[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒* J4 `% ^, U9 V% ]9 m4 }8 x
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> 五招解辣法
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; `4 O- f; s. [# F0 S香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 - @9 C5 F/ x) t5 c; b
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。6 W% Y( y  q0 B, _( ]: H/ E. B
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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> 切勿飲酒
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2 Q/ J, @0 m# y% o+ {很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。! d# ]; f/ ]9 i% y
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% [2 J. p1 |. r. T> 以甜制辣
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* D. G& O" u: X0 M! J4 X" ~0 ^如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜# J# [! n; ?& x+ H" T0 f  i4 ?: Y
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒+ D! A/ p; `* e0 G) }+ Y
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8 F1 u+ y, p, [6 G人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
% W+ e) j) }+ b9 g! J) b' y. C> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
/ U; I# ?0 C) K) z0 L; l另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。9 T* Q, n) B' f/ Q& j) M3 R' r
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心: N" E4 X! {. e; Z
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， 7 l  E+ w5 v; k: B8 k# o
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱. l2 F! I/ [. Q' G
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。2 Q9 m  M- U) ]) h8 H2 i
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! q/ E$ }6 f% S6 G> 4.柚子消除口中酒氣/ {( p) v: C* p2 x( W  x9 g
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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1 e9 j; V. s: g" z$ `> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適2 `7 S5 x( b8 w$ v
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。! m9 P# G* a+ u( y' P2 y2 X
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, j  j" f* m: F5 n0 J> 6.酸奶治酒後煩躁/ h1 j, O+ E! w( s2 y3 r8 s/ U" E
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， $ ]0 v2 Y8 T8 Y, F) d$ s
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。+ [( k9 p* J* j+ h+ z1 w2 e9 h
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, h+ b* O6 U( [/ P> 8.橄欖治酒後厭食
, X( R9 [/ P$ S; U/ r' h3 U% l+ b6 d> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
2 r( R) I' ^3 y* k* f- f7 S+ e8 O既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
: I* A& y2 H/ T2 k$ K$ C- h) c0 m解酒就....