【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？! N0 W: ]0 S1 L; p2 z
豬耳炆花生  x8 v4 a% \  k8 _0 j
牛丸煮蕃茄6 w2 v8 N) H8 x/ n: L
午餐肉皮蛋
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% z' q& t3 w- @: S/ l* v  ~  S做法, `6 |5 ?  v! v- A

) P0 b8 x) I- L# I% }% e豬耳炆花生
, ~- w/ S+ j( e- |2 `% C1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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* A; B/ |+ E/ u9 I牛丸煮蕃茄# ^9 Y& W6 I$ m' k3 l  p
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。* n$ J  I' d* a. ^

  f/ t6 C6 Q5 j. ?# {) i午餐肉皮蛋
7 a- q6 M, ]6 ]' A! T# K8 r3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！1 j( k& S0 @/ R% q

1 ~  g/ k- j9 J左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
* p$ S% E: O/ r5 L" y- X" |一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
6 D' d. o2 G. U一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
! P/ d, ~2 k8 b: E7 a# ?0 K終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ & Q+ r( c2 Q) y* |
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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% X4 n( R7 [' S9 A6 y; }http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg" O4 A6 c) z% L6 A- @1 F: \

8 x7 B% D8 N/ G1 t; w- Vhttp://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg, ^6 s! W) }8 w

4 V! p: ~& Y# p" F1 Y4 O5 I[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]