qweqweqwe

頭先睇咗一個網,有好多好有趣的奇怪自創新口味
6 `0 i* }) k  q0 M, t好似好簡單又好搞笑喎~
/ |( m$ N+ p' r' n2 d, X分享部份俾大家
( @7 Q7 L& V* g7 s# Y. b睇吓你敢唔敢食^^
$ i0 b4 n$ c& ^) k2 r
, Y) j# j* H  E  N" z6 o; @8 \% T- S" o' r
- W$ o# u6 e: m( J
1)把芝士塞進"獅子狗魚蛋"裏面, 然後放入焗爐焗, 直至芝士熔掉.) c8 A7 ^# q5 E7 D; G1 }
2)金寶忌廉湯+米粉
+ x3 k& F! x8 X/ o  D. E+ u' d! T3)cookie雪糕+汽水) c  y5 M4 m. {
4)將d蓮藕(嫩的，不是煲湯用)切成薄片，然後浸係橙汁內然後放入雪櫃，
( t6 `, l2 j2 C% k4 p8 N* [) o浸上十二至廿四小時，第二日就食得
" S6 r: ]8 t/ e7 M4 y& ~5方包夾馬仔
8 {( J% Z3 @+ F. o6)脆脆蝦餅點忌廉湯
$ Z5 b( H$ O# _7)薯條點雪糕) e) u3 ~/ J, _) a  |; @
8)瘸乳茶麵包4 z8 Q8 f' R+ c. ^$ M  F7 D
9)方包夾雪糕,紫菜夾雪糕/ ~; j$ h8 u  s! k& y, W
10)香蕉 + 沙律醬
0 u% r" b0 i! H11)乳酪搽方包 (特別是生命麵包)3 W0 C  D; b: x) l1 R- z4 I( {- H& Q
12)罐頭豆豉鯪魚撈粥或原罐撈麵、米粉+ w) D( ~; d. W0 j! \7 c0 N8 l
13)五香肉丁或者回鍋肉炒蛋
3 |- Q0 R, R. t$ p14)用黎點白切雞的蔥油用黎撈麵或炒飯
. c' g. T$ g; j15)用雞肉乾加甜豉油送白飯. v4 L/ B. s* N# q' T
16)外賣燒雞拆肉加沙律醬成沙律撈麵3 K/ z4 Y% e4 A  A) S
17)用蝦米,乾蔥,蒜茸和蕃茄煮湯底, 然後用來拌米粉食
/ }; C% u, _9 P4 D) c6 d18)芋絲加魚露加札肉 - X  P  f5 O5 R
19)水晶卷加魚露加札肉 4 X2 ?7 A) B! x" p+ H' C
20)<<午餐肉天富羅>> ,用天富羅的做法,炸午餐肉:將午餐肉分割成小片,再加上自製天富羅料,用油炸後即可..
4 Q% D/ \9 k8 M& p7 n5 I21)煮米粉,唔要水,之後落麻油,o急汁同李錦記的蒸魚鼓油,撈. n2 T( T8 W% A& O( J8 e2 u
22)沙律醬，蟹柳，粟米粒撈飯
$ U6 F& ~. G, K3 n: s23)芝士bowl仔飯! 起bowl仔飯就熟既時候加一塊cheese起上面焗佢一焗
7 j* {5 \( B. U) \6 T24)甜通粉, 用煉奶煲.
% n1 v" I) T7 ~. M25)花生醬蒸茄子 3 U" L2 q- U, X+ Z) r- Q" W
26)椰子圈浸熱華田
7 l3 I' X) o) c" c9 ]$ x# V27) 金寶忌廉湯撈飯$ q: I+ z# d/ r0 x3 }0 V4 f
28)方包上放肉鬆再放塊芝士，跟手拎去'叮'到芝士溶
& @+ s- e! V/ I+ M- o% `0 s29)蘋果切片搽花生醬
1 X. c" y3 B3 \: Y30)金寶磨菇粟米湯 + 烏冬架 + 卡夫芝士 + 磨菇切粒, 打隻蛋/ C  l, i3 C9 L# M! [% Y  S
31)卡夫奇妙醬 + 白飯
  k0 {* p6 A! Y5 E% ~9 x32)味椒鹽 + 白飯 / _/ S0 N2 B- M' ?* W+ p( N
33)貴格燕麥片 + 味椒鹽 + 卡夫芝士粉 + 奶粉(或者用有棉花糖o既三花朱古力奶即沖粉, 或者朱古力味好立克即沖粉代替)5 \) n8 k. `, G+ l  x# O
34)味椒鹽 + 方包
2 S1 ]- x4 k3 o35)鮮奶湯丸
1 f  z7 ]6 ?' t5 O- v/ Q. W, M36)蕃茄醬加腸粉
# W7 [; P' O6 |37)腐乳撈粥, honey 撈粥0 Z, ]; K8 _5 @) {1 O7 Q
38)熱煉奶浸加拿餅
; F* y6 m) A. E. c39)粟米蓉+菜心9 X* u+ a3 u. T  p
40)方包加醃酸菜
7 i; o! J8 S1 V6 l( J9 G; z41)薯仔整蓉+fresh番茄做的"將"汁+元西+蒜油+salt+飯+豆粉,撈埋
4 y% J- e, a- a/ f* r8 x42)涼伴番茄+元西+蒜油+salt+lemon 汁5 @$ f2 k  Q/ \6 X9 z% S! t+ S, c
43)BBQ 個陣，將 D apples, oranges, pears 查晒 honey, 然後係 D 火上面烘7 u6 U2 ?  P! W
44)果汁: 香蕉 + 鮮奶 + 芝麻- Y/ d2 f& T0 t5 v
45)江蘇餅搽士多啤梨醬(特別係麥當勞個隻醬喎!) " `) v' N9 P% S$ G
46)豬肉乾夾甜麵包+中國茶
, {- o0 w) o" C# C47)饅頭切1吋厚,塗牛油在上面,放在平底鍋中煎脆,配檸茶
& [  a4 }+ V9 L+ s48)白汁芝士撈蝦子麵,配紅酒
