[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
3 o% t6 }% O: n腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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> 事後奶
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。; R6 u( T+ {) I* ^! J6 u: x
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> 切勿飲酒' N+ y* J# c# [
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  A) U3 ]5 I, t5 R, k很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。9 Z  t8 I4 m# x3 w8 z, ~7 J$ u
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8 x0 J9 E9 O! ], l; M( L1 Y> 以甜制辣
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" L  _. F; c8 o7 Q7 S如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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6 x) B- E3 y5 \! f8 X) B* F0 a> 仲有....青瓜1 p2 K! a! M% i+ ~8 t7 ?
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !. Y# [. {+ q0 l* P9 i8 P9 @
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> 八種食物解醉酒
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？: f6 R! z$ L' `: A
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。( m* v: I# U5 [2 f8 }$ a- @
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> 1.蜂蜜治酒後頭痛/ k! l9 r" @1 p% \/ p* j
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% D% P3 G/ G% R3 S2 m蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
" c0 F; g) m7 q$ ~6 n( e另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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/ r3 U' s2 q+ h, g# r+ |* G> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
# @& C' B9 N3 }. s6 K> 葡萄中含有豐富的酒石酸， $ z' b- n" s/ R" [
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。7 o& K6 c$ \+ Q: K8 F& l
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
# i" g/ T6 N! L. s, R> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。& [% y( I/ f: _
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> 4.柚子消除口中酒氣, C: K+ Z5 Z3 l* Y+ N8 U& K) k
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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( u/ s- S; \& R( W& T> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
/ y/ C7 K$ m' q> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。  o) V4 h- g! _; K! C% e7 c" p/ k. _
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. @, Y* F, C+ g9 o: ?7 F( Z" m> 6.酸奶治酒後煩躁
* `# y; t4 j9 U> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，   B% d$ I1 [- n4 K- d1 q
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。/ E3 _4 s9 B0 B: a
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7 m; i: }; \! h- k) e> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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% [, N5 Y& M, t! n5 f/ v' R, n酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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& h: K- o( z( _' e8 _. Z0 k7 L9 v8 W> 8.橄欖治酒後厭食
; Y+ D8 j0 D9 |$ Q" x+ \9 [( r> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
- ~# `8 @$ x% s" W既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
* c8 n! Y1 R0 p- ?; T解酒就....