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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:$ J& T! h3 I7 N$ e
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( `: [, l- n$ ~4 J
gogo, where is it? any photos?
/ _* e- @) P2 Y) s
馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
. w! z- O0 @3 U2 Z4 W# O& p; [, f4 Z3 @0 r
相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,
5 e, z( n3 G# B& R8 M! x我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食3 {3 K5 }  g. q: M

! _! k" V. m# k9 S! R: @2 N! N(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)2 Z6 U7 K0 K/ r' p3 o
2 L4 E5 e) e( K0 N' c" f# ]
沙姜雞
1 M% N( m" w( \% U選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
9 K$ P2 X8 M9 w6 L6 K9 {! C. T) ]0 ^/ P$ q5 B) g; ]1 q
蒜香茄子四季豆
% e, Z. T. z/ n1 T8 D- E+ E雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。2 ?* T9 V1 B7 ?  b/ d2 j# t

& D. B" i" Z1 `1 R$ g& s椒鹽豆腐
7 }8 S' |4 \8 _( L: w* a清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
2 g" v7 S  \( e- w1 `. |' U7 B
* k. q) h- _  V' u0 f& g/ }% J9 V8 J五香牛腩/ w( Y# d* A/ d- E! O: Y& A7 a
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。( ^) N" m. q! z7 a5 X

' q. ^5 b: u6 c$ z8 p. D: l. T鴨舌
9 x- c( Y: L. f/ Q一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
5 ^' W) l. c% f. i: i. H& z
/ P7 J3 A* u: ~6 L( @: h6 h(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)  d' _  ~+ x% @+ s
金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。; ^; k: w3 i  l  ^$ v6 z
5 Y. g5 \( x  m- ]( y0 f0 l
(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18). J% |4 z8 U6 ~8 a
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。. i0 U; c7 o% B; d7 k

* o6 t/ {( e/ H( [3 T' a5 D, c: Q(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)
9 [) U8 ?* ~* ^5 u9 G/ v5 u這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)8 C3 q' B7 Y' D$ x0 C8 F
酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。3 M" \0 c, E" D+ V& l5 s; ]- s, F

, n, z. x) C) o, ~+ m. }店名:香港私房菜$ {3 M. x, n% i
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.
% Y3 h- L) E/ K6 d& T+ ?2 B! c5 y! E電話:03-62014652
$ n$ [. D7 R1 J6 V0 F9 j營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食# O; D  b! U4 w# O8 e! E2 \
2 u  x1 k8 u8 t1 R9 z1 k! P" a
坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。4 ?8 w' H5 e0 g9 }- n0 m

5 ^% ]! }& U3 i" X& m# p& FWaterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。& y& u$ T% @, S; z) q# i3 x
* y5 ^7 z; c5 `
Waterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)% O8 u# ^# u1 C/ A- v1 l
Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
+ I; p- `9 e# q3 J& }: D! q$ ?# Q' J8 T- h1 P; k+ c
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)' U2 Q' D. D, I, }+ X; Z
別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
0 V0 X3 r  @8 b: e* {7 U
( |; R7 @7 B/ E7 Q' B& U7 RAsam Laksa馬幣5.00(港幣10.00), P' q( ]: S- u8 t& }# o6 X6 m0 j" P
這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。
% v. w8 Q+ y' M8 n/ S2 w$ L8 Q, h' k6 S* B# g# {
Nasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)
( |, u& G! M; y; L' [' q利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。6 ?, z: L7 \3 y

0 w3 b( M( n% b# tHome Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)
3 p( h. C" ?) W5 d( j" N" O8 LWaterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。( `2 Y7 c; s. h. U& H( X0 J4 i/ b
! @" A4 P2 V+ J! T4 \) A% b5 y- @
Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
- x7 q2 i# R9 V3 F9 V1 Z) i8 `2 l$ Y當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
- c- G" i% n' [% w: J- }8 f, h& P2 M. O1 e1 U" R7 W+ d
店名:The Waterlily Cafe0 A3 ~; E  d0 z) Z  ^6 \/ i
地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong7 m6 ]5 C$ A: j
電話:03-8070 4623
8 @2 F! [' O1 M, _6 [* u$ k& N營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨
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0 [3 `& [; w* u[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三' }% L' {% g: X  I. b, ]
6 F* r2 E1 Y* j) r/ a# |1 V/ I8 \
聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
% i' z! w$ @0 D3 z  F6 Y# K5 n: O4 L) ^; Z) a+ v% x3 M- a) t
如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......9 s( ~7 [  D8 z4 j4 p, F" o9 a
; L5 y0 h2 p+ k% v/ u0 V
聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。$ d: j( K; e# l  q+ z, i3 S
: K* X5 P, Q2 ?5 k) G- ^  m2 g- p$ K4 {
聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。* H% _* @' ^/ H% R
6 A" o/ U- a8 b6 y
蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)9 k6 ]; {: Q% W2 N
枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。
+ j4 E5 t6 U* r$ e0 X5 b# g
1 E* s! D8 j) V臥虎藏龍 RM22 (港幣44)/ S+ ^6 w0 C2 y- Q/ s4 l5 O: |
金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。9 O; \# j3 ^" n' d2 R9 l