; ^% L0 f3 J) R# D49)自制炸菜肉絲(蠔油汁)伴脆麵包或多士+奶茶 ! Q, T. V, A, j  }/ F
50)軟蛋糕"點"白汁,伴雜菜,配老火湯
' _. n8 x, M4 N. \% q51)煮麵落半個公仔麵撈半個米線(什錦粉麵)放湯又得,炒又得(若用米粉都得,不過米線+公仔麵的質感食落會好D)
1 Z8 O9 \: E9 P2 L! ^52)維他奶 + 話梅
7 i$ n. f( p" M7 U; |53)腸仔用水煮10分鐘, 無咁咸同林林地, 再加麥記茄汁同加黑椒粉
  m1 ~- `7 `8 }8 b" ]4 y54)熱煉奶浸鹽餅; ]( E1 @  d" o9 u
55)肉醬意粉加砂糖 ( z' c/ T( a  d! P# u8 O6 ^
56)卡樂B熱浪點白醋
  T+ p$ a/ N" u. A! G" h57)合x道杯麵海鮮味/spicy海鮮味+茄汁/ K6 H9 p- s5 K) G* e9 S! z7 @$ i; @
58)檸檬點茄汁# I/ S: M" }5 `! M' x7 q1 l$ A
59)豆鼓鯪魚D豆鼓加洋“聰”炒雞粒) h9 t; }& _, m4 m6 c
60)火腿(honey roast)包茄汁沙甸魚3 o  B; W, U3 g& Y- W) |. f2 `/ ^
61)紅豆沙滲油炸鬼
/ b; w$ w( @; p$ S62)豬肉鬆撈粥* h2 X( R! A1 r
63)芝士炒蛋
" Y! Z# B" h3 C# ?4 G64)熱浪點可樂
$ c1 ^7 j& m% H/ Q65)熟到淋淋地的榴槤+雪糕"low"埋黎食 . i# c; Z- P4 t$ z
66)將牛油果挖肉出黎，用匙羹壓蓉再加沙糖，一匙匙"筆"黎食+ x! U5 p1 \: u& i7 d: F
67)南瓜意粉:南瓜蒸熟, 壓成溶. 幼條意粉放牛油抄 + 南瓜溶 + 最後加上鮮忌廉3 ?0 m( X( d9 s. _/ L! p
68)卡樂蝦條點椒豉油
9 W9 T4 @& T1 l' O69)整碎晒d x維他消化餅.. 加d 美綠粉# {; [2 ^  _' j
70)薯片+香口膠
$ F3 h& l/ K5 v' B% P1 U- ], H# o71)Balieys酒溝鮮奶(正!飲多多都唔醉) 4 L$ @, ~4 ?( }, @2 z+ f; Q
72)鮮蕃茄片灑沙糖
1 ~+ ?- y! z: N1 n# E- ]73)瘸乳加沙糖送白飯
3 y' p3 }1 B: H5 Y% Z0 N$ A0 I# w74)淨腸粉加沙糖加白酒(孖蒸), h  f5 W2 J5 {1 P/ B; a
75)三角朱古力夾方包,放入焗爐
4 P" i- Z% l0 ~( F' i% {; {76)好綿既白粥溝豆漿' r0 ?/ Y9 c: Z3 |
77)雪糕撈飯- T, i- a8 D" b( {: i" W6 H
78)壓碎既消化餅 + 香蕉
! T! W  y- j- j/ F79)燒有粒海底椰的那種荔枝o者喱, 燒到佢溶溶地, 外熱內凍* w( ?6 x3 G! h7 v
80)WASABI 溝 沙律醬 加 少 少 鹽 用 來 點 壽 司1 R) R9 o# A% _
81)將午餐肉切粒, 加糖及生抽撈下, 落好多糖, 然後炒熟D午餐肉就搞掂
4 T2 a- O8 v" Z, J! X7 x: R82)將薯片浸水,等佢軟先慢慢隔返d水食# S% V9 ?0 E9 J4 w2 e
83)沙律醬咸蛋黃撈飯
; T! J2 \3 k. K, P" Z84)同埋將banana切開一半,加chocolate叮溶佢
" x: {; i# i+ w" Y$ j5 @3 m: r85)煮出前一丁加wasabi# G* y2 m8 U2 M& q
86)菜湯 + 鮮橙汁5 A& M% `$ Z" a3 t" z$ A
87)燒野食會燒豆腐卜，慢慢燒，跟住少少搽ｈｏｎｅｙ，最後加ｄ辣椒醬* {5 l: R: H. O$ f) x
88)珍寶珠點豉油3 l/ f% U4 t1 {
89)雪糕+瘸乳+白飯, 面頭落d M&Ms
$ U5 s( _3 [3 G: v- |5 A90)咸牛肉炒通粉加蛋" C5 K8 C5 G$ U1 S( f' X  t2 q7 X
91)煉奶通粉
& x  X/ Z' Z! a; Q7 X- d92)將美祿粉/朱古力粉洒係百福甜豆腐花上食，變左好好味既朱古力豆腐花。% H, ?, Y4 [, @/ E, K$ {
93)沙律醬+炒麵(雪涼了)3 z: {: V+ x* h  a
94)將d薯片整碎,再將少少白飯搓圓,撈落d薯片碎度,咁就成為o左薯片壽司la7 X$ Y* [+ T- J. L/ f
95)蒜頭豉油炒飯, z+ _1 b& B8 W9 v' w1 ~
96)將隻蛋boil至半熟, 然後整爛個蛋殼頂, 加D美極鮮醬油  O7 J2 L) n$ M- F; v
97)落d egg 落d麵包,變成麵包布甸>>>叮一叮) s& i, w" H2 n  b
98)滾油撈白飯
2 L6 ?- X! X5 l$ M99)WASABI炒蛋:發蛋時加wasabi落去發(可加少許糖吊味)跟住就同平時炒蛋咁炒法
) C5 a8 F. y0 n3 K100)將橙色年糕燒至軟身, 然後掉落一堆碎晒既薯片 度,襯熱食" q/ }5 w2 u3 H$ }
101)煮公仔面臨熄火前放塊芝士、 半溶... 再係bowl打定隻生雞蛋9 D9 l3 y6 G: l& M- i: d
102)麥精維他奶煲湯丸4 R4 k6 y9 G8 V
