭咖啡的人哦。」
: _1 A: _7 I2 _9 n. \( l5 t        『這家店是妳的?妳是老闆?』
0 R5 B3 H. e5 x' o. S% Z* E( t5 K        「是呀。晚上12點前我有請個工讀生,12點過後就只有我一個。」7 s  Y. X- e9 k- l2 d
        『那為什麼愛爾蘭咖啡要12點過後才供應呢?』* e1 J5 h9 B8 j
        「因為煮愛爾蘭咖啡需要全神貫注呀。12點過後客人較少,我可以專心煮。」
  D. I' T0 D0 L
! n2 s  Y4 D5 _3 \: ^+ J: r" M8 \/ c) }$ w! |' K+ J$ ^/ K& w
        『全神貫注?』我很難想像煮咖啡需要全神貫注。3 W! v+ a, R$ c" C
        以前學弟磨好豆子,加了水,電源一開,就可以翹著二郎腿等了。3 W; K4 x# H9 z# U2 d! V- ?! V* `
        「嗯。下次你來時,我煮給你看。」7 i8 R* A# d0 H2 L/ G
        『嗯。』
" m0 }% h" B! T# N1 F, H& O( k! i        我也不知道還有沒有下次,難道再錯過一次末班飛機?
& }8 N/ O+ c: n' j) Z9 d6 b! u8 e) `

. d$ `& a! I! f4 b: Y+ h        『謝謝妳,讓我喝到這麼好的咖啡。』
5 A: A: [0 y( y2 I5 _" S        我站起身,看了看錶,該是她打烊的時候了。- z( _% a1 j) ^* l9 M$ M
        「你是第一位點愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」) [- I- _: ]% f. X
        『這……這不好意思吧。』  C) W5 q. c" G9 z8 J. i: N0 F+ p
        「沒關係。歡迎你再度光臨。」
6 ]& m2 E) ]* @3 Z' V2 b        我將一直拿在手中的名片,再看一眼,準備收入皮夾中。
, a+ b5 V8 Y3 V* Y( W5 C: Q4 E6 O        “Yeats”是個很特別的店名,老闆也確實是個很特別的女孩。
% n/ c# Y( ]$ u( {! W% m        Yeats…Yeats………啊?我不禁低聲驚呼:
+ G) S. s% @% Y- ]6 M        『葉慈啊!二十世紀最偉大的英文詩人,也是愛爾蘭的文學家和革命家!』" D4 w6 D8 H  u; ]& n( z- B1 F$ ^
        「呵呵,你終於知道啦。」
3 Z# Q4 H( [' i8 I
6 U; {% E% s7 z7 d! \
; l$ `4 c5 c9 D' _" a  d6 d* J: x$ |        左面牆上的中年男子畫像當然是葉慈,右面牆上的詩句應該是葉慈手筆。
. J2 u' r* \- T& Y7 v        綠色是愛爾蘭民族的代表顏色,難怪這家店綠意盎然。
/ N( F6 c" u2 \" H        而三瓣的綠色葉子自然是象徵愛爾蘭的綠色酢醬草。3 ~% [. }/ s3 `: X3 v
        「我對愛爾蘭情有獨鍾,葉慈也是我最喜歡的詩人。」
% C1 z! M: F/ ^% b% o* }- q8 ^# h5 M        她先凝視左面牆上的畫像,再將目光轉移到右面牆上:
  [3 F0 Z1 y; g8 N        「投出冷眼。看生,看死。騎士,向前!」
, b5 X+ f* O0 E! ^8 }, s: p' d        她似乎悠然神往在愛爾蘭這個遍地青綠的翡翠島。' X0 v7 n6 Z, i+ ~
" M; X3 k0 i0 b' y; `9 g  L

1 M' g/ V# C- a  }; B" f+ c        我拿起了公事包,拉開了門,準備坐車回台南。
  B% s/ E; O, k! s2 f6 Y& j+ t        「雨停了嗎?」) M8 J7 K) o, Y8 E; h
        『嗯。應該停了。』
5 Y/ k% L7 B6 o. j7 L; c        「你怎麼回去呢?」( ?9 c) L2 c! F* y9 \4 N
        『待會坐計程車到承德路,然後搭夜車回台南。』
) U$ o# A5 P7 C$ c" `        「你喝了愛爾蘭咖啡,在車上會很好睡的。」
3 b9 _: g- j2 a( E; z4 b  d  Z1 ^        『希望如此了。』我朝她揮揮手:「Bye-Bye。」
% c' m* @+ D( w' O0 `        『Bye-Bye。路上小心。』* c2 `" M  u$ z, s6 c/ ^! F8 B

8 H$ o. P! h. d) `0 z3 e  N
5 V2 [/ |5 ~, W* x% R2 h- c        果真如她所言,微醺的我,一上車就沈沈地睡去。. W, Q4 a" j2 W: |1 Q
        隔天上班時,嘴角似乎還殘留著愛爾蘭咖啡的香味與溫暖。3 M# t: |& `+ T0 C9 z1 c8 o) G
        我有點懷疑這種溫暖的感覺是否也來自那個女孩?
1 p! l& Y/ Q9 _3 [( u        於是下班後,我到一家在台南頗負盛名的咖啡館,尋找愛爾蘭咖啡。7 Y# x% U0 c9 I0 r8 S
, p$ ]! Z# ?: d# T# b6 R

# k, J: I% l+ F4 p4 ]( x8 T! P        這家咖啡館的擺設氣氛與音樂,透露著高級的味道,當然價格也是。
* G1 `! L$ S) e' Y+ U; f2 s        可是當侍者端上愛爾蘭咖啡時,我卻大失所望。* e. w: s9 a9 k2 J
        這是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且還附上攪拌用的小湯匙。$ h* x' i8 F& Q
        即使杯身的雕工和花紋非常細緻,像是一件精美的藝術品。( ?- \9 `# r; e. n% O
        它仍然遠不如古樸簡單的愛爾蘭咖啡杯。9 x1 x+ [% T' _$ l, a+ K
- O  x4 U" A; ?, T- C3 Y
3 M' W6 u- _: w; K5 i
        我喝了第一口,就更難過了。7 g; \0 A( L: ^; L
        酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起時,酒仍然是酒,咖啡也還是咖啡。
; T1 F9 `0 I8 n6 s# {# I2 i        酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮著五顏六色的糖絲也讓口感變甜。& x% t6 n8 y1 N, q
        這不是愛爾蘭咖啡啊!我在心裡吶喊著。
, V2 n  w7 ]& U2 w        這杯咖啡在華麗器皿和優雅氣氛的包裝下,仍然不是愛爾蘭咖啡。
* E0 k1 N  P4 M% D        算了,把它當作普通的咖啡加美酒也就是了。3 t4 U# L+ N  q& p: M1 y) I6 y
        溫暖嗎?我想我付的錢會讓這家咖啡館的老闆覺得溫暖。4 `8 @* N5 y) W* g9 {3 j4 w
% u' E  b, S/ g" v8 O  I
2 q) S' f* U  J$ w: E$ _
        之後也找過幾家咖啡館,情況更慘。
6 m& z. o- V$ C; d8 ]. {        即使我再怎麼細心謹慎,也無法在Menu中發現愛爾蘭咖啡。  C  N% W9 U6 y) K4 M' t4 X
        我突然很懷念愛爾蘭咖啡和那女孩所帶給我的溫暖。
1 a' F6 f) i! E3 s        我好像領悟到,咖啡的價值應該來自於咖啡本身和煮咖啡者的細心專注,( U# Q1 l4 z5 ^( d
        而不是昂貴精美的咖啡器皿。( s/ U/ O* ^4 _& I# H
. e' x& v# j7 H; D3 l4 K
星期四到了,在台北開完會,才七點不到。) I/ F& y4 ^1 e0 p& [7 k1 ^! |
        在末班飛機起飛前,坐了兩家咖啡館,依然找不到愛爾蘭咖啡。4 O$ e( ]& b. d
        如果真如她所言,我是個細心謹慎的人,那麼我大概不會做瘋狂的事。
0 t0 o6 o3 v' c+ _+ h        我有可能會為了愛爾蘭咖啡而故意錯過班機嗎?
6 D) a8 ~7 ]7 i8 B! b' L" Z        是的,她說對了。
- g' t5 d3 U% L4 v* M! r$ G        連續兩個禮拜,我都在沒有愛爾蘭咖啡的情況下,搭飛機回台南。
9 q1 @3 l8 F  P, {+ v& i/ x
1 d4 N$ J" @" D& E$ p4 G' o8 Z6 X8 Q, G' ^# w7 `# n3 h. \
        第三個禮拜來臨時,已經到了11月,台北的夜晚開始變冷。, k7 D9 I6 G) r0 y
        我在機場準備掏錢買機票時,掉出了“Yeats”的名片。
2 `/ m0 q. M! ^9 i, M        突然想起英國詩人奧登悼念葉慈的詩句:“瘋狂的愛爾蘭將你刺傷成詩”。. }! _! f# C9 N$ o5 w
        葉慈,愛爾蘭,愛爾蘭咖啡,煮愛爾蘭咖啡的女孩,都是詩。0 `2 G" p% Z, [4 b) R
        我決定不再做個細心謹慎的人,今晚留下來尋找愛爾蘭咖啡的溫暖。8 C2 U+ t! {7 p+ J  d: E" `. x

% G) n& N' }+ @; }( L
5 z8 K) `: ~% ^9 S        和上次一樣,先在誠品殺時間。
2 q* b' a4 u8 |) a1 x2 R$ B        翻完了這陣子很流行的網路小說“第一次的親密接觸”。" r5 Y3 i3 ?" d
        作者痞子蔡是個白爛,我才不會花錢買書讓他賺版稅。1 K4 F# v. E) G' T' ~$ A
        快到12點時,循著名片的地址,來到“Yeats”。
3 [% H; n6 A) l1 R        我推開了店門,頭也不回地直接走到吧檯邊,坐下。
. D0 J- I# Y! \8 I) C        女孩一直微笑地注視著我,連“歡迎光臨”也來不及說。0 Q( R0 r# A& i, T
' i6 t- x+ t, V7 U