2 k& i% N( R! Y% q" p6 f紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
# C  t. @* M. d  H( y! `特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
' K9 t" D+ K5 [; F( H" c- ?+ I5 A! ]5 W9 g3 T* ?1 r
玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)$ @& \+ ^) v: k' l& G9 G
集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。3 v2 R- J1 S( ?- S

; _( e# u) y1 y$ h楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
% _' H0 b% G3 U. a8 n2 L楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。
3 B, o# T% b! `. r; d6 b
3 S7 B) @7 w% H! G聚坊1 X. P$ D' k5 w
The Venue Restaurant$ [( A2 |! S! y( l9 \0 \

9 j" a2 i" P% X: U1 c地址:No 26, Kampung Dollah,4 D+ Y) i7 Q4 K
Off Changkat Thambi Dollah,
( S" C5 U( ]1 Q' d( D1 g55100 Kuala Lumpur.
- A0 @* u9 ?/ S8 L3 \電話:03-2144 56889 Z9 j3 r+ q1 b8 J
營業時間:每天11.30am-3pm," I9 m, J& W# ~
6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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臥虎藏龍.jpg

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玉盆鮮艷素.jpg

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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:
/ g; t/ s* f* k& ]馬來西亞美食之三[/color...
2 y/ g& Y; a1 s  n0 U; U
5 r: K2 q/ L4 W5 o5 ]0 `8 p

3 `: D- m- O" W/ N( n9 P+ N+ O多謝Hide的好介紹4 c% E: N7 a3 F0 ~9 S: I  X) _  W
謝謝
馬來西亞美食之四9 c% G' F- g, Y4 s$ I( t. q
: S0 Q& ~% u+ O7 z, R
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。& _6 _5 F/ Y- k0 f% W/ n2 R
0 Q1 l. U3 f9 y: [3 `/ V: k
來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。! l; e7 q+ u! w. Y: k# T
2 d; T6 z. E3 ]9 S1 p. Q
乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……1 H$ K. U5 |! C
  b2 ?* ~' }" c
從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。
% x. x. x* \% K' j" F+ ~
+ ?6 R* Z* ^5 J/ ?3 l% {+ b0 ]這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。
2 ]- v2 L* c$ |; U, X6 q& M+ l7 v6 J# s7 }  z. v7 R
特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)
6 H7 l' v9 s# B' m  L6 D由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。
* X  C% x& U0 f- a, g6 w6 o- q0 [- n( l5 `- S8 c+ J. f
巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
: j3 r  ?3 h: r, n; |7 ~% L4 W- R, x$ E( \巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。! D! r1 F' @4 x4 T' N- _* ]
$ c1 E# Z- n; l4 b4 v" P8 F) h
香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
( U0 t. H, e  D0 F) lVeg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。
1 L7 m6 d! q4 O2 U- P' y- m) O% Q" @# m$ j  _) E/ l& [
紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
8 x/ `! ?1 |/ K超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。" H$ J' {( E$ d

/ k5 g( u6 u2 r) i; J2 L火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。
+ Z. T; n4 O0 O: S- r
: D9 [7 E+ J$ v# B0 ~: m天苑精進料理坊
9 w; p, I6 z9 |0 G" m( D" \& g8 q地址:5,7&9, Jalan 3/93,
$ Z0 }. ~( e% L# k, y& O- nTaman Miharja Jalan Cheras,- o# K/ C! ~  m/ R" `8 o% H+ P" p
55200 Kuala Lumpur.. X3 D! ^6 l4 s5 ^& u2 r/ r: |
電話:03-9281 8837
/ {; @- {4 R9 _營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
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% r% q! B: T2 u3 r5 @  y' z[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號
* W6 A- _5 w$ l  P1 J4 A/ R4 Q2) 食物質素:一流
& r/ u/ k& i7 e3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。
( C7 e, W' o4 [  q3 S8 ]4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)! r' B# P) j1 `
5) 平均消費:HK$30-40) T: o* I, y% G0 a  K! D# Y
6) 個人推介原因$ i2 x+ J$ P- W: L. |

8 n. h# |" w: v( A* z8 `: C* {a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)3 _- ~1 r3 [- ]0 R; Y. a! E6 u
約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)% S0 Q6 |9 C3 U0 [- h
老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)
  a: [+ C) D) e9 G! U# U
2 w6 q# i: J! z; Z8 Gb/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。
* J8 Y2 l5 j4 U, y2 J
1 [. x; |+ p) x! D. W0 j7) 貼士
) W' H$ w( ^; U6 ^3 ]) \
* |6 R  [2 J2 p% r( e# fa/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做
. I' X( b" ~; D5 T) I: P* Y$ y# z) h$ M; W  S8 V, C) p0 _2 M
b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
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c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:+ c6 z+ N( `9 @$ g2 k
1) 食肆地址:九...
7 q* G" v! M8 m: I' L, g* Z
3 L0 a& R5 [9 H' Z$ O) I

; v% X; P7 ~+ W8 f. h多謝介紹
3 _5 e9 Z5 D- n& V' K+ m6 ?. ]謝謝
'黄明記粉麵'
1 {5 j( K* ~9 N) {) Q  A8 \) Y九龍城啓德道街尾,近城寨公園9 e4 k* T# I0 n5 ?
潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮$ y5 k+ \9 V# o5 `
個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾% Y* _8 i2 M0 E' m4 [9 o
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'
. ?0 [2 L4 f, [/ a雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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