103)蒜頭鼓油加胡椒粉2 Z' a; b: R* z, k. [8 ?) _) _1 N% W
104)即食海蜇拌青瓜,加lemon汁
0 J) m& T5 ]: r! B% M: T105)貴格出既穀物早餐加原味乳酪
8 d  a7 J( d" h' Y0 j" r  }106)燒賣夾甜猪仔飽3 x, ?4 E7 M, y" o
107)咸秶飯加沙糖 $ A+ y+ z' z  w% i4 }0 f! b
108)白醋+蒜頭+豉油/魚露+蔥 點炸魚0 X5 R2 g* @8 W8 `- q% x7 Z
109)豆角 + 蛋 + 肉碎 + 洋蔥 + 菜莆 + 雞漿勁炒8 c# ?+ ^1 J2 g
110)紅豆沙+congee
0 M# d: e5 A; N/ d" e111)百福豆付 + 芝麻漿 + 黑芝麻8 F7 Z) q% y. o; q
112)忌廉雞湯+脆炸薯蛋" H  B9 v! C! r$ \" O# \" c+ a' ?, J
113)原味乳酪+ 硬包+ Z# P- u( [4 n9 z
114)熟透0既牛油果+豉油，有三文魚0既味0架
( s* j, m4 U  s9 Q7 _: p115)蕃茄點沙糖
) _! E9 M- f6 H# s5 N8 D) g* f116)粟米飯仔 - 將一盒家好樂牌粟米羹粉混入飯仔
3 J& u( r' X2 J117)好立克奶茶
- f8 }0 ~8 H' f' F. L118)炸香蕉粒炒飯
/ o, c, [8 g) J* ?: z' m. y  H) K119)angel hair用雞湯煮,濕濕地既湯麵咁再加上2舊腐乳最後灑上芝麻( Y( m8 D$ }+ W  b( j$ e
120)搵丁麻油麵+檸檬汁
8 C1 w$ S4 E5 h+ `3 F8 N3 W121)即食麵+罐裝即食咸菜
9 N+ u, Q1 ~8 `- b/ i( O! i" ~122)肥牛+tabasco
' w8 p5 r3 T. l( I5 M; U! X% n& ~123)腸仔甜包+沙律醬
. J* n# _: c/ W  d/ T+ Q$ _* p# L124)青提子放入冰格
& l/ x% x& }& |. l: b; l125)薯片送咖喱飯
# r9 O2 z5 u0 M! l: u# u! c126)油炸鬼浸奶茶
4 h5 [! D1 m5 g4 l: C127)煮熟0的米粉(唔要水), 再加鎮江豬, 加辣椒油, 加豆豉鯪魚
; {" [; L& {+ _9 U% O2 e, q128)粟米蓉溝字母粉加黑椒
! r+ t  L# e# s129)珍珍薯片放落皮蛋瘦肉粥or cream soup ; t7 J3 v6 t2 ?& e% J  b
130)羅宋湯+粉絲
+ g3 ^* C* N' z! {131)打邊爐要用花生醬+砂糖+沙茶+辣椒+醋$ Q9 W! k6 m/ A& _. S3 J' X0 n
132)腐乳撈米粉/ U7 n) ]. f/ |! h  Y1 O
133)烚熟d西蘭花點蛋黃醬(mayonaise)食$ j- V. t: V) |
134)炒麵粉撈sugar再+hot water
6 @3 v5 U1 }; B4 o$ v135)提子乾炒蛋, 加少少香草和糖, 放上多士
: l+ \. n: D3 j8 j4 d136)仔麵(少許湯)加沙律醬拌勻  B7 P6 e# G6 r
137)白飯加牛油或芝士
9 O! R7 A) v# v' p% w138)金寶忌廉湯 + 白米一齊煮& {5 I2 F- w1 l4 o% F- `! j, }) p
139)Yoghurt 撈飯
) K( O; C- o  F. ]; W* S) d140)朱古力撈麵 4 z, A; Z# @; y7 R2 Y
141)咖啡+栗米片
% p+ W) {/ z' _% s) w$ g8 e- E142)香蕉夾麵包+奶+蛋，煎佢為Frech Toast
; E$ s& f) a5 \1 d/ @, m143)整碎 d 午餐肉 + 士多啤利果黎炒,炒到乾身就食得
" [. ^5 Y* ]2 E) I/ Z0 P; B# A144)隔夜油炸鬼煲糖水飲: y% @! a6 a9 a- V* U
145)蝦膏搽芒果
' }1 O+ L7 E, U* D2 W, V) I' \8 `0 \146)碗仔翅 + 河粉(唔要湯)
/ k" q! @' r' G8 Q; W3 }- |147)花奶 + 百福豆花3 D6 y: O( X9 L% \' `0 A
148)用豉油+沙爹醬+花生醬撈麵
) ~; e# m; _4 X& l: P149)原隻熱粟米上面加CHEESE當牛油咁搽勻，"yam"碎蛋用紫菜包住黎食
  ~! T- U% Y: {/ m' l/ [: _150)wasabi點蝦條
; z/ k4 K: @9 C+ l: n+ @' F151)豆鼓鯪魚+生菜夾方包
: J  _+ ]$ L0 ?  Z! S152)西蘭花點茄汁
+ f* p: d' `) e/ A8 p153)水浸吞拿魚撈好多茄汁
; E( _; i% f8 j8 C! B" F154)椰菜花,冬菇&金針菇點煲仔飯豉油 8 h  E' R5 P8 U3 L8 V8 c
155)所有雜果仁燕麥撈埋一堆,就o甘畢o黎食
% w' c6 H2 u% L% R0 v- T156)嘉頓朱古力雪芳蛋糕加朱古力煉奶&朱古力醬再放入微波爐叮一叮
3 i" K6 s- F* m# G! Z1 r157)咖啡加豆槳

