【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？* o  m1 r$ Z) g" ]9 ~5 ]
豬耳炆花生
6 D  @8 U  h3 b6 W. l牛丸煮蕃茄
: g% {: N: l. S$ N6 R4 ~午餐肉皮蛋% U/ H; p! @2 N6 i0 e7 Y
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做法1 X4 q: m1 c& c8 n2 t7 l, |

& |5 Q8 m! s% |/ C豬耳炆花生
& ]; S/ J, C7 Z3 e1 R7 o1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄
0 q' P% M4 Y6 K8 T2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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/ m4 H1 e" ~$ J! r! g7 c0 c7 P午餐肉皮蛋, ?5 E; [$ @, F2 [0 y* p6 H
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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3 j- P1 ?$ }& Q6 d開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！6 g  Y- {& ]2 F0 T' d% ]! e
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左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
; {$ E/ \* O) H2 p* [" Y一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
6 `2 R3 h: h. A一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；1 l/ D& [& j  v
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg8 |' J2 s% ?  @/ @, w% n, `( L

( d1 C" L+ ^9 U9 P8 y[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]