[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
9 t$ R9 T/ a7 H- L5 d" ~+ d黑朱古力 5安士
) v2 ]4 T% x4 y0 Y& `3 P3 A" {7 }% _6 X牛油 5安士 ) a2 F! T! `+ C% t+ ]% J8 E; W
旦 3隻 9 m3 ]6 T1 |. {7 I: @0 h  Q
麵粉 3安士
8 A, R2 W8 S6 \2 k  `梳打粉 1/4茶匙
' |1 I' K# \& @糖 2安士 : G' i4 X* \/ G: ]+ J
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做法：
/ A! o! P% w5 g1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 0 _" [, Z# s! h2 l
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 # N$ E# Y. p7 `/ R
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
1 B' u0 w$ p  K5 U/ M4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。
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& U- [! u3 X7 d9 h1 U5 b1 B注意:
0 c+ L9 ~/ \  g1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半
  b) c5 G  g( V6 r' K" y6 h2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功