Rika

Originally posted by qweqweqwe at 2005-7-31 07:25 AM:. w7 u* k, [" D) [  V7 B9 f2 Q
1)把芝士塞進"獅子狗魚蛋"裏面, 然後放入焗爐焗, 直至芝士熔掉.

; f  {2 X0 d( \2 m3 ^
4 b. J3 n# D& R# H: o3 {$ N
呢個我會想試下，其他就唔多想試，好怪~

Rika

有無人可以將D常用煮食用既野由中文轉做英文?" D( V4 |# `5 A! H/ c+ I
咩生粉、豆粉、發粉、勻芡、老抽、生抽，睇到我呆左
- P& J# U5 a9 v  {可否幫下我，十萬個語該
5 V% V; A) x* o+ |: B' g4 a# H
+ c+ Z: u/ R8 j/ b+ {/ p1 ^[ Last edited by Rika on 2005-7-31 at 10:47 PM ]

tenmadio

Originally posted by Rika at 2005/7/31 22:45:
' [0 s) X: e8 h- l* r6 ~# d  G有無人可以將D常用煮食用既野由中文轉...

9 _; A0 d: Y' w4 a9 _8 s3 |$ E% D4 O
$ Q) n, q& c& Y$ \; O

8 m! H0 Y/ W# F8 K. t" k) @/ _) d飲食資訊-轉貼- 食品中英名稱對照

tenmadio

Originally posted by Rika at 2005/7/31 22:45:7 d! _5 ~# t) R1 n+ R) t
有無人可以將D常用煮食用既野由中文轉做英文?
# X+ b" z- z$ g+ s咩生粉、豆粉、發粉、勻芡、老抽、生抽，睇到我呆左# t- v3 k# u7 n* @# }6 S
可否幫下我，十萬個語該

# ~; G' C* C, X2 ^& D1 b9 k

8 V; l7 m- s6 k( P生抽= Light soy sauce( e. m0 E0 Q8 D+ I
老抽= Dark soy sauce. c4 a3 g1 J, |8 \( t; E
生粉= potato starch or maybe potato flour
4 l: T. B. s8 ^9 G; Z豆粉= flour4 ^) [3 j% w) i& N
發粉= baking powder
, G$ p. O: q3 ], G( Q" K勻芡= sauce = 汁% |- A+ c) {  `

; V- d4 `/ z/ n9 P" F( ?[ Last edited by tenmadio on 2005-8-1 at 07:19 AM ]

tenmadio

I just found this...# _" i$ k3 M3 P& K

, X3 v4 C0 U' S
9 ]: D& h% F4 h/ Nhttp://www.yvonnelsw.net/cookotherinfo.htm

將拍之

Originally posted by tenmadio at 2005-8-1 07:13 AM:, g: c. \( I; w2 u! \0 a( |

! T; K' o% X9 w4 G* J$ k+ ?  E8 @3 E" \7 p  \
生抽= Light soy sauce
4 c1 o9 S' Y) z9 u! e9 d老抽= Da...

( X- ?$ a5 A5 ^

; O, c8 k, T  P' n/ y1 e  ~3 v關於生粉, 豆粉, 及其他澱粉, 好多人或者會以為隻隻都差唔多, 其實澱粉有分好多種類, 而且仲有分 native starch 或 modified starch. 唔同種類嘅澱粉有唔同嘅用途, 可以對食物嘅口感有好大嘅影響.# D9 v6 I, B$ f

