[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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& t% ]8 W2 E- u" d" _2 [> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 ( B# u7 a2 m4 g8 {" x0 n. Q6 h
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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# a: g; C% n( I" d. e7 C# r> 呷醋, W2 }# W2 F/ a
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1 L' p0 h/ i, r, ?1 z情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。6 c! P' }. X9 O8 P2 w
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: o& H) g1 ~. ?> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。$ s. @, T+ O0 @8 P2 N8 f0 J
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& V; ?$ [- e; N1 M> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。1 p  N* N+ s  ^( T
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> 以甜制辣! Y4 w% m$ r. r% C
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: u5 s7 {% \+ |9 i  q1 u* w4 r% {如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。, {2 L( P! N& \4 W" T
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1 [$ d# ?. a1 r! ^1 g> 仲有....青瓜
: P) i. B, }. }% S! v; |2 u- Y& J> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒; E% H! _+ S3 O+ V$ K
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
# {2 `/ s: }! ?* V3 ]; K> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。' V' H8 C+ a8 N( x, i  U
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
2 @0 L& F% \7 L/ L( |另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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. {0 Z% b7 e4 D2 G8 |> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心/ U9 u) z, X& ^, X  `- I& ~
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，   n' }& b: [$ C# b
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。  Z8 f. Z- v3 `! u# n  l0 H. R
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
  L) K6 G; c) r: K) i> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。( j& B; d# o) |* B! s
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> 4.柚子消除口中酒氣
) J- D* k  Q; i# `> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。9 l4 x$ y+ m# a
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. e- c' b& q$ K> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
1 W5 g% G$ |/ ~6 T> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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> 6.酸奶治酒後煩躁) b: I6 y+ O2 B  U; h: F5 R" U! ]
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， & ?5 p) p( }- s  G; |) S
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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, A4 I- v5 ~* ^8 y: A> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。% Q5 G6 f# _2 l: R& Q2 R  b
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1 f5 z$ U$ }! Q' j- O/ i> 8.橄欖治酒後厭食
$ X( E& r6 P% U; ~> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， & r) R) a% \% u; n  U& _
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖  f" @: q5 G% W+ Y( }5 e
解酒就....