, m* G; B! W  J$ {( y, |: V( l        「請問要點茶或咖啡?」. U) ?/ K3 Q! N4 l6 ~' J) w
        『咖啡。』
- u/ Q0 p, D1 ~# `, S* z" \        「請問您要哪種咖啡?」0 @7 x$ [4 M5 b1 O& e, e* C
        『愛爾蘭咖啡。』. L! {* T4 {& L; Y- K* n1 y7 Z
        女孩並沒有拿出Menu,我們很有默契地完成這段對話。; S4 r+ U+ s6 }5 v) i; p% E
( y- [3 x9 r" _# @9 g3 I

# @+ w/ r8 m) X$ D        「你要注意看哦。」8 J7 V% J( }$ b7 H) e" u: D
        女孩拿出愛爾蘭咖啡專用杯放在桌上,然後選了咖啡豆。
  x  @  w& Z, @6 [3 C; Y4 u0 p) A        「愛爾蘭咖啡並沒有規定要用哪種咖啡豆,我覺得藍山和曼特寧都可以。
% m& R4 m1 A6 a          不過曼特寧最好,而且要濃一點,這是我的經驗。」- k4 X) Y7 j* y% q8 T* V( _$ F4 d6 K
        女孩很仔細地講解,我則像是專心聽課的好學生,只是我不抄筆記。# _# k: a5 i8 ~7 \" X. H9 x
        「Espresso雖然很濃,但並不適合,這樣會使愛爾蘭咖啡的色澤有點混濁,
& n  Z4 A, U: n+ s! s          而且香味也會減低。」
: p# a: Q/ J& z( H0 f8 m! X* [* F        她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢將威士忌倒入愛爾蘭咖啡杯," @) V- l  I/ z7 w$ o/ y
        剛好切齊靠近杯底的第一條金線。
- t* r$ j) `+ \0 T6 i        她專注細心的神情,讓我聯想到高中時將濃硫酸倒入燒杯的化學實驗。( e# u( L: W5 k% {( t* t

: _- `& S2 `7 p8 b- e+ }0 h7 g( w5 g" f' a! _
        「威士忌一定要用愛爾蘭威士忌。」
( R3 p2 c+ `5 S, l" t$ @8 B        『為什麼?』我終於忍不住好奇心。
' h4 |/ ]- j9 l' Z        「愛爾蘭咖啡怎麼可以用別種威士忌?這樣就名不符實了。」
6 L) A( h: r, B. {4 P& Z+ h        『只是為了這個原因?』; V( G4 K  s' x. K8 e6 e( c5 ]
        「你果然是個細心謹慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」! F/ w5 L! \& q; B
        她拍了三下手,接著說:
: H5 r% g2 W  [* c2 b, s        「最重要的原因當然不是這個囉。」  \! ?) Y4 {$ t( u" o& ?
+ W' C3 H, X; ?9 [
! w5 d- s3 h1 X2 D
        「一般的威士忌會有泥煤煙燻味,例如最有名的蘇格蘭威士忌。
; m& F' h- b0 ]4 w% z; ?2 E+ |/ x          但這種煙燻味跟咖啡混合時,便會搶了咖啡的芳香。」' V/ j, X- K. O1 G4 \- X
        她停了下來,嘴角似笑非笑地望著我。
) ]8 m8 T% k4 g, ?% x; S        『怎麼了?妳怎麼突然不說了?』1 A8 n( i; G; L% K( T0 q
        「你是細心謹慎的人呀,應該要接著問“為什麼”的。」
/ j8 |" U- k, _0 C1 `" z6 c        『好。』我覺得很好玩,問道:『為什麼會有煙燻味呢?』+ O' I9 K* h3 ~/ ]9 [' }' z2 L
        「Good question。因為威士忌主要以大麥為原料,經過蒸餾二次而成。" C1 X8 Y' [: w9 j& `
          蒸餾過程中,為使麥芽乾燥,會用泥煤去燻,因此酒中常有一股煙燻味。」
4 Q) h) K8 b! k' P& |" {" s
3 s6 ?* H' ]. c1 o3 Z- \; ~& ]& J8 t% N9 y0 J
        「愛爾蘭威士忌就不同了,它只有濃烈的大麥香,沒有煙燻味。」, c! z3 ]6 h( U
        她另外拿了個酒杯,倒些愛爾蘭威士忌,遞給我。
3 X1 J3 u) x/ [; D! X( ~5 a7 g        「酒味雖較淡,酒香卻更醇厚。與咖啡結合時,香味就越加吸引人。」' p) w+ W6 N) A( Z
        我喝了一口,味道很溫和,酒勁非常柔順。( d# w. h7 O' I2 j4 s7 ?
        「事實上“Whisky”這字,也是源自愛爾蘭語,是“生命之水”的意思。
3 M- O7 w1 y3 ^) m          12世紀開始,愛爾蘭人利用穀物製造蒸餾酒。後來傳至蘇格蘭,才慢慢# c- Y3 G1 x+ d" N- u* v: i4 o' u
          演變成今天的威士忌。」
1 m" y& n) ~- I4 I* h5 _7 h# s+ z2 Q2 _8 j* V

7 e7 T. l/ \) e. e        她接著拿出一個銅製杯架,使愛爾蘭咖啡杯約呈45度角斜靠著。
$ e: N  \1 ^' u- h- U8 a        正對著杯肚下方,有一個小小的酒精座。
) y+ F: \: C# J+ ~$ K( Y        加入兩茶匙褐色砂糖在威士忌裏,點燃酒精,以小火緩慢將威士忌加溫。! v7 V. u& R7 q5 [
        一面燒一面旋轉杯子,使酒杯受熱均勻,並將糖融化於威士忌。
, t% N) b. _: r) ]( _9 g) A        烤杯的過程中,她一直屏氣凝神,絲毫不敢大意。
1 X4 l$ E3 |0 ?( W7 M/ n  }/ W% o% ?        在杯裏的威士忌即將燃燒前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。. M  F8 r2 H$ X; ?/ U; L# y7 d
        再倒入剛剛煮好的濃熱曼特寧咖啡至靠近杯上緣的第二條金線。
- W& Z; b+ o1 }! _" t" ?5 s        確定咖啡正好切齊第二條金線後,她輕輕吁了一口氣,擦拭一下額頭。
9 \2 @" o+ M1 `" |1 w        然後從冰箱中拿出鮮奶油打至發泡,緩緩倒在咖啡上,將近與杯上緣同高。8 K' E/ Z+ _$ _9 U3 y) h
        「先生,您的愛爾蘭咖啡。」她將愛爾蘭咖啡端到我面前,笑著說:
: N9 T4 s+ u# ^% R, M        「請不要攪拌哦!而且要趁熱喝。不過要小心燙嘴。」- r6 S/ v' F1 h' e9 H
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愛爾蘭咖啡 (二) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
' N3 k. v6 G: j' m: M' O/ R4 y/ C9 \0 D: A0 }& i
我靜靜地望著這杯愛爾蘭咖啡,不禁回想起三個禮拜前那個狼狽的夜。0 N7 k% Y8 ~/ {7 X
        那時她也是這麼認真地煮愛爾蘭咖啡吧。
: v: n" J8 B1 n7 x' u$ a        台新銀行玫瑰卡的廣告詞說得沒錯,“認真的女人最美麗”。( j% L2 |8 x% F
        愛爾蘭咖啡確實溫暖,還沒開始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。
, `( c  @! v# x# {        「喂,快喝啦。不然鮮奶油融化後,咖啡的色澤就不好看了哦。」
$ y0 D" D1 c7 t" J3 D        她溫柔地催促著。
) G" f1 }- h6 \! O; N4 W/ h- [% N) _/ T. D; r; {
& M7 R* K4 Y! V+ D/ c
        我慢慢地喝完這杯愛爾蘭咖啡,她也只是安靜地看著。
5 ]+ T, ]: L. v% f, l2 N# w! k7 a0 w        直到臉頰及耳根發燙,我又重溫三個禮拜前的暖意。
4 m) l& S6 N. d4 {1 H; O        『沒想到煮一杯愛爾蘭咖啡要耗費這麼多工夫。』
3 z3 R# p1 X* n        「其實還是可以簡單一點的。很多咖啡館為了節省時間和安全考量,- j# F, X, R2 b* N: s) V
          會先在愛爾蘭咖啡杯內加滿滾燙的水溫杯,再加入威士忌、砂糖、
; M; D& W* C8 J# q' p' T6 N          熱咖啡,然後輕輕攪拌。最後將打好的鮮奶油浮在杯上即可。」4 K7 B  D- v& S$ H
        『那妳為什麼不這麼做呢?』
+ P. A9 O0 t) C2 x5 N        「雖然烤杯時,需冒著愛爾蘭咖啡杯可能破裂的危險,而且又耗時間……
7 ]: z2 d/ a3 F9 k. w        她眼睛一亮,正經地說:
8 b3 Q( n+ X2 M0 I$ L) G        「不過簡單的煮法卻少了煮咖啡者對咖啡的堅持與認真。咖啡當然有價格,
( ~8 o  X- f8 e# b          但煮咖啡者對咖啡的認真和堅持,卻不是帳單上的數字可以衡量。」
: R. u  n# C1 Y. P
3 d! ~8 ~# O) O: }* C/ j  Q# G9 ?6 `
, T+ k9 `0 S: ~( F% I% \! _        『那麼如果我是細心而謹慎的人,妳就是堅持而認真的人囉。』" G# W+ P5 A1 o% |4 U) {
        「算是吧。」她又笑了笑。
2 h9 S5 u1 Z4 M) g* z( N5 [/ a. s        『妳認真煮愛爾蘭咖啡,我細心品嚐。可以算是天衣無縫吧。』
( X  i) D& R( Y7 u: K        「我堅持煮真正的愛爾蘭咖啡,你謹慎幫我留意吧檯有沒有失火……」  p& n$ ~, ?& I: ]; J
        她清脆地笑出聲音,「我們這叫合作無間。」
8 C( h3 f, y# A3 D- h
  _" M8 {& \2 @* j% G6 Y3 C# e+ x1 |4 X
        隔著吧檯,我和她就這麼互相取笑地聊了起來。
+ t; a6 G2 J4 Y( ]1 P/ u        我告訴她我的工作性質,還有每週四固定上台北的理由。/ A1 ?: ^; e+ P! Q# `& e  m0 @6 \: l+ k
        「那你上星期和上上星期為什麼沒來?」
! N6 l- O: V+ h6 r' L' |        『我以為愛爾蘭咖啡到處都喝的到啊。』0 B) `: c# ]# K; S
        「結果呢?」) n7 h  R3 F2 H; ]
        『我當然失望囉。』5 z9 q$ a3 W' @* ?7 n! K1 ]
        我們又笑了起來,只相隔一杯愛爾蘭咖啡的距離。8 `; J/ M1 g/ Y; s+ `- N( X1 m% |
& j0 @$ U% L. `( w

