【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。
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0 y& ~# _3 e; h5 [: ~8 \) S做法：
9 a6 p1 r& T" O+ ]/ w5 c1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
6 C" k0 ]* w9 ~  Z9 l5 ]2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。9 ^! e( o. z+ M! y! o

1 n+ o$ v3 r, Z難度：極容易、冇難度
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* h3 L: C/ {& t# N貼士：
5 J& J& q7 i  f5 u1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。% g. |, y- v8 |" O) {. f5 u/ n" `
2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
0 ?6 \3 Z5 a, Z  J9 q) b9 a# M% Y3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。4 w  F# P8 N, [" t" `3 ]2 v) P
4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
. k& C9 D1 ?* D+ }- O5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。  A6 x9 D, U: o6 c+ c) F' Z
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[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:
. R* q3 ]* u* q- i& Y% FXO醬炒蘿蔔糕
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- }. p0 e! [* V3 Q1 O謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
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, m8 X" z  w2 d; Z# H這小食很好吃, 而且送酒一流!!! ; Y, i- A  A7 d8 r2 E, @# N* N' ^
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謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...