kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:5 b. }+ E7 I; ]; c
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:
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welcome

% [$ P6 o" s7 Z8 h  q烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:2 i5 T" I9 E! U/ a
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烏東的麵粉5好

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:5 O% e6 Q) B' O* |' K  F& B: v

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) P* k- \6 h- U( V9 |唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

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o下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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  x" Z7 A* @1 J  I  {( M! ]$ Ud烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:7 L0 C8 A: N9 C' @4 j# K  @1 s

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5 A$ n- H" }4 M* Q7 M' ^2 w9 M用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:7 H0 b( K2 Q  P: \1 I

/ a" m1 c* X5 h$ Q& H6 z' E真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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1 p4 g7 l" q( \% ~- a3 y. @6 C9 T( E酥炸無刺虱目魚& y* V8 r) R6 l* ]. A- m
. T. C  q0 v9 e6 f
, B1 D/ e  i9 ~; d% f& T9 Y' H: ^
菜式分類: 海鮮$ \: f' h; `/ S  S* n6 ~& s$ @, s
( j: l; [! f/ }0 U( k
製法分類: 煎炸" K+ k5 H, ^* s4 C, V9 Q3 W
/ f; ^& v/ W: Y( ^" d$ v
中/外: 中國菜# a; P8 g' J& I0 G% v, d' V& [

' u8 Z2 s. [0 ^- x省份/國家: 0 J- {1 j' F, Y) N0 f- B, g

* W! n$ l) T1 X; q7 O# ^+ [材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量3 f) r0 S2 O4 N. L

* |- z. X8 S" Z: T7 P0 b  }& ^: p醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
! k: y: ]: f# X& r  ^& J+ j3 n
; Z+ t: f4 D1 P1 {獻汁: ( L! p/ O7 k, P" w9 A3 |8 H

& p8 U  g/ \( Z2 ^6 t製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用- O8 `& ~* n! E) N/ E. S0 f$ w  f

" k" ?& L+ ]; c9 M  u% t2.用調味料醃) w" K7 Q% i  T9 ?- z
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
' t& P9 \# D/ q6 Z9 y, ^- Q
9 e2 I, ^0 W; n6 `* Y3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可/ y5 H" n( P4 t( n( A

' b' Y- J' l# L3 z/ V# k' F# g竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
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材料：（5至6人份）
" {, S) s% m) D+ ?: r花旗參5錢# o5 V: D. }' q! m& Z/ Y
紅棗12粒
8 T! k( J" ~3 e8 S; V6 }2 D生薑2片
. \6 L. V: B- @生魚1條0 J$ v# T/ n0 A& {7 z: q
水約10碗
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  Q1 s( r/ m* |, C/ ^/ y/ e- }6 y# _做法：8 ^2 y- i+ l4 O) O
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
5 D9 q! a& i: C5 W8 G) S! M7 Y2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。" K( \( v9 F$ p4 z5 _
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。- x$ J  Y1 t$ t" G" h5 O
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。2 ~/ T: m8 J7 y
功效：2 M7 ~" y/ _3 l! ?% T5 `
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。