( j$ m* E/ f, n" m- W3 d. O3 T4 M2 s5 j        『嗯,我該去坐車了。謝謝妳今天的招待。』* Q7 |% e: o4 S
        「你是第一位看我煮愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」
7 K' s+ A* }* i: z) W3 T3 N        『啊?不好吧。上次妳也堅持請客。』
, F2 w" w+ n* {( R        「我是老闆呀,我說了就算。」. ?* h! O) q5 _0 `
        『那………好吧。』
# n3 C& f4 f4 W/ @- b        「你想不想知道為什麼很難在咖啡館找到愛爾蘭咖啡?」
& s( j% r: Y4 H5 T/ ?        『當然想啊。』
/ |# G; p! s, @/ [5 a, `* H% m        「下次你來時,我再告訴你。」
  D- ^& n1 p" `4 m( X, d        『那我下次來時,妳可不能再請客了。』  ]( i" ]! l& F( Y  V
        「你說的哦!你還會再來。」
+ d/ X+ M7 {* ^" Q& _" ~        『嗯。』
% D0 g6 X; F  V! X& O& B' h& l+ `7 r2 q! v/ [: g$ w

- y* F8 n0 s; G+ S( {        從此,每次在台北開完會後,我會故意找朋友們吃個飯。$ {7 u; c/ w9 u" I5 e
        12點快到時,再去“Yeats”。1 y: f) k7 N& F
        推開店門後,我一定直接坐在吧檯邊。2 q% X, U, h: C: n# Y
        「請問要點茶或咖啡?」1 s3 B2 O) w9 e) ~0 C9 c9 V! G2 w8 j
        『咖啡。』9 O! z, d; r* d3 K
        「請問您要哪種咖啡?」% C5 I: W4 L/ G
        『愛爾蘭咖啡。』
- _7 s4 k$ j! C: r0 ~# o6 e  o        偶爾她還有客人,他們總會驚訝我和她之間這種不需要Menu的默契。% A7 M8 l- F( @% [

$ I8 D9 h$ b+ V3 t$ X
2 c4 f9 y0 {; P* y) g3 ^# x        『為什麼在咖啡館很難找到愛爾蘭咖啡?』; f; [, z* v" H5 J% [
        我總會帶著上禮拜的疑惑直接問她。* ]. _' Q# \9 S5 m, M
        「因為愛爾蘭咖啡可以算是雞尾酒呀,所以在酒吧裏反而容易找到。」
; |& J. e6 m, `( r" D: q        『不會吧?愛爾蘭咖啡是雞尾酒?』
3 a7 K3 P) E0 S        「愛爾蘭咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌為基酒所調出的雞尾酒呀。」
, K# I, d5 `5 v" h        『這種雞尾酒滿特別的。』
7 _0 u3 i+ r3 O0 _; }! h( X1 L# h        「嗯,沒錯。即使愛爾蘭咖啡被當做雞尾酒,它依然非常特殊,因為它是
+ K- n5 J2 b3 V: O9 n( M          要趁熱喝的雞尾酒。愛爾蘭咖啡非常適合在寒冷寂靜的夜裡獨飲哦。」: @  @6 ?) C/ M* ?
5 n7 U$ m! k+ I, a0 f
! s7 G2 l2 A* n! k  b1 \2 N
        『對了,我一直很好奇,為什麼妳那麼喜歡愛爾蘭呢?』) g  B; Q. z& Y' z# @1 b' R
        她拔下了眼鏡:「你看著我的眼睛。」
1 j* W7 ]" U1 m, ~        『妳在玩催眠嗎?』
/ b' [: H4 Y! i2 I, M9 l% n" F. n        「不是啦!你仔細看看我的眼睛跟別人有什麼不同?」
( p2 u6 n' b: U        我凝視她的雙眼,雙眼皮,瞳孔顏色比台灣人淡,眼窩好像也比較深。
$ k6 }" _: [! Q% \3 G5 c3 m- |        「我有四分之一的愛爾蘭血統哦。」; q' {& j7 p& m

2 U/ l# K1 T5 D" _  I% `- }* b9 J' o. i- c9 Y/ }
        說真的,我看不太出來。而且我也不好意思湊近點看。5 p1 B1 A& P8 A+ @  ~3 }
        「看出來了嗎?我的瞳孔帶點綠色。」6 F; V" u1 s3 h; W% q5 E
        『原來如此喔。難怪我從妳的眼睛裡看到愛爾蘭翠綠的草原。』+ V; m& b8 ^/ C! i, s5 _
        「胡扯。」她笑了一聲,「你知道愛爾蘭嗎?」
' Y. J# w8 D+ O& f, h0 M+ \8 N        『我不清楚。我只知道愛爾蘭共和軍是個常上國際新聞的恐怖份子組織。』
$ u  P/ n* G8 F8 E        「愛爾蘭人崇尚自由,北愛爾蘭為了脫離英國的統治,手段難免偏激。」
  z% X4 g/ x& J3 N2 p$ O        她撥了撥頭髮,又戴上她的紫色鏡框眼鏡:
# I1 e% R" x- H7 H6 z. G8 j        「你知道嗎?其實台灣跟愛爾蘭很像。」, O! J7 Z# R7 j: n+ F* ^% W

9 m3 o0 z! W" X
) d# G. Q7 W$ A6 C
7 q) g4 J. W1 f9 R2 }1 ]        『很像?不會吧。台灣沒有組織台灣共和軍啊。』# H2 q: H! y$ x/ V% a; }
        「我才不是指這個。愛爾蘭並不大,即使包含英國控制的北愛爾蘭在內
, ^; l. P# z, W5 t$ Q- |9 p          ,也不過比台灣大兩倍多。愛爾蘭也算島國,雨水豐沛,境內多翠綠
: ~) x: P$ p. }& f' M          草地,號稱“翡翠島”,跟台灣以前叫“福爾摩莎”很像。」3 h- ^" t( D0 u  ~# }4 N
        「12世紀下半葉,英國人開始高壓統治愛爾蘭。1922年愛爾蘭才脫離英國2 \' `" ^4 e/ g2 ]% F. J
          七百多年的統治而成為自由邦,1948年建立共和國,不過不包括北愛爾2 g3 t5 }) Y" h
          蘭。愛爾蘭獨立建國的過程中,愛爾蘭文藝復興扮演非常重要的角色,+ `% `' p5 h3 ~& C& [/ c0 t
          而愛爾蘭文藝復興的靈魂人物,就是葉慈。」
; F  g2 @8 R! F6 M' v/ V/ y/ H6 ~2 `: p$ u" b

. o* Q& X) J+ @; b6 S        『所以妳才這麼喜歡葉慈?甚至店名也叫葉慈?』
& b6 o6 p# w0 a( j( N) ?5 b        「嗯。我也因此而喜歡愛爾蘭咖啡,它象徵著自由與寬容。」' g6 W4 h  x6 v: O6 p  o( i$ {
        『自由?寬容?』- s6 W, |* \6 `+ `  ~8 g+ O6 y% Q
        「愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。另外它能融合威士忌
( C6 `0 M( p# S% ~, e          和咖啡這兩種完全不同的飲料,不正是寬容的表現?而且更好玩的是4 ^" l" \' M# ?' o$ j
          ,愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡!」2 ^) D8 W9 Z6 |/ l! e+ D
        『那麼愛爾蘭咖啡,究竟是咖啡?還是雞尾酒?』
- E' u" B- a4 h  F0 R        「不管是咖啡還是雞尾酒,都是愛爾蘭。愛爾蘭咖啡並不在乎被歸類成
+ T3 J: k! l, M: o; z/ G- e! n          什麼飲料,愛爾蘭咖啡的價值也不會因不同的歸類而有所差異。因為# H! w# i$ R6 }( r! g
          沒有崇尚自由與寬大包容,就沒有愛爾蘭咖啡。」
1 o" `0 w7 |' k' A  y2 o# z8 _
- K  {2 X, C: u4 \: T% q1 E: w3 h' ^/ z8 V& |
        她倒了些水給我,接著說:
, t( s7 ~$ }" y1 \7 @- ?" I        「就像生活在台灣的人,不管是被歸類為本省人或外省人,都是台灣人。」0 A+ e# ?4 R( G: k7 t0 v6 L4 d* c
        我彷彿被電了一下,仔細思考她話中的深意。& m) X. J- v" [+ S
        如果與台灣類似的愛爾蘭,能因自由與寬容,融合咖啡與威士忌,
  Y* Y7 S2 v# _# k+ k  B        誕生出愛爾蘭咖啡,而且不在乎究竟被歸類為咖啡或雞尾酒。
' S' B3 E! {+ B        台灣人為什麼卻那麼執著地想分別出芋頭與蕃薯呢?! S. u- o: V1 E7 [. S4 @0 D9 \
        也許她並沒有絃外之音,因為她只是在吧檯內煮咖啡的人。3 N+ n2 N& {& q5 V+ |5 C
        如果台灣這麼多偉大的學者和政治家都不能瞭解這層道理,
2 y4 s7 S9 ^+ u$ w, {' |. Y/ S        那麼像她這種開咖啡館的女孩和我這種只知道挖水溝的市井小民,! `" b8 D0 J; D
        又怎能體會呢?" R  C# X/ G( ?, W# A
% O. E; d5 T2 H