4 K. n3 H& _3 K& t6 ]; O( Q希望以下個 list 可以幫到 kaka:
. y3 V3 s7 F; [4 v: ~5 M
$ e1 X6 p- ?' s面粉／中筋面粉 Plain flour /all-purpose flourc
8 J! d# a% ]' ]+ ?4 T2 q; h   低筋面粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourj1Z2t
5 m9 o( Z$ \# e8 n: I1 j/ t   高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour|
. R0 r, u9 g+ J　　全麦面粉 whole wheat flour\\3) @3 A4 d/ Q$ m2 Y; N
　　澄面粉／澄粉／澄面 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch5E)T% r9 b4 q# C' l( T) e
　　自发面粉 self- raising flourTqLQ
& R* R% t8 C1 w/ b　　粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealpXKQ
8 G! k! ~. u$ ^6 ^% G+ {5 p　　粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉 corn flour / cornstarch=1UV
3 V/ Q& ^8 I* {7 C. s' \　　生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour k<B
) P4 B) w2 T" B5 |' l3 S$ Q　　树薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰国生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flouri|;$ |* m9 z0 b8 T2 r2 \% K
　　蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flourZ9>K. e6 A! \- g# Z
　　马蹄粉 water chestnut flour$`9 H8 `, }/ [0 `2 _. n) q! g- V- [
　　葛粉 arrowroot flour1=K'f* w6 N; E" A6 d, D' Z# {
　　臭粉／胺粉／阿摩尼亚粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshornj<5 d) H  _7 Y) ?- P3 F( r% l
　　发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉 baking powderJm /3U
$ w* ]0 L+ H2 r/ M　　苏打粉／小苏打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsodar=p
0 v! J# n- P- p　　塔塔粉／他他粉 cream of tartar"
% ?6 v& o3 M8 T) E　　卡士达粉／蛋黄粉／吉士粉／吉时粉／ custard powderEvn--' p9 v( |2 I9 H& Q# C$ b, L/ ?
　　卡士达／克林姆／奶皇馅／蛋奶馅 custard / pastry cream\B8j
0 e" [4 a$ q+ \, B, \& L　　蛋白粉 egg white powder？_A
3 ]% a, U. Z% j8 R* D! f　　粘米粉／黏米粉／在来米粉／在莱米粉／再来米粉 rice flourxN
/ Q- A8 |" d3 E/ R6 G　　糕仔粉 cooked rice flour{*
# _/ {8 d8 @9 Q( O* n3 @- U: W4 l　　糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flours)Azz
+ W& E) w* H3 S8 B: }$ `# ?! c　　凤片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour?1ho"%
4 Y" B6 X( \* J  \　　绿豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee&4p^=8 Z9 j0 l) {- c/ b) f7 p9 C
　　小麦胚芽／麦芽粉 wheat germDc/;0 W' ^8 J3 b+ p) b7 f
　　小麦蛋白／面筋粉 wheat gluten`. `2 M' B$ ?5 Y0 m3 g; r) V' a7 s3 |
　　硷水／(木见)水 alkaline　water／lye　water／potassium carbonateUDZ8 f) D( |) E) E" w/ s  [" F% h% H
　　白矾 alumFp# d7 W  l( J2 c& a( X( f8 V
　　硼砂 borax'DSLn
- T; h5 H* j  H& G1 V- e　　石膏 gypsuma]1 ^8 F7 E+ \% Y, i2 g
　　酵母／酒饼 yeast／ibu　roti$2)q7
6 i$ z: l0 Q7 F- U9 D　　面包／面饱 breadA.>Id5 p4 w/ O9 z1 o# `0 ]- x1 N% ]5 e
　　土司面包／吐司 toastAe=( S+ {' T! d( r9 }  P
　　面包糠／面包屑 breadcrumbsyt#
: J0 u/ q& a/ \' I8 c: U　　香草豆／香草荚／香草片／香子兰荚 vanilla　bean／vanilla　pod(*EsUS; K6 V/ z; f, f% J2 j5 v
　　香草精／云尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla　extract／vanilla　essencey{9#j*
5 h" m  X' B) b. [) v　　香草粉 vanilla　powder|BG(J9
/ f9 {' J  X5 K# D% X　　班兰粉／香兰粉 ground　pandan／ground　screwpine leaves／serbok daun pandany Z
* v( u3 g+ ]+ Q/ n& N* n9 E　　班兰精／香兰精 pandan　paste／pasta　pandanx3+YW4
1 ?) ~$ g3 F" F　　玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence　essencet  n: {9 x  L3 _
　　杏仁粉 almond　flour／almond mieal 　　皮屑 grated　zest／grated　rind'|
' [3 p0 k% E1 r' C  T　　海苔粉 ground　seaweed>'`NL{
' Q! ?/ F' y" _2 C, l& ]/ H9 E　　黑蔗糖浆／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassesiv^
  E# D$ A% }1 ?3 {+ {　　金黄糖浆 golden syrup^NM
5 m4 v0 E4 r8 c$ ?2 G7 F　　枫糖浆／枫树糖浆／枫糖 maple　syrupx@-Ql|1 ^# w) l- t) F/ |& Z
　　玉米糖浆 corn syrup／karo syrupf~a
) @% s5 f9 u2 I　　葡萄糖浆 glucose syrup<*- D, N2 A; z4 G9 V$ c  C
　　麦芽糖浆 barley maltsyrup／maltsyrupS&}}Z
8 ], _; |  c# w2 ]' _　　麦芽糖 maltose／malt sugar5nzP>w
) @' j2 ]; \8 i3 m8 v　　焦糖 carmaelV
3 Q( y, \: T: U4 M! a　　果糖 ＥfructosQ
+ d( }! n: ^3 b6 {9 T3 D' g　　乳糖 lactose!V#e_$
! [: W' \/ c2 ^& X4 D  ~' H0 o6 o/ @　　转化糖 invert sugarP5 L  ~  }$ D  f
　　日式糙米糖浆 amazakex( H& E: S+ k* x; m0 t9 m8 \
　　绵花糖霜 marshmallow cream　cream\:W
6 l6 {3 g/ k7 {　　冰糖 ＲＯＣＫ　sugarL, G& m. @+ s  g1 q
　　椰糖／爪哇红糖 palm　sugar／gula　malacca`U8E"/ W$ j) L6 O/ G* l; q5 t3 h: E
　　黄砂糖 brown　sugar/J-IF% U0 R0 Z. Q- c# M6 U) X' h' E
　　红糖？／黑糖？ dark brown sugarg6^aO
/ I6 i" C0 y" U5 }　　红糖？／黑糖？ muscovado sugar\
) Z5 ?8 s& {3 I+ ~  b. \　　金砂糖？ demerara sugar|;8ZG' x$ B. g2 {% Y% h
　　原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugarAn[4 k, M5 z  L5 u& E9 z
