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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:
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0 @+ y5 p8 _' @* k6 S& F! b, W% e* G9 |8 f0 P5 }
gogo, where is it? any photos?
* F6 g& u: }6 X0 l- A/ r
馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
* S- T9 \4 G4 l( a
9 u# C  |! H% ~; v6 I% h* }2 t" h相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,* V- l) T3 {4 I) Y) l6 U  ^
我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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* Q, k7 R6 L) W* Z! @- @; x(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
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2 p1 `6 T  Q* W9 ]; ~沙姜雞
6 R4 i4 I4 v1 k, m8 }6 o選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。
5 Y# _. g/ X' q# c) f8 O
3 N7 D5 R+ h& F! D5 P7 s9 U蒜香茄子四季豆4 D( T4 f9 p% Z3 L! T
雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。
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椒鹽豆腐
* Z, k' R/ ?; v+ b* O! U清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。
* E+ c2 }- p; t5 Q0 n8 f+ A
* M* M6 h' u1 u% K五香牛腩: j& W5 s& P* l- h% E7 P0 ^
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。
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鴨舌
6 D5 i& D, Z+ _# l% Z一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。 2 f+ x6 `/ |5 j
) }( W& r2 }/ f, l
(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
8 B  S4 K' p) b! ~) S. R. R" H$ a金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。
; L  {' A, Q" G5 ?' `) E. G! B; }
; e- p  `) {! {$ s7 \( d) i' l(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18). h2 E& V7 P- D3 G( N
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。  G" h* Q; i" j& `

3 q/ S* s% B0 I(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)
6 I  F9 S1 F6 W3 X6 V- a這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
" z2 z5 A& b, `酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。# k* V7 P6 `! k: k( V# z, a

) }0 b" A5 W; W9 L店名:香港私房菜( D$ ~6 s+ d- \* W6 {3 r; v- Z  Y. ~
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.3 N& o* m6 @! \% w2 \7 i- |+ o7 [
電話:03-62014652
1 R0 [7 G1 g+ r營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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港式雲吞麵.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食
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坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。: y8 i# |' n4 [
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Waterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。5 g3 o* ^2 D; w

/ |8 a$ O  K1 }. h4 Z5 PWaterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)
5 ?7 F( c) W. ]$ q) E) {Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
: Z; R; m( |3 F0 _, j9 A1 O9 q- s% p5 L; R# c9 [* G; k
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)9 w8 a% N$ J( F  F1 w
別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。5 ?3 g0 d) F  @# }: j) L! \. Z

, o/ p6 U2 C" h; u2 TAsam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)
, Z7 m  I1 g2 W5 {/ G/ X這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。
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% c4 d/ q( P/ p( x5 p" I5 cNasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)  ]) G, x) L+ j8 C# b1 q0 A1 L
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。
5 `* d6 W" q3 Q+ S2 B3 N9 D# F$ e/ J0 i/ X5 B# p
Home Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)
# Z2 J) m3 A5 c+ @; MWaterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。. Z$ w- k: W' Z4 G! N" w
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Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
) I3 c0 ?3 z, Q2 h' D6 T當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
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店名:The Waterlily Cafe$ m; c7 }6 o6 w# B( s
地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong# F& h6 u, @* h2 V' j+ T# W
電話:03-8070 4623% Q6 d0 O8 [* _: W& D% y- o
營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨
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$ c0 q( J4 l& v& N- ^[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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Nasi Lemak with Bali’s BBQ squid.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三
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聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
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如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......' D: C$ b) E6 c" l! h

3 \1 @! n( N& q$ O聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。# h, b0 R- q) ?9 R$ i) F6 L6 s" z
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聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。
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蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)! u4 e3 b6 r" p7 R4 [2 A% b0 ?: V
枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。0 w/ ~7 R3 |- l) f
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臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
! n3 o. L0 r- \4 O  \# M6 }金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。3 F! ]1 \( @/ e2 G& |& t  _  |! W+ j