' ?8 G" D  _& u  @0 ]* A        愛爾蘭咖啡的香氣慢慢褪去,我看了看錶,站起身無奈地說:) Z; S, F9 e5 `# r* s/ F7 c0 a
        『又該去坐車了。』
: c" C: ^, _: ^: E- d* f5 t8 r, J; Q        「你是第一位知道我有愛爾蘭血統的客人,所以我堅持請客。」2 t: m: P2 ~; J) ]& D) d
        『大姐,您又來了。』+ z, F/ W. D- w$ K. l
        「呵呵……沒事幹嘛叫我大姐。總之,就這樣囉。」
; G- V) U' V: [1 I. P" _* q        『可是………』她搖了搖手,不讓我說下去。3 c- r) X; p; a2 v& t; t: `% ?
        「你想不想知道愛爾蘭咖啡的故事?」
/ o1 m) f$ {1 T  P        『當然想啊。』
7 C4 M, d8 L, v9 R5 p! s0 [        我突然覺得她好像“一千零一夜”那個講故事的女孩。0 o9 B! S' w- V9 j3 s# ]6 Y
        「下次你來時,我再告訴你。」
8 F8 N6 m, q% T* {        『我就知道妳會這麼說。』- L" z, W, n1 @3 c0 b

' f+ R3 J8 B' u0 k" y$ ~9 y, T9 I- u4 D
7 `, m6 z  I) B2 j        日子是件非常奇怪的東西,奇怪到竟然可以改變我繪畫的風格。' M1 [' U" ~; d- r
        因為以往我總在行事曆上星期四的欄位內,畫了一根中指。
$ ?8 C" N" ~! h        如今我畫的卻是大拇指。
3 {  ^7 b: g7 l  p& D8 q        我也漸漸地搞不清楚我是為了愛爾蘭咖啡而留在台北?
: b* r/ R* ^! t' P        還是為了那個女孩?
8 P/ a# S* }8 r* c5 o- ~$ n        我只知道在“Yeats”喝一杯愛爾蘭咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。; T) `+ X, U' |

1 A( j, l3 y/ G0 e/ P
2 b" {  J; @& o1 t        「請問要點茶或咖啡?」4 _, I1 m3 @( [7 v( S% r3 a
        『咖啡。』
4 z8 K4 ?! U+ }, h        「請問您要哪種咖啡?」
+ T' E; [& c0 e, k        『愛爾蘭咖啡。』/ ~5 d0 q( w9 o
        「你今天來早了半個小時。」
: Y# k+ _( l7 b        『因為我等不及想聽愛爾蘭咖啡的故事。』
: x" @6 C0 V9 P# t$ e5 l        「先說好,這個故事只是傳說,你不必太當真。」
9 ?* z* I9 j4 S* B- Y+ \) H, q        『嗯。說吧。』
# M8 H! M" O, ]" I) T
2 j' B. \$ t3 L
2 ]8 \. n* D' A# N, M) I) G# Y        「關於愛爾蘭咖啡,還有一則浪漫的愛情故事哦。」
" e, J" ?3 m) a; I) R+ E2 ]        『妳別浪費小說篇幅,快說吧。』
: f! s: h$ B; B0 m- a# q        「呵呵,你別心急。你想不想知道愛爾蘭咖啡聞名世界的原因?」
+ r7 [- r* ]9 H1 z1 L        她停了下來,拿塊抹布在吧檯上擦拭了起來。6 f) @: s  w4 P, K/ r5 J
        這傢伙,我如果不扮演好奇的聽眾,她就會故意不繼續說。
3 f( V' U6 Z& {& |4 `        『想啊。為什麼呢?』
, Y; N: o0 R; e% t' e        「你知道愛爾蘭咖啡是誰發明的嗎?」她又開始擦吧檯。
6 ~! X" ?6 m9 Z" P, u, T2 j9 L. i        『大姐,您饒了我吧。快說愛爾蘭咖啡的故事啦。』' p/ h9 e9 h' J( ]
: F) \, i% R- s$ N# y
「有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋
2 \5 v6 ?3 w* q4 ^5 ?' I2 r          的飛機常會在這個機場加油,旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭5 p' Q# T$ {. V
          咖啡,所以它就隨著飛航而傳到世界各處。」
" }) X5 N3 N/ i        『嗯。』
4 x; k& B" b( r9 x0 w: u+ e        「那你知道為什麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎?嗯……吧檯又髒了。」
) f8 n; U  ^  {! V6 g& d: S0 T        『拜託別再擦吧檯了。』
% \6 r1 N) c8 g; N* J" G        「呵呵……這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。」
7 ?3 H3 b3 F5 D2 x        『那她一定不是長榮航空的空姐。』
- E9 M6 s2 J5 }* D( G' v        「你亂講。我有個朋友在長榮航空當空姐,她長得可漂亮呢。」. N# x4 B) F$ N
        『有原則就有例外,妳不能以偏蓋全啊。然後呢?』
3 _, U1 z& E4 a; q8 z3 d2 I: R2 z/ O, |2 K1 ?$ m" V
4 r5 N" J2 l+ G, X5 L
        「酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常4 [. a0 X+ Q6 _! r
          喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她
9 u5 O1 q) R, t1 u" R6 s( i          每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。」3 r$ u8 t/ h0 U8 n7 }: _/ V$ ~
        『為什麼要點雞尾酒?』$ e6 `4 @( U# ^3 W  U) @
        「這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製
8 A( z! w! Q9 e1 L          的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩4 E6 p! T  v! K6 _* J
          與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入" f! h2 L0 m  J# S1 S+ H; K
          Menu裏,希望女孩能夠發現。」
1 Z; B# \9 _! t0 V  c7 r! ~! ~- _5 n* O5 D8 T

9 T* G. y) h+ E        「只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有# ~" ^6 v% p1 q5 e( p$ I$ b
          發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作8 L3 P$ z- H' h0 R4 ^
          ,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡+ B! M) n5 e/ j) {4 i( I' O
          ,並且點了它。嗯,我說完了。」
2 n" \/ C5 c# g; W4 z2 F        『就這麼簡單?』0 C4 b8 F) R/ l' [' t$ R. G
        「簡單?你知道酒保得花多少心血來創造愛爾蘭咖啡嗎?」
: ?+ u) I0 l& \" v8 l$ Z8 D; H
# B0 s1 w: T4 Q  P; r, i6 [( H3 |, Y6 P1 r* I% S2 U
        「基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合,就有很高的難度。」
9 v+ f$ w$ e3 j9 P5 B6 C        她從吧檯上方拿下了一個愛爾蘭咖啡杯。- B5 o1 S; j, e3 _6 L9 B9 V) [! i' ?
        「首先是威士忌與咖啡的比例,」她指著愛爾蘭咖啡杯的第一條金線:
1 e  A7 R( {1 W( u0 l        「威士忌約要一盎司多一點,30幾 c.c. 左右。」
6 e* X. _' H+ j6 |+ n" L        她再將手指往上移到第二條金線:2 P( W, T+ D' u! n* V
        「咖啡五盎司,150 c.c.,比例約一比五。你知道這經過多少次試驗?. q& K4 Z4 e) X. \
          女孩從未點雞尾酒,應該不太喜歡酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。
, m$ g8 b, h# a$ f! e4 v          因此他必須想辦法讓酒味變淡,卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯
+ @! X6 z  r; B* s3 c! I          的過程中,火候是很重要的。」' ?7 ]6 O- L  L8 ~

, I: ]! J7 o6 x1 y1 W7 P: P. f" v) v9 i, q, G* ]% H! l
        「這是為什麼愛爾蘭咖啡杯比一般玻璃杯耐熱,而且有兩條金線的原因。」, b" \( o$ n6 G9 Y! d, P
        她又伸手想拿抹布,我先發制人,趕緊將抹布拿到遠處。
( k- Z$ ~: u0 q) d        「被你發現了,呵呵。你有沒有注意到愛爾蘭咖啡對威士忌的選擇、% G. Y8 K2 U& j
          咖啡與威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很嚴格,唯獨對咖啡& K7 D* B4 F/ Y6 U- J
          的選擇卻比較隨便,只要又濃又熱就好。」
- L3 J. z  I; O% d! h        『為什麼會這樣呢?』
: z! e$ b6 x! E. J2 q        「除了因為女孩並沒有特別喜愛的咖啡外,也代表另一種形式的包容。
5 g) p: i8 h8 Y8 J7 R% @          不管對威士忌如何挑剔,對咖啡而言,卻很寬容。酒保可能只想為她. E' O  r) U- R
          煮杯愛爾蘭咖啡,並不在乎她是否能體會他的心血與執著,也不在乎' X+ n6 v3 m4 \' I9 K
          她是否會感動呀。」
& b; e. j. W" m! R' ^& V6 B
5 R0 U( d4 v. T. d! _. Y( ]# i7 [& j7 K( n; @* ^4 a0 j
        「我今天還沒為你煮愛爾蘭咖啡呢,要現在煮嗎?」" _8 n2 t# ~! k) T8 Q9 c
        『等會吧。妳別轉移話題,然後呢?』+ F, E, M% g& [- f& P3 Y0 u  b
        「欲知詳情,請見下回分曉。」
! r. o. i8 Y$ j7 ~        『喂。』3 Y# p+ M7 m1 l4 b$ ]" e
        「不這樣做,我不能確定你下星期還會來呀。」+ w" s1 Z6 T& C, d& q: c
        『只要我還要來台北開會的話,我一定會來的。』' |) k  z: [; Y- |5 g
        「只要你還來台北的話……」. }2 }& j& W7 g. X
        她喃喃自語地低聲重複這句話。
( C3 k8 Q( h+ n( H: d- f- U& j, v) w& n$ ^' Z* Q0 j$ Z

