|
  
- 帖子
- 1361
- 精華
- 3
- 威望
- 458
- 魅力
- 5
- 讚好
- 0
|
42#
發表於 2005-7-14 02:07 PM
| 只看該作者
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
# w+ m# e- l7 ~, [, C0 ^2 V5 Q# r) X: ^& I
(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人): `2 T, w' e {2 {0 ^
+ M/ V' u; T6 ]5 N a) A
沙姜雞
" h( _; I* p1 ^0 s; l4 j選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
( t7 @1 P* u" y$ G. C2 }: C; }. X! W7 C1 i
蒜香茄子四季豆
5 J* K0 o/ U: m N雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。( @ T& T1 e, _; n$ h
9 F3 b0 C% b4 }6 @: K
椒鹽豆腐
( M/ ?6 @, d7 H( V清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。" F# h5 v& a( |( e
# r6 k0 O1 p) {4 F7 S$ G
五香牛腩
K7 J& [) @$ S+ c! r2 i3 r五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
2 t6 v7 t$ K/ k
) G' ^6 y3 e; m/ v3 ], ^# O5 K鴨舌7 M3 L# Q5 M6 T, w4 ?
一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
m, O9 c: {* h$ l+ J0 c* _; V1 U0 @
8 m% ]+ L! D8 S8 t8 N(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)' v8 K. [) i; c3 J; c
金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。9 g P% d4 [& p1 b' F, H' F
! S3 \ e8 Q9 c! T/ A) S) L4 G
(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
- Q+ @/ V. X8 A, w) i' C* q8 g. N鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。
* z x$ I; U7 H% E9 Q* i! }
: f0 V1 K7 |. f8 h# U: @(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)
* V* a& p7 T, o- n這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。# _$ T8 S2 x* Q0 c4 @
" d9 a/ |( u B/ a* _
(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
$ {6 g, P! O: g6 W' u+ `酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。: f3 J% Y* n8 y3 Z5 ~7 q* {
# R( `/ V0 P( @1 [店名:香港私房菜( J$ v3 G- E1 ]& F& n* W
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.; X! r( F! Y; F: l
電話:03-620146526 U) I2 h# I4 i
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm |
♀我爱黑涩会♂
☆鬼鬼後援會☆
[EF]GuiGui1989811 |
|