　　白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugarU|L4- |) e4 i6 j" l# m
　　细砂糖／幼砂糖 castor sugar/
9 u, H' s8 S8 |: n  a: h　　糖粉 icing sugar／confectioners’ sugarZvO" _+ f' u. f3 U, `" j0 n
　　糖霜／点缀霜 icing／frostingG#yA
3 L1 R/ H0 n: o　　蜜叶糖／甜叶菊 stevia／honey leaf65K)W
) M7 m( g4 T  d  _　　代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute;IeQ10 D. h( O8 C4 J. b6 y5 {
　　牛油忌廉 butter creameP]X#$ o: a& o4 m1 s, `3 `- ]' s4 W$ N
　　什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ　＆　ＴＨＯＵＳＡＮＤＳcpMO`
; R; S* A9 R, b  W& l4 x　　巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli>@mR" @, @) S' N  _7 _0 E/ i% T: e
　　巧克力削／朱古力削 chocolate curlsHB
+ W2 @2 B3 H5 e8 t　　巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips1
1 E! D& ~- o, F/ f7 X' C/ O　　椰丝／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconutq6 V) S' |: S8 k  Y  r, [
　　凉粉／仙草 grass jellyj(1
  E( s' v0 e, o- R' o+ l　　果子冻／果冻粉／(口者)喱 jelly_1Z;D4
) h5 ^* h  z& g- Q: t1 K　　鱼胶粉／吉利丁／明胶 gelatine sheets／powdered gelatine　ewE"XP! Z: P7 K$ ?5 b! |) N  K' A
　　大菜／大菜丝／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／琼脂 agar agar powderFsCgHW
- ?, L1 H2 G& O# |0 n　　食用色素 food colouringl*(
# O, f0 ]+ P3 H6 _) A% O. m　　牛油／奶油 butter2", ?3 Y: G7 Z2 h/ ?) l5 v
　　玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine 　　起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine 　　猪油／白油／大油／板油? lard / cooking fat{)Q
# W1 j( j! S8 ^4 D　　酥油／雪白奶油 shortening9/EN
- T/ j: c6 ^  a. m　　硬化椰子油 cophaRjQ/ A0 K( K( l" s+ U0 r* m
　　烤油？ drippingz#e:a~
4 l+ b- t. D5 H) s2 S　　淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream+Ul3K
: Z6 I$ o' d8 L0 K4 X　　鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping creamte*71q. e  y, _9 x: j: ^
　　包括：lW9
* U2 s/ P. J- i. I, x& X( o　　1 light whipping creamDP* J, a5 `5 `  x
　　2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream6X<
" _  b0 U4 A, I% z( n2 G; c　　3 double cream／pure cream/
' Z. m) g$ |1 q1 J　　酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream,Njo- e+ Y4 p8 V# o) t8 o( p
　　酸奶 buttermilkV=7=
; ]- ?2 t# }  x& T( v" C4 H+ F& X( C　　牛奶／鲜奶／鲜乳 milktiFDn|$ b# h  W/ t6 Q
　　奶粉 powdered milk / milk powder6Dm
. C7 B0 A2 g' ~9 P' U2 U　　花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk(a0%6# `; C, \' C9 J$ ]' v4 S4 b' P
　　炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milkx+
/ {/ A$ J+ v( w7 b% g9 M　　起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese{QQ=|
, n' c* X' T) `　　起司粉 powdered　cheeseV
4 N* C% G0 {# a! w; a# ]　　奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream　cheese&QB4 B$ ?9 A2 m! o' [$ O% O  Z
　　玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／义大利乳酪 mascarpone cheese8
& @3 {0 ~, c# O. R: S2 \　　优格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt%S7 K) }' V- ^. K. L
　　优酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurtP4 X- d7 ?& `6 l
　　黄豆 soy beanH\W=c  m) B  C5 r0 c/ R( h& j: V
　　红豆 red bean／adzuki beanb8/ Y1 H# m- z1 {+ c: Y
　　红豆沙／乌豆沙 red　bean　pastec& n- n9 B3 ]0 D7 j# o
　　绿豆 mung bean 　　绿豆片 split mung beani5*;B
3 n0 B: S2 J! d7 e8 c' P6 W# V! U　　薏米 pearl barley'!Bz(g5 a9 z% O& G* Z' ]/ k% V2 k
　　沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapiocaA7 q; W* o. e1 N! p0 |
　　莲藕 lotus　root%[RNW% C; m! g2 V( N' k1 o
　　莲蓉 lotus　paste*0EE5
" {# m6 L/ }. v8 G# C* I+ `# V' A　　红枣 chinese red dates:J}Pe
) u! p) h- s$ ?3 s　　蜜枣 preserved red dates$%y7 r* q- X7 N' J
　　枣泥 red date paste.`
# M, y8 z$ t7 {1 q3 n, Z$ K( t+ G　　龙眼乾／龙眼肉／桂圆／圆肉dried longanQ*s>+ I7 J2 s) V$ d* \, a
　　葡萄乾 raisinD, x  _! g6 d  q
　　柿饼 dried persimmon<n
& [) y0 H  K1 n8 @2 N$ a6 W$ S: l/ A　　桃脯 dried peachV{
6 f9 {5 j3 d8 y) R+ z4 J2 i　　杏脯 dried apricot`3' p. A! O2 S1 Z$ f# E. M
　　苹果脯／苹果乾 dried applemw%(.
" g9 O$ c( P, U) L0 l- O　　陈皮 dried orange peel／dried tangerine peel|$ ^% P# S- E8 X  p+ X% j2 U
　　百合 dried lily bulb`n5& H# [, a$ c: K: l, s/ I
　　蜜渍樱桃／露桃／车梨子 glace cherry／candied cherry8sw#
; W& Y- \- U7 j* K5 X" w　　蜜渍凤梨 glace pineapple／candied pineapple;Ng1 m, u% M- U1 y. P8 t, v6 ^
　　腰子豆／腰果／腰果仁／介寿果 cashew nuthO/,2
9 `8 t; j( O! J　　花生 peanutW5CB@(! |9 c* I. G0 X+ q& D
　　瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seeds%d0Q_6 b8 r+ c  b- u+ ?
　　崧子／松子仁 pine nut?
3 t6 h  H' Z' D; U! ~　　栗子 chestnutZXT
4 M3 l' [( E" j# ~' t　　栗蓉 chestnut puree / chestnut pasteP[>