. w, f: b$ K8 B        她又拿出愛爾蘭咖啡杯,開始煮愛爾蘭咖啡。6 a2 c& [& z0 D
        我已經仔細看過她煮了兩次的愛爾蘭咖啡,所以這次我只是看著她。# h/ R& d! @6 W6 ~3 a
        我從未仔細觀察她的外表,因為我一直覺得她最美麗的地方是她的認真。" [; H; B! b) H. k& F: j% g
        自從知道她有愛爾蘭血統以來,我也只是覺得她帶點異國風情。
' J* R: _4 a$ c+ t        如今仔細一看,她除了很會煮咖啡外,外貌也很傑出。
2 |0 W1 U, G% U        尤其是那雙會說故事的眼睛。
( @! V/ [: C/ V% I4 @        「你看著我幹嘛?」她好像有點不好意思。
( N! I; F" [2 }. A$ z& ~  [! a        『煮咖啡要專心啊。而且妳沒看我,又怎麼知道我看妳呢?』
/ h/ P3 L2 k9 `) U) w% O7 w* G% d0 B) }% }7 D/ }

) W# M  y" k1 }  \' B        「快趁熱喝吧。」
7 X2 f  }( {4 M! E5 Y        『嗯。』
, V! g& G6 l/ G" q5 l* @( ~        「台北愈來愈冷了,下次外套穿厚一點。」$ B9 \- B; V) P8 k/ L
        『嗯。』  S9 f, `# _6 E. ^6 A. m, u/ x
        「別嗯啊嗯的,著涼感冒就慘了,尤其你又要搭夜車。」% Z! }6 b) V7 t, O! h& @' s/ S2 P0 @
        『喝了愛爾蘭咖啡後就不會感冒了啊。』5 K, @$ r1 u+ N: O
        「傻瓜。」
" L; X: O* H1 f* ]. S0 C        『妳在罵我呢,妳知道嗎?』
# Z- m. C3 Y$ ?" \7 p/ J' A* m        「快喝啦!」
* y" p4 W9 Y' B% {
: I$ g; H% Z9 k. ?6 j7 U9 b; l  「你該去坐車囉。」
8 z* J! Y. g9 Y0 o        我點點頭,準備掏出皮夾時,她又說:
* g) |# v7 A6 q7 V# i$ f        「你是第一位聽我說愛爾蘭咖啡故事的客人,所以我堅持請客。」
0 ?" A; \% f( k. V: a        『妳的堅持還真多。還是讓我付錢吧。』
1 _3 h+ R* Q6 d; d        「我才不要咧……」她吐了吐舌頭,接著說:$ E7 u: L5 @3 O, P% l# z
        「下次你來時,我再講那位酒保跟空姐接下來的故事進展。」
+ l' ~" h1 I/ u2 N( Y4 y; F* N7 w        『好啊。下禮拜見。』4 ?3 B& I( Z5 n! j0 J- R

% R# N) V; G; {8 B4 K2 [" @& Y% y& [7 K
        「喂!」
; m0 Q/ ?7 t" N( P% L+ n        我剛好走到巷口的鳳凰樹下,卻聽到她的聲音從身後追上我的耳朵。0 `$ s4 J" F& w* {( d% a) s
        『怎麼了?你後悔了,想收錢了吧?』2 n5 R$ D" w# t' R( ]6 A  e
        「才不呢。你的公事包忘了帶走。」
# \+ ]( T, o$ {* p' {4 C        『喔。謝謝妳。』0 |2 U' x9 V9 d) z/ [
        「虧我還說你是細心謹慎的人,沒想到你這麼粗心。」
5 H. ~- T2 e+ \' E4 v0 d0 k% l        『如果我不粗心的話,就不會認識妳了。』
4 m' w- `% M, N. r. c0 A        「為什麼?」
, ?6 k4 D3 ]8 g7 |        『欲知詳情,請見下回分曉。』
0 q1 A" g8 j  t- b        「呵呵……你別學我。快說吧。」
) S; F& `2 n  k: O. \
) Y' G% L" i9 a2 W- j% y1 f- U* e7 ]: R5 U- }
        巷口路燈的光亮,從鳳凰樹葉間的縫隙,灑了下來。  y: O) [0 n) B: V# _+ M
        也許是樹葉的反光作用,我終於看到她瞳孔裏的那一抹綠。
7 _/ K/ z& V3 B9 W6 U        『我第一次來這裏是因為錯過末班飛機,而錯過的理由是研究報告忘了帶。』
2 n! I4 N; X' t        「就這麼簡單?」. v' G  y, b4 ]% W2 e
        『簡單?你知道我得花多少粗心來創造這種嚴重的錯誤嗎?』
& I2 F+ {" `0 ~7 u" v: P        我又學了她的語氣,這讓她在樹下的身影與樹影,同時搖曳了起來。
1 f7 X7 T9 a$ Q  O, E+ K! k0 m
6 l% g: n# X* L8 q; b2 M, O( y0 }8 N) V- I
        『外面很冷,快回去吧。』% Y1 h- H7 h# U3 V0 f* B% \$ O
        「好。」她沈默了一下,又問:「那你這樣一直搭夜車不會很累嗎?」
, r( J( y, s- {/ _. k$ Y        『不會。反正也沒什麼大事需要立即趕回去。而且……』
4 b4 U, |* t5 ]2 p* |9 V, J  R        「而且什麼?」, b9 M. t/ D3 C
        『而且我喜歡啊。』* ]6 T& Z8 Z  p7 E
        「你喜歡什麼?愛爾蘭咖啡?還是“Yeats”?還是……」
. k0 ?" s' ]+ ^6 M6 T, W        『還是什麼?』
7 f& V. [3 u. l7 n0 v- ~: }$ a4 `  V        她微笑不答。
- g8 L- X# P8 p. K& s5 J' t        也好,反正我也不知道答案。. ^: H' d) F) w8 ]2 }  j

: K; V; z3 E; ?, S& x- q8 u! G0 w6 L6 Q3 N6 q
        我仰頭看了看躲藏在樹葉間的月亮,不自覺地稱讚:
, B; L) G. V6 l# R4 x( @        『這棵鳳凰樹長得很漂亮。』  o" z8 Y% k: Z: z! m+ I2 P( O6 h
        「鳳凰樹?這是菩提樹呀!」
7 i! B& p  |7 D8 K7 [8 ?' b# `        『是菩提樹嗎?』. r1 G* l/ g* m+ w
        「你連鳳凰和菩提都分不清嗎?」5 H- ^) k9 L5 L1 @
        『菩提本無樹,鳳凰展翅拍。本來都非樹,何必費疑猜。
2 c: h3 u/ z3 n3 R: I0 t# o& R6 C          阿彌陀佛……這是高深的禪學,妳不懂的。』) C! F1 r! ]! r6 n
        「聽你在胡扯。快去坐車啦!」: v  U) f$ B$ p. z! W5 I" d* }
        『嗯。我下禮拜再來。』
5 M* U9 ^& |3 k! X( m! O( X) G        「嗯。我會等你。」, n, p: F) w- |& Q  ?1 g1 A1 H
# ~$ d+ r0 w# q. n' w; E

