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0 ], S( q1 z, \, J( u* Y[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

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gogo8281

材料﹕
( ?! ~) p8 J; S" b6 j雞蛋 一粒
! f0 ]; o! ]1 H) S- u7 T豬油 一湯匙0 u" `, h2 v  h" h* H( ?& r0 {
豉油 一茶匙. l% t% F: G8 X( o- P
胡椒粉 少許
, U6 q4 u1 c2 e8 m% [
# g' l$ G# R# d3 x  h馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐, M: w  y  ^) c+ ], u
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。
, y7 h8 M# [3 V' l1 {% @印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃
: x" F9 P' ~+ b; V4 g完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
5 w5 `! a% C# z- a- ?+ I' ^首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院
3 Y9 L" G  g3 g! S( z陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去
2 O% @& ^) c3 L$ u- J' ^1 K: E嘆冷氣。! l9 y9 y/ I7 |; p
半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
- b5 Z$ f0 D5 [1 v6 R/ G立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
) p7 `, I6 ~+ V一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒" f9 |, I) |  i9 [* b' b
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三* S' s6 h7 R( t3 m" q
分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎( u2 L9 X6 h  L8 p) U
更好味。
6 q( c- P' P8 w0 N  l4 I% o香港朋友可以等夏天到天臺試試。
9 }  t: k7 D' P
8 g# K1 h. x1 p* `7 r$ N3 OPS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs). A% t$ R0 t1 r+ ?7 r) c" ^
3 m8 H$ q/ Z7 l9 Z
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pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
5 V5 b. k+ K) [(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:$ E2 P9 D) V: C% w
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
- a/ {+ [9 P2 Z; S3 h# V- M(煮熟左先好加丫!!!)

$ V; \$ {# T7 u& @7 B

* @: X7 p. y) e) v4 M, d點解ge?0 `) H. ?- \0 c  M3 x- e
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:6 A& B5 E  U2 t9 _# }4 `

* u4 g& B. l1 g/ H2 d, D; I: L2 v/ w
. D4 ^7 T( S% g( f0 N點解ge?7 G% H+ t3 s! i7 ?8 I1 m' ]) I7 C
我平時都加左先煮..

& M  W7 ^9 Y/ M' K( B因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
6 N6 Y# }% @* t( T6 k' y9 @/ z/ i3 K形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

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