/ o- r( t+ u  c　　核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut6uE4hX; |( \8 @0 l1 l" O$ S3 O
　　杏仁／杏仁片／扁桃 almondJr$D. V! x' [- q1 c. o9 p( N( B
　　北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond}. J1 z5 C/ p3 v# @- }! l& H
　　南杏 apricot kernelM:X.oo
' S: p1 P% [2 Z! D$ }　　榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnutjf2 f$ a3 S$ W1 g& Z
　　开心果／阿月浑子 pistachio?9A}
) k" }3 @& y) P& s2 v　　坚果／澳洲坚果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士兰龙眼／昆士兰栗)Mv#hF0 b) |: e- K6 }4 c  B2 L
macadamia / california nutzd
; u! B# a8 W7 D　　山胡桃／胡桃 pecan++ w7 M5 Z* {% b
　　石鼓仔／马加拉／油桐子 candlenut / buah kerasiV"o': i$ h4 p1 g1 I+ r; i$ ?' W' J
　　白果／银杏 ginkgo nuto
( H' }* Z( V# C4 V7 {$ P　　槟榔 betelW$& i( _  j3 u/ }7 n8 X( X1 ~
　　芝麻 sesame seedA0 G' P, v2 Q3 [8 }) g
　　莲子 lotus seed6}W`S*& @4 Y- ~; c- n' v9 O/ w
　　罂粟子 poppy seedP
0 b2 Y7 H+ ]9 ~0 ^( A　　亚答子 atap seed+]H{?7
7 t) Y# v$ W+ W  [　　法式吐司 french toastjc"3 C. O5 I( ^" }8 B5 O& D: ^
　　裸麦面包 rye bread8ni
% |% h% U# I: Q3 [  R　　派／批 pieMT7 [0 H3 _, r# ]
　　塔／挞 tartYf4 a' _$ W: G7 G0 h
　　冻派／冻批 cream pieroD;
6 x/ b. p. i( I" c; h4 j; p# S　　蛋塔 egg tart / custard tarttZV
( y" n9 j, ]1 U% O　　法式蛋塔 quiche lorraine$rJSe
% P0 U) j8 s  \4 f　　戚风蛋糕 chiffon cakevg[>/ |2 j" s9 I$ h, a3 T
　　海绵蛋糕 sponge cake:=|in$ q- h& U# ]% j! N
　　泡芙 choux pastry / puff32 j8 L' X. i' J7 g6 {- h1 {
　　玛琳／□蛋泡 meringue~@$"' S$ b- W& t6 R' u  O
　　蛋蜜乳 eggnogd~0'( o2 Q' e/ D, A) o9 k8 Q5 [
　　可丽饼 Ｅcrepe<|
- n. E5 a/ C7 u' }　　煎饼／热饼／薄烤饼 pancake'd9 V% ~3 W7 c; J" B1 t* y- ^7 Y& @
　　厚松饼 pikelet / hotcakeasn6M
. m  U5 g& Z. w: d2 r　　墨西哥面饼 tortillas=[VETL
; g) G, x& H4 m　　曲奇 cookiesyxu2 Y+ O) B; ]/ {- n
　　慕斯／慕思 mousseuk1 Z6 [: V9 T$ q& F- O* D* }
　　布甸／布丁 pudding9&2Yx!
: r( {& E  a* [# z, N　　司康／比司吉 scones.!edAy2 A. B- \' }0 R
　　舒芙蕾 soufflesv%0K4y% K# z1 ^0 U; d/ W; F5 u; X9 _) I( w
　　洋芋块 hash brownwKAM
5 {$ o, P. P  \' o0 Z1 R　　英式松饼／玛芬面包 english muffinHLZa* A, h$ ]8 g& P# w& o
　　松糕／玛芬 american muffin　6cP,4: |0 F- L- r& j3 Y- H
　　格子松饼 waffleI
% d2 h6 Z7 S' S2 p　　蕃茄酱: ketchup&}R8 Z8 F# c$ p# f, T
　　水蜜桃罐头: peaches in syrup 　　切片水蜜桃罐头: sliced peaches in syrupCFvAs0 u' \! u9 U2 q" i6 j
　　综合水果罐头: cocktail fruit in syrup　ah%; N4 I. X7 |+ d. N; y5 B
　　苏打饼干: saltine crackersenve
, `# B' }7 N0 V& y* h8 e% [0 L　　白醋: rice vinegar (工研醋)24 Q: ?! Z1 r' s, s) @( d+ h, c* r
　　乌醋: black vinggarh. ~+ d$ ?* V' l2 e  v+ h' E5 _
　　辣椒酱: chili sauce@y0 i1 l5 P9 ^2 X9 _! [4 W& _- |
　　牛头牌沙荼酱: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 　　抹荼粉: green tea powderyf&}. @* |  D/ m2 e5 @+ X& S; V! j
　　馄钝皮: wonton wrapper/wonton skins/L%[M. F# h/ k3 G8 F  c
　　水饺皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 　　春卷皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper......?VB8t
$ X; B% v- w& x$ \, j* H; V* G' d　　黑木耳: dried black fungusc+ b9 _7 M6 p2 ]4 {& u1 }) M
　　烧海苔: roasted seaweed sushi noriF
5 L) c" T$ Z, _! L1 y　　虾米: dried shrimp_'q: g% I  g4 z. C2 x- ?5 o3 Y, c; j9 t
　　咸蛋黄: salted egg yolkxAiT& _0 P; m  c( J% z" L6 P( ~
　　杏桃果胶 apricot glaze/F\52d. x1 {* {% i8 t0 F$ j
　　姜粉 ginger powderi)o2 {  I$ \2 U* _( a) [( k0 H
　　耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美国、加拿大的英文名?)q
0 o( p$ T! R; M5 M3 x　　洋梨 pear!~`[#
5 R3 O6 }/ a. p. `　　杏桃 apricotP8tx
" |! U, [& c( \; l  q* |- F1 t　　无花果乾 dried fig:m!Vc
7 j6 P0 @+ ]8 K7 {5 g1 d　　手指饼干 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(义大利名)SAGRgS
" y! b  i0 Y, [  k9 X6 x　　蕃茄酱 tomato sauce(普通甜的)3(wf
; H: L, _# {! W/ P, m3 V* U　　蕃茄酱 tomato paste(义大利料理用的)^:/1 _; d; [( P8 a0 y
　　白醋 white vinegar(西洋料理用的)fl
4 J" H' c  X: ?$ A　　豆办酱 chilli bean sauceuY
0 p& j3 ^# T2 S& w8 _　　XO酱 XO sauceJgW  B. d0 R# \/ ~3 Z  }/ l
　　桂圆 dried longan](B<7, [; o0 ?' f+ S0 [7 t% W
　　黑木耳 black fungus / wood ear fungusI{V7 |- X3 H: @0 G* `- a
　　烧海苔 toasted nori seaweedn
2 [2 m) C$ ]. t9 n5 b% @3 W, w' u6 o　　板海苔 nori seaweed / dried sea laverj#TM% p1 Y5 d' H8 }9 Q: G% x  A, b
　　南乳 fermented red beancurd/q&Gm
8 n/ S1 p4 g) i% U  B8 @# O　　杂粮预拌粉 multi-grain flourAA6k/
! T6 f! M3 z' \& b  \　　威化饼干 wafer biscuit'g
: y) Z5 H$ e2 B* q5 V: E　　幼糖 caster sugar 　　软化牛油 soft butter 　　面粉 plain flour 　　玉米粉 ( 太白粉) cornflours%A&
4 m' }. J; G3 J. `　　自发面粉 self-raising flour 　　乾椰丝 dessicated coconut 　　葡萄乾dried currant 　　糖份混合物 icing sugar mixture