% ~! c2 m* m. y) \+ Q2 {+ G        回台南沒幾天,我不小心病了。: }0 [) \  g* f$ Z3 V' d
        剛開始還好,只是頭昏喉嚨痛而已。( `+ Z2 _, J! U; H+ i
        後來發高燒,我便請了假,在家休養。
9 ]5 B$ P9 e# I# u: Z: f5 t        星期四到了,也沒去台北開會,只是在家裡昏昏沈沈地睡了一天。
) s2 L) D& r. Z% [        再度到“Yeats”時,已經是兩個禮拜後的事。
# c. \: R  q/ e+ ]6 L* q        誰知道到了店門口一看,竟然掛了個“CLOSE”的牌子。/ P% f! p! V( {7 z; j) i# q. I* z
        這一驚真是非同小可,呆住了十分鐘左右。7 r( j; ^* u8 A4 |" t, g
        只好在“Yeats”與鳳凰樹,喔,不,是菩提樹間,來回走動。
) E! D3 K5 Z& |* _0 S% F2 j        徘徊了約半個多小時,突然看到有個人影在遠處甩開黑暗,慢慢走來。) r# G6 ~4 C& o1 Y. o- a' e8 F. b& B
4 X/ ]" d" a* }+ u$ F
% j& l! w* k: P8 P$ E3 j
        『妳怎麼現在才來?』
4 D* O1 D, U; L& M- l        「你才等不到一個小時,我可是等了你兩個禮拜。」
0 r$ Q' T* T% o& A1 |: ?5 [        她好像有點生氣的樣子,我只好一言不發地跟著她走進巷內。
" D/ g) `( u) J! o% b        她拿出鑰匙開了門,打亮了燈,走進吧檯,轉身洗杯子。
& t( \4 e0 o' z, K9 d7 o        水龍頭哇哇地哭了出來,杯盤清脆地碰撞著,但她就是不出聲。
7 ]! z6 ^% ^. `; f( D0 X0 }; S" M        『我…我上星期發高燒,所以沒來台北啊。』
* f# K+ c2 X7 g) a        「真的嗎?」她轉過頭來,帶著訝異與關心的眼神。
, M. S* ~. i2 w  M. x5 r, J        『嗯。』4 t! H9 M2 }. D# p1 {
        「那你好點了嗎?」
1 a) B$ i7 K) G2 C! s$ p7 x        『我病好了啊。』; \2 y% l: C9 a! Q3 @
        她擦乾了手,坐在吧檯邊,用手指輕輕觸一下我的額頭。
# p) F& c* d. N. A2 W8 @+ m9 D8 P4 H2 T+ {% j! Q
7 e8 c3 D- r! g: q. f
        『妳剛剛為什麼不說話?還有今天怎麼不開店?』
! J7 ^* L8 B2 y/ l1 P( _        「生氣呀。法律規定開咖啡館的人不能生氣嗎?」
3 `/ X) U7 p) d8 X& g2 Z( y6 C. ?: g        『沒事幹嘛生氣?』
, K8 G& l2 o9 H4 w5 E( a* `        「你知道上星期我等了你多久?」/ v9 H6 J# p1 V3 G
        『我當然不知道啊。』
, a+ \* V" h7 d, x* b" f9 }        「我等到天亮。」3 Z: |1 J; n& ?6 ~' T& Y
        『啊?對不起,我不是故意的。』
8 |: `0 p( k8 `3 \. g        「好吧。原諒你了。」$ _/ v) @; r2 K
' Y9 ^1 W9 q+ Z
5 U$ S) Q$ o; ~  n9 h9 w
        「請問要點茶或咖啡?」+ g+ ]- N+ V( i9 l, N
        『咖啡。』
8 |8 A2 H- g, f7 f        「請問您要哪種咖啡?」
7 ~4 g7 a  \9 X5 I* k# s        『愛爾蘭咖啡。』- k5 b( E  |* W' {1 W9 J
        「需要加眼淚嗎?」& N' U0 |- x* z6 i7 W7 Y
        『啊?什麼?』$ B2 r- Q; i5 R9 h+ J+ l

, A2 O0 g5 Q. }  ~5 o3 G" L; s# e+ L3 A
        「你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?」
% ]+ K# Y) \) L8 c1 h) j        『多久?』
% v) u' @" v8 G' L0 D        「整整一年。」9 J( x3 k8 c/ V+ R
        『啊?這麼久?』- r$ ]3 B; g& y' p# r
        「當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。為了怕被她5 {1 g* l% }/ r# W* ~& D
          看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了
& ]2 }4 t% G4 w. E. O, V: Q          一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵
$ W* T, k5 m& _1 m/ m  s          的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
' j8 W6 \5 W& s- ~+ T& O) e        『這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡?』/ f4 A! s0 R( ^6 {  s+ p# e
        「沒錯。因為只有她才點得到。」) `! @5 }! F0 ]; c
        『為什麼?』6 F4 V6 a& K3 I  |8 S

/ u. d& A# t1 F+ e/ F! \  她沒有回答我的問題,繼續說:
" ~, {( {; c3 S" F1 a        「那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會
; a) c- n3 s& B; f9 f' s* g          點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說
! K# N- s/ E$ _1 P# N          世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不$ ]. e! F+ Y: _# {# e5 i
          再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。」3 J9 I6 R5 @- v: U$ Q0 j0 J
        『Farewell?』
2 X0 F, t1 X2 r: Q0 v5 w7 Q        「Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她6 w8 e) ?3 A: f8 l1 a1 z! r6 \
          煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?」2 f& r3 ^) Q# m: _6 w
        『tear drops?』
( _* U) Y* I- a! Q        「嗯。因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。」
5 `- T( ^6 E8 M: V! r
  z0 l; E$ F6 f" o+ ]4 r4 e& T! E( b5 W( n2 y
        「她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館6 @& Y$ i1 g* v: t
          都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻" g4 X) \( {& w" J
          始終不明白為何酒保會問她:“Want some tear drops?”。」3 T/ q$ p0 w# n9 t) ?' M  d  g
        「沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡
: y& e+ \8 p. V+ w8 q# S          便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的
& W/ M+ b% S) G- N          都柏林,卻盛行於舊金山的原因。」9 c5 Q/ @5 ~7 D6 X
        「空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到
* ?' Q" Q1 ?0 B6 _; b( [          愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝
! d  b8 I& I3 h1 \( \          到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。」
) L& P! F* x8 k+ ]( g. O+ V! M        「因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。」
8 X8 M- i  \% o9 |" d+ a! @; ?% y- ~2 R% @" f

$ d/ [7 U' W9 a        「好了,故事講完囉。該為你煮杯愛爾蘭咖啡了。」
6 v  i0 C# b/ v( z: ~        『別偷偷地幫我加眼淚喔。』, g2 |; U9 Q3 C+ L; B4 i
        「哼。就算加了你也喝不出來。」
7 A' U, e9 l' Z        『搞不好我喝得出來喔。因為你的眼淚大概是甜的吧。』: N1 E( K+ J3 ^; i
        「你上禮拜讓我白等,我還沒跟你算帳呢。」& {! e% U6 [- _
        『妳別自責了。我已經原諒妳了。』
3 W) M% B) }) w& G) {% F        「你………」她指著我:「不跟你說話了。」" i8 @' B8 r6 {# Q5 v
        她白了我一眼,便專心地煮愛爾蘭咖啡。
( i2 _4 c8 y% ^9 z# l9 \! s8 V* ?! s9 |6 u0 ?

; A) Q, f) ~; {4 P4 o        這次能待在“Yeats”比較短,愛爾蘭咖啡剛喝完,也是該坐車的時候。
; C' I/ q0 j3 j4 A- h. d        『妳今天的堅持是什麼呢?』1 ]% `( {4 s5 W. ]9 n
        「你是第一位知道愛爾蘭咖啡適合什麼樣心情的客人,所以我堅持請客。」1 b( l. _2 A; _) @, D: g
        『心情?』" p# G# C( e2 `
        「剛剛說過了呀,愛爾蘭咖啡,適合思念發酵時的心情。」
6 @9 b7 ^3 x: C8 l$ ?, t8 N        『很好。其實我也很怕妳找不到堅持的理由。』
& ^, J2 W) J3 r1 S! I8 z        「下星期別再生病了。」2 u% P) t8 }, J/ W. a1 e  {# r
        『妳放心。即使在醫院打點滴,我也會抱著點滴趕來的。』
& W( q) h4 f6 @  w% h3 [+ G; v        「傻瓜,別亂說話。把外套先穿上,再出去坐車吧。」
; Q8 {& S8 {  {% a% r/ h3 u* j. g# z0 N7 L6 X" b8 c

8 ?9 \, m  G0 w6 d7 Z! Y8 U! [        日子愈來愈冷,南北的氣候差異也愈來愈大。0 a" w0 i7 a. g. _/ m, Y
        常常台南晴朗而微涼,台北卻是又濕又寒冷。
4 ?/ X& O9 M, g# W7 b; h        有一次台北下雨,她還撐著傘在巷口的鳳凰樹下等我。
9 w' ~# c; k; }) Z5 Z2 b        又說錯了,是菩提樹。! B- m7 V, q2 H$ M+ T
        『其他客人怎麼辦?』
& M+ I7 h7 I) k8 `, G! A4 k        「被我打發走了。」
3 I' r1 N4 o+ A6 b        『妳這麼狠?』
- f& S: o. N. e* r) v' I        「呵呵……我開玩笑的。這時候客人非常少。」: y2 t1 {# S/ l6 t

& B. ~8 m. ]  u8 }/ x. b9 w9 T* ]8 x6 ]
        「請問要點茶或咖啡?」
3 z; }5 ]  _6 r5 n8 z2 h2 H        『咖啡。』- p+ L* v" X* y4 u- N8 W( g' a/ N9 g, [
        「請問您要哪種咖啡?」0 S+ \# s% [* `" g7 ]. P# x
        『愛爾蘭咖啡。』
' L1 R6 v1 X+ g" c0 v; G: f0 b( S; l/ p        這種對白一直沒變,我們似乎儘量維持住老闆與客人間的單純關係。, L2 u. D5 G3 T# [
        不過我問了她幾次,她始終沒告訴我為何酒保發明愛爾蘭咖啡後一年內,. H( _( Y$ g; |4 ^
        只有空姐才點得到愛爾蘭咖啡。
7 U* s! E8 K4 Y6 m1 _; O
7 l1 c/ C% U% ~) S
) U3 }: o2 v' D2 d; j9 i        那年12月的第三個星期四,還剛好碰到她的生日。  s3 G" F! g/ }2 I' I- ~" x
        『這麼巧?嗯……原來妳是射手座的。』
# s3 ?) x/ c. C        「對呀。所以我今天要陪你喝一杯愛爾蘭咖啡。」0 k1 d5 V+ ]6 Q  B8 W1 J% T4 `
        『為什麼?』! v! L5 `. ~! x& R
        「射手座,又叫人馬座,宛如一匹在原野上奔馳的野馬。崇尚自由的3 d" y; z; }% g3 `% k$ j+ y
          人馬座當然適合喝一杯愛爾蘭咖啡呀。」6 R7 \5 m4 J' k1 h2 A7 j
        她好像很喜歡把所有事情都賴到愛爾蘭咖啡身上。
! G! Z: E% u* [! u& s
: V7 y4 g' b% f: \
, Q8 ]4 E% z1 I; a% _        每次該去坐車時,我總會覺得公事包比來台北前重多了。: r$ P* j( }( h/ I% E9 `9 `
        「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我堅持請客。」3 c# R9 E: ~8 O) `0 G2 Q
        「你是第一位敢放女老闆鴿子的客人,所以我堅持請客。」9 t4 j" u* N# U  m7 u0 V
        「你是第一位分不出鳳凰樹和菩提樹的客人,所以我堅持請客。」$ ?8 ]2 ^3 W% p* R2 P
        「你是第一位喝愛爾蘭咖啡不用給錢的客人,所以我堅持請客。」
& R) g' M/ x2 ~& i" e5 m        她總會隨便找到一個堅持的理由。$ k/ m) V. h2 h# W
        即使真的掰不出理由,她也會說:
, s* T! `# \# X  ^4 b7 {- E. I: ~% t        「你是第一位我想不出理由請他喝愛爾蘭咖啡的客人,所以我堅持請客。」+ D, A* h; v# r: G; w7 m

