[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
" A7 Q. h1 o) h7 L. @黑朱古力 5安士
" ]) o) q/ B/ i7 M牛油 5安士
- J* `1 q$ A4 r( A2 C6 |* V旦 3隻 5 \4 j- |' i' T2 z
麵粉 3安士 6 m" `, z* N' C
梳打粉 1/4茶匙 2 P; @8 A+ x8 [
糖 2安士 , m$ M. U1 W% }. v; L: c

# i9 D8 t8 w- f6 n- }做法：
7 r+ H& O" f* s1 e- M: c( }2 H1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 4 m: S# W1 k8 n- i$ M) ~. y! g
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 % R8 b* G# }6 G
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。 , a3 u% ?6 A$ g5 A
4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
  d7 J0 Z, {; o1 @; `" B/ r6 d& o6 U. S2 d7 E2 B
注意:
7 a6 C4 s0 M8 H! l$ {0 t1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
1 x7 W' X! G, L) k$ D; P2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功