tenmadio

Originally posted by 將拍之 at 2005/8/1 11:57:
7 K* D2 e! J* U, J7 k
+ t! J7 A6 o5 w1 C
# U) z( h& ~( l% y/ |8 p4 n+ g$ U/ K關於生粉, 豆粉, 及其他澱粉, 好...

8 F' n3 z, r! v1 N. |! G% B. Z. j* w3 s, s; g

$ x. f0 }) x$ p: l( zgood one sing sing
8 G4 u9 M* e2 t& i" d9 c& Z! z# e6 Z& ^8 h  X' l6 F; X* n1 M
must add points again ' E  o# p8 U6 n; M& R, b! s! R
wuhahahaha

wai81

http://www.chefsrecipe.net/WDesert.htm

wai81

一、蜂蜜：味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也很有好處。
) b( n' @) d) `" n2 w' J* n7 j  p! Q& U4 g( P* ^: e
二、蘿蔔：味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿蔔是有效的解毒食物，它不僅有豐富的胡蘿蔔素，而且含有的大量維生素A和果膠，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排除，白蘿蔔、紅蘿蔔小蘿蔔等也具上述功效。
0 d# H+ C7 s; _. C
4 V( z5 B  `( [% \6 `三、海帶：味鹹，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B，、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白質中，包括18種氨基酸。海帶中的碘化物被人體吸收後，能加速病變物和炎症滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。同時，海帶還含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面上有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等症，所以海帶是理想的排毒食物，中老年男性更應多食海帶，以保持前列腺和腎臟的健康。* H) P' M9 Q0 ]# ^3 Y6 i+ i0 p8 f

: y. m4 u% K' c. K8 e8 a. o0 J8 u四、木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、膠質、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分，被譽為“素中之葷”。木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用，因此，從事粉塵環境中作業的人，特別應多食木耳。
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7 }! A. F8 a3 w, _4 }五、黃瓜：味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質轉化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統都非常有益。夏日裏容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助於化解炎症。
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六、苦瓜：味甘、苦，性平，中醫認為苦瓜有解毒排毒、養顏美容的功效。苦瓜富含蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸鈣、磷、鐵等成分。苦瓜中存有一種具有明顯抗癌的活性蛋白質，能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質。苦瓜雖然口感略苦，但餘味甘甜。專家建議，女性應多吃苦瓜，以利經血調順。
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七、荔枝：味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。荔枝含維生素A、維生素B、維生素C、果膠、游離氨基酸、蛋白質、鐵、磷、鈣等多種元素。研究證明，荔枝有補腎益精，改善肝功能，加速毒素排除，促進細胞生成，使皮膚細嫩等功效，是排毒養顏的理想水果。8 L. S+ J1 t/ X

* @( h' o6 J+ E& @8 h0 g: F八、豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。8 c7 O( _2 L' `3 B  J" u' A% Q

; a& l9 u) @1 k; O; m5 V  l1 S' O九、綠豆：味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食肥膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒內困溢於肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節，綠豆湯是排毒養顏的佳品，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功能更甚。
( l* l4 }/ t, L9 M. |$ W! k* k7 I, L: K2 P
十、茶葉：性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，對醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。茶葉富含一種生物活性物質——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，用於保健強身和延緩衰老。另外，茶有明顯的防癌抗癌作用，堅持飲茶有防止腫瘤產生的積極功效。