# v7 w$ n; f+ _. Q3 N  S% z隔年年初,這個研究計畫得做最後的期末報告。
! R0 B. b; X1 j$ x6 {6 M        我打了條領帶,準備上台解說研究成果,讓付錢的大爺們甘心。
) V+ L+ |' d" S( e. Y        順利的話,這將是我最後一次因公事而來台北。
8 s, E( t& I: t4 ~) ^        當然有空的話,我仍然可以隨時到台北。
* L( ?  `- r0 L, Y# D0 s# a        只是對現代人而言,等到真正“有空”時,: Q) f( e  m1 o/ Z5 m. ]
        通常已經不知道是何年何月的事了。6 s( k2 x# p) x! c
0 y, L" l2 g0 h; e4 l/ O
  j2 I4 `' j" D4 M
        而且重點是,我失去了來“Yeats”的“理由”。' o0 H3 {* j4 ]5 _7 v6 N4 E
        任何研究計畫都會有所謂的研究動機或目的,簡單地說,就是理由。
( T$ W8 L' \9 V0 x. m" X/ U        可是當我不必再因出差而來台北時,那麼我到“Yeats”的理由是?+ w, n6 O: `, Z6 U
        我和她畢竟只是咖啡館老闆與客人的關係啊。
8 ?6 R1 `. W0 Y- ]        一個在吧檯內,一個在吧檯外。隔著吧檯,我們反而覺得安全而簡單。+ d2 T: s2 M8 |& H+ B. t7 C) H
        逾越這條界線,也許就像愛爾蘭威士忌和熱咖啡逾越了那兩條金線一樣,  E2 |( Y4 f: w, U% \# {$ m
        會讓愛爾蘭咖啡不再純正。
4 |) O# L9 A. `$ M! z( m8 @  X& s/ ]& I! L4 o  [" a* z, S

9 A  o: R$ {, l1 e ! E# B4 ?" f  F" a! s1 k( H8 [' [; N
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. q: Z% V& C5 X, c; T) ~愛爾蘭咖啡 (三) 作者︰痞子蔡 (蔡智恆)
! c/ T- a9 U+ P5 {7 _" ^5 x
1 A! |& m3 i" ]6 V+ L「請問要點茶或咖啡?」: E7 G1 f/ N; w: L( @
        『咖啡。』2 m( U. t( C! ~2 b3 c* B" T
        「請問您要哪種咖啡?」
& W0 d* R4 F1 _0 X( T% m        『愛爾蘭咖啡。』
$ A) {, i( O2 P        「你今天打領帶幹嘛?」
! Q; |& N3 _$ A% V        『因為……因為今天要期末報告,所以我…我要打領帶。』
" m  h4 }/ o, w        我因為有點心虛而顯得口吃。
# j5 k/ X1 M, K        她又看了看我的領帶,還有比平常更飽滿的公事包。
* T8 h% x- T- J' k! j4 w        「我明白了。下星期你不會來台北了吧。」
" a0 B$ O2 H7 p8 p5 S        我看著她,不知該說些什麼,只是點了點頭。' h$ C+ e+ i& l- N0 P+ w8 n4 g' z
  J" h- I; g' T. e% y  {7 L- V

1 q3 v+ ]& D3 Y- A: J/ f        她沒追問。+ A, g" `: h: @0 u0 K: r
        機械式地拿下愛爾蘭咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特寧。(咖啡豆太少了!)
. I9 C- w2 }5 n0 @- m/ E  Q        倒愛爾蘭威士忌。(倒太多了!)6 @% I- d+ l  R* f, B0 ]+ u  [
        超過第一條金線,倒出一些,又倒入一點,還是超過。
6 H% V4 D3 m1 Q9 h$ W) q  s+ n        索性一飲而盡。
/ ^# t$ z% @% m5 p5 g. f" t9 I        再重新倒愛爾蘭威士忌。) S2 \5 f7 `2 B* N$ p/ w& E! u
        加糖,點燃酒精,烤杯。(火太大了!)5 N$ N& O" Z* m
        旋轉杯子。(旋轉的速度太快了!)
9 V' c. Y$ r9 d9 {        靜靜地注視杯內的威士忌。(該離火了!)9 @7 d4 u( v) V  T, @
        熄掉酒精,加入熱咖啡,浮上鮮奶油。
) v) e0 i5 Z, \& d( x        「喝吧。」她開了口。
2 h! Q0 Z# ]3 a" h2 h( t& {+ [1 T2 [8 p: V7 d

8 s1 x, C: o9 h' v4 {        「想聽我的故事嗎?」她坐了下來,拔下眼鏡。! x# j4 L/ I4 P& ~1 X
        『嗯。』/ h3 ~6 \4 I5 p4 x7 z% [
        「我唸的書不多,也唸的不好,畢業後一直在咖啡館工作。待過幾家! j0 z& X0 J3 _6 h
          咖啡館,開始對煮咖啡產生濃厚的興趣。可惜現在的咖啡館愈來愈" ~: M8 ~. i+ }+ b: m) x. B3 \
          重視氣氛和咖啡杯盤的講究,咖啡本身反而不是那麼受重視。」
+ R) A$ y2 l: F5 V! F9 _        「後來聽到愛爾蘭咖啡的故事時,我便下決心要煮一杯真正的愛爾蘭' F6 E) ?0 E! M# R
          咖啡。當我學會煮好愛爾蘭咖啡時,我就開了這家“Yeats”。」& A4 @0 C' l$ s4 u. a+ y
        「雖然這個故事只是傳說,或是人們的穿鑿附會。可是,我很當真。」+ m$ L! N& c! d1 G- o
        「開店以後,我一直期盼著客人點愛爾蘭咖啡。酒保等了一年才等到3 B. m0 i$ O+ ~$ u+ v* q$ b
          第一杯愛爾蘭咖啡,我比他幸運,只花了三個月,你就點了。」
  a5 t5 p# B* W1 E0 x4 {& O. V% `        氣氛有點異樣,好像愛爾蘭咖啡內加的是有煙燻味的蘇格蘭威士忌,
; w+ ?! C: Z# i! \4 q        而不是愛爾蘭威士忌。
* V# Z8 N/ E7 P
& ^. G5 Z  d' J0 j" t" h7 |! v2 i/ \+ U# U7 \
        她拿出了我第一次來“Yeats”時所看到的兩份Menu:5 F0 d! t& y8 ]  g8 E
        「你看看有什麼不同?」' ]! g) `1 z, f
        我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20幾種咖啡的名稱和價位。
/ Z  M+ P7 t6 L1 }        再翻淺咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名稱和價位!) m' a" }6 C5 I2 m4 N5 E3 I, I6 U
        我一直以為淺咖啡色的Menu裏面列的是各種茶。
, d+ X+ n/ i# s. P* A# s# e        原來這兩份Menu的第二面,才同樣是茶的名稱和價位。* y- M2 p, d+ O# j( |0 _% j9 E: Z
        差別的是,深咖啡色的Menu才有愛爾蘭咖啡。
2 Y2 x) ]5 r/ G" g& q% [$ X        『為什麼妳要做兩份Menu?』
* e+ i, X7 k* J3 J
2 p5 N8 G+ E% ]& Q3 w" P: C! V; w
, i! w5 v: x- L. X: X        「酒保當初也是這樣做,所以空姐才成為第一位點愛爾蘭咖啡的客人。」
: }) }! r' P3 `5 H' m# P        「雖然我做了兩份Menu,但深咖啡色的Menu我從未拿出來過。」
. I" I$ D: A2 P! U2 A9 _7 o        「你第一次來時,我注意到你一直看著葉慈的畫像和詩句。雖然大多數
+ {0 Y5 h0 Y' z  [, @4 V) |          第一次來的客人,也都會這樣看,但別人是瀏覽,你卻是閱讀。」
% H, z; Z- x4 o" s5 h% ^        「我花了一點時間,才決定碰碰運氣,看你是否會點愛爾蘭咖啡。」
$ W: Q7 n& J8 B! e1 _# G        「你第一次點愛爾蘭咖啡時,我心裡很激動。好像突然能體會當初酒保
3 t- e& G/ D  m8 p& ?          聽到空姐說出“Irish Coffee”時的心情。」" B5 l' t4 c9 p, ]2 @. L3 F* }
        「我很認真地為我生平第一個點愛爾蘭咖啡的客人煮咖啡,也很緊張。6 r! G; W/ ~5 f& u3 ]3 X
          你在喝愛爾蘭咖啡時,我一直偷偷觀察你。看到你喝完時滿足的神情) b1 d+ o: S2 c4 ]4 y" J6 K
          ,我非常感動。以咖啡相交,也不過在此而已。」9 C' v6 o) {0 ]; I% ^
        「結帳時你一句衷心的感謝,對我而言,就是最大的報酬了。你可知道  N9 J& {5 K6 h& f6 n" T/ v
          為什麼我總是堅持不讓你付帳?那是因為我一直不肯把你當客人。」
8 ~7 F* O% `( F! }& a! ~& w7 X        她不斷地說著,好像夢囈似的呢喃。) d* c1 _% m, o) |% {4 m6 V

