[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
6 Y& L/ L- J9 z; p黑朱古力 5安士 ( ^% P) d: O, d: P
牛油 5安士
) b: e' F+ l  \8 }6 l旦 3隻 4 |) ]- k. U8 G4 Q
麵粉 3安士 6 N7 Q. C% ^- I( j- h9 o. y
梳打粉 1/4茶匙
$ ~& E% _3 y8 I! q2 u, U" I糖 2安士
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做法：
' C% k" Q/ [% [+ X7 u5 _& E; ~1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 $ P/ y" S- g" Y) S! y$ c5 M
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 ! \. T4 l3 D* s1 M; D
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
- P- T) H3 `8 M& D! r4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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注意: 9 N/ P) }5 ~; u; ^
1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
+ m0 }6 b7 G6 O2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功