, n. W1 r1 d3 u4 {7 i/ \
- K) r" L- ?3 N0 X/ _「今天再讓我堅持一次吧。」) ~9 S6 Q' r0 n8 H, ]1 y# p4 N
        『妳今天的堅持是?』
* ~, I- a9 U. ~* ?3 q8 l" ~: z1 ~8 S        「因為你終於讓我體會到酒保為空姐煮最後一杯愛爾蘭咖啡時的心情,
& o! F0 M8 \- W2 v: L1 C; x          所以我堅持請客。」8 _1 L+ O8 p3 S9 D0 l0 \5 O
        『是什麼樣的心情?』% v* U7 E+ U- e0 q9 G
        「思念的絕望。思念跟火車不一樣,思念總是只有一個方向。愛爾蘭0 g/ l3 X4 ^& x
          咖啡可以流傳下來,但他永遠沒辦法讓她體會他的苦心。」/ O( T& n, A7 ^4 k
        『妳思念誰呢?』0 {+ e9 I% P: Q3 w( I/ V1 q
        「一個細心謹慎的人。」; S% Y- Q2 N7 Q/ z: B9 t% z6 ~
        輪到我不說話了。3 y2 C6 s  q7 t1 k; Y, \7 b& h

+ _5 Y% b  S2 Y. C  J3 S  |' S' b1 Q. ^
        「對不起………」我們同時沈默了許久,她才開口:
3 j4 K, z- q  t/ U  r8 _5 \        「我剛剛忘了幫你加眼淚。」
2 F! G# X# |" r+ x9 ]' E- {        她端起已經空了的愛爾蘭咖啡杯,怔怔地凝視半晌。
2 ~& Y4 I8 J: h" g        「已經是最後一杯愛爾蘭咖啡了,為什麼我這麼粗心呢?」" [: s- Y3 t/ S' K
        她的眼淚突然汨汨地湧出,從綠色的愛爾蘭草原,滴落到愛爾蘭咖啡杯內。
  W# o, a' ^" v" H" Q3 v7 u- ]        然後用右手食指,醮著眼淚,在愛爾蘭咖啡杯口,畫圈。
& g$ z) {9 t& [' e6 J: R* S; S7 g        一圈又一圈。7 J4 h4 ^; I1 [- `+ G! V
        畫到第五圈時,她抬起頭,淚眼婆娑地說:+ K: o/ B" ~. l3 V2 G& W
        「Farewell。」
6 o& d& R% Q- ]9 x; c        『Farewell。』我也跟著說。" G* H( s9 L, p! s6 {2 q4 T
        我們沒說Goodbye。
5 U; A; @) q5 ?' y! K; X4 G# |' R2 M3 V
回到台南,繼續規律的上班生活。
6 Z0 s0 \: H' @* l, N. C( Y5 [        不用每星期固定出差的日子,格外顯得平淡。
$ r3 c9 `  g' h, h' x1 T: E' J        偶爾跟同事們泡泡咖啡館,我總會試著找尋愛爾蘭咖啡。6 K$ q3 E- e( u( U: J. G
        有就點,沒有就算了。! l, q, R" }9 y& `
        即使點到愛爾蘭咖啡,通常只是材料相似罷了。
9 b+ `; H# H; X! g# |- n8 L) T' l        換言之,對很多咖啡館而言,愛爾蘭咖啡的意義就是威士忌加咖啡而已。
- s7 V8 p5 e/ L6 Y- M        有的甚至還改加白蘭地。6 K. G. o; U: y; C% C9 C) S
        更別說那個印了“Irish Coffee”的愛爾蘭咖啡杯了。
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        冬天快過去了,最適合喝愛爾蘭咖啡的季節也將結束。
; _" o( \4 I1 b; p% `" J        而想念愛爾蘭咖啡的季節是該開始?還是該結束?
( @+ A4 W: @+ m, q        愛爾蘭咖啡和她,我到底最喜歡什麼呢?' J# k" x! ]: [. `
        我好像無法分別出對這兩者感情的差異,正如我分不出菩提樹和鳳凰樹。
" M; m- d; @) u  e6 K        如果愛爾蘭咖啡可以既是雞尾酒,又是咖啡;
6 f  @( F2 l) |        那麼我是否能同時喜歡愛爾蘭咖啡還有她?
1 L& X6 i, @) N! E  C9 F3 h0 W: ]9 Q
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        剛過完農曆年,幾個同事相約到台東的知本洗溫泉。
" L7 @- D1 d) w, _: I6 x( X9 S        回程時,在台東火車站附近的咖啡館,我竟點到了愛爾蘭咖啡。$ i4 l( l0 W- l! J) b# Q
        杯子對了,香味對了,連口感也對了。
5 k: E' c# K0 l        只是老闆卻是個四十歲左右的肥胖中年男子。0 f$ e) b3 M7 v1 E9 V
        我似乎已經可以分清楚她和愛爾蘭咖啡之間的差異。
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" k1 O7 u6 A, y, K4 I& O
        我一面喝,一面回憶起以前在“Yeats”喝愛爾蘭咖啡的往事。
: X: V* Q* w6 T: O$ _+ I' d        喝完後,酒精不僅燃燒了肚腹,連心也跟著燒了起來。
7 c7 T, _3 M1 ?# m        好像有種液體從眼角竄出,滑過臉頰,流進嘴裏。& }+ r+ Y/ ]& _6 H9 U1 O; L2 W
        有點鹹,又帶點酸澀。$ \3 q# h9 t: ?3 \& v% e/ J
        我和她一樣,終於也嚐到了思念發酵的味道。
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        我等不及星期四的到來,也不需要等星期四的到來。
7 a( G: q" n  h% y$ K. r/ v& c2 V% f        思念這東西根本不長眼睛,當思念之潮來襲時,是不挑時間地點的。& X; a7 U4 U. x/ c8 T8 w
        下了班,趕上最後一班台南往台北的飛機,到了台北。, W+ v; Z4 x* |( [7 q  M, d
        離午夜12點還有一些時間,就站在巷口的菩提樹下等。. ?! q2 e/ O* {$ p9 }! E
        嗯,終於說對了,不再說成是鳳凰樹。3 `# G+ F% v2 V! z+ ?
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        我推開“Yeats”的門,然後把寒冷關在門外。! h$ R% Q* \3 M8 p
        她正拿著抹布,低頭擦拭吧檯。
& x; k$ L- h' [        「歡迎光臨。」她並沒有抬起頭。
5 {+ s7 f( u& A% _4 L2 I9 @! H* q: E) S2 N        我走到吧檯邊,坐下。1 Z' ~1 C  y6 g0 L
        『妳還是喜歡用擦拭吧檯這一招嗎?』0 V/ ~- {0 ^* ?
        她微微顫了一下,突然停止擦拭的動作。
3 {. O5 b5 q" w: \; R, p, H        抬起了頭。  @! E* e" Q0 _. g
8 |4 r( P3 R! N& ?

( U& s9 j% m$ n1 t        「請問要點茶或咖啡?」
/ s! t7 j; \7 D% K; g$ q        『咖啡。』
6 R! S5 q, g7 t        「請問您要哪種咖啡?」
0 P8 i3 m% h; X, I0 U        『愛爾蘭咖啡。』, y: D6 u1 R# O
        「你又跑來台北幹嘛?」
- o9 s# r' J% c- a& f5 m        『因為想喝杯愛爾蘭咖啡。』
5 ~" m' v$ g  W1 M7 }* h8 r0 T/ l. W7 O. q+ O" M! S( H$ q0 M/ o

# _+ P  F0 j  k8 ^5 H8 K4 U        「需要加眼淚嗎?」
7 T8 Y* x$ m* r# f, C        『不需要了。』- A# m' S" t% Z2 q- \
        「為什麼?」
$ I* ]) I6 D$ q, R! w$ d5 w        『因為我終於知道思念一個人時,是什麼樣的心情。』
% s0 J2 T" M' N        「你思念誰呢?」
/ T) \* B. B! L. Q7 F9 [8 A" p6 G        『一個認真而堅持的人。』1 V3 v) w4 _, Q) |7 U7 e  i6 `
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        她仰起頭,微顫的手試著伸高去拿懸掛在吧檯上方的愛爾蘭咖啡杯。
* ~2 |, o7 e- ^2 t  W; s        卻怎麼也拿不下來。3 X; m/ [% S/ U6 D1 U
        我終於逾越了一直阻隔著我們的吧檯,走進吧檯內。. D2 _. s2 y5 @+ P; v/ [, r
        輕輕握著她的手,幫她拿下兩個愛爾蘭咖啡杯。
- q% K; e! p; a- a( S; Z==================================================7 t4 o& f! Y* R: D: ~0 ?8 m
蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
: S/ E' W$ l% \& t+ H3 _3 ^佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
Originally posted by hwhroy886 at 2006-3-20 11:36 AM:
9 a  X9 I: R7 N3 t& Q4 e; V蔡智恆少有文章happyending.. 想與大家分享吓~ ^^ 閒時睇吓書有益架 ^^
: c4 {( v+ x& Q7 p9 r9 y佢第一本小說《第一次親密接觸》都唔錯~ ~
7 g* V( w& ]6 l2 L* N
殘缺的結局令人印象深刻掛...<亦恕與珂雪>都算系happyending啊...我比較鍾意<槲寄生>,雖然結局并不理想,但凡事豈能盡如人意呢,系咪?你有無睇最新既<孔雀森林>啊?
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[ Last edited by wind19831221 on 2006-3-20 at 12:44 PM ]
即使生命終將屈服於死亡,我亦將先取得榮耀!
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