4 V. |( C, B/ @紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80) 0 x# S! i: t- ^$ Z$ W
特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。! }7 J3 z- C& _* p! ^. b
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玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)
1 I% S3 W, t: j9 }集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)* f3 ]9 U$ }6 U8 T+ i% W+ ~
楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。$ N* D+ T6 }/ k+ a, o2 W0 Z
7 D* o; Y6 e8 T! a2 {  X
聚坊
9 q0 q8 B) H. c* h8 h# pThe Venue Restaurant; ^) r0 W9 L+ K4 n. t. I
! ~: ]; Y1 ]* N* B
地址:No 26, Kampung Dollah,+ y( t0 p' c' ~# E) L- R- ~
Off Changkat Thambi Dollah,
9 T# B( k# {7 i55100 Kuala Lumpur.3 ?5 ]5 z9 l9 p3 m# V( A- a9 Q! U# ~
電話:03-2144 56883 y8 S- b% ]- l+ V  @
營業時間:每天11.30am-3pm,
& i2 D, R  I# _" I& t6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:
) r5 ~$ @( h0 b# Q. T( C5 J馬來西亞美食之三[/color...
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多謝Hide的好介紹
- \  ^0 S; ^1 p" x0 O1 K謝謝
馬來西亞美食之四
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若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。7 x& X# e/ {, B8 c% Q& C
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來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。+ W. Z, g8 t( g$ Y

3 x7 z" @. g/ \0 z* d( w! G乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……+ B, u3 [/ R7 w
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從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。
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這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)2 ]# F7 P9 ~8 @  x8 ~
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。" K& C) U" m. |7 K
& V9 L7 j; E  ?
巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
1 {" w+ V  M1 l3 h4 d. N9 H巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。  S8 _7 X* r! G0 \% v9 H$ B
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
9 k8 s0 p! S) I* _9 ZVeg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。* _6 j7 v  n/ S
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
& F1 H  r- T0 B8 [- E1 u7 r超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。& o% W$ ^0 `: s; M$ ]9 ]

4 q) d( }' E7 q火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。
) F" ~  T& x' A: D& P& d
' i6 T' k9 q# H8 U7 u天苑精進料理坊
) F# C0 G4 x, l2 J地址:5,7&9, Jalan 3/93,
' U+ O- f0 D+ d) `) uTaman Miharja Jalan Cheras,
; G5 {; `% X+ o+ m55200 Kuala Lumpur.
/ [" T3 u9 R$ x( z7 N& [* q電話:03-9281 8837
& h" ~; T' g0 ~" k營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點

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' T% _; k  ^. j3 }[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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火腿法國麵包比薩.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號
4 \% v6 c% H1 O2 a0 }2) 食物質素:一流
! _" \& \5 U3 M* ^# _3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。
$ b& C. H( P6 ?' [  x4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)5 }" [  m( [3 j- |  S/ {7 d
5) 平均消費:HK$30-40, S! b; H# b8 Q# {% k, n3 d
6) 個人推介原因
6 c) G/ J6 B7 \5 `5 ^3 H+ M* b5 s% U3 Y0 y3 a
a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)
$ m" a, K0 q' ]$ t1 o約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)
, e0 `$ X/ U" ^" Y+ p) i& M老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)
7 T7 S: s7 C. ^) Y
/ r" j# T3 D' r; Q' ?' O- [b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。1 w. ]3 C. D( I* H* h: _

2 T- F. A; C* R7) 貼士$ }' ]9 _5 G# ~( ?8 T. }+ j$ t

( ]: b# B0 K: Q0 _8 Ya/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做
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9 g8 |6 W7 R( u8 vb/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
5 H, A0 M3 y6 A7 o* F- [; j7 ?' O
  D. j, f, k2 q% J- a6 s$ J9 `: E4 yc/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:
1 V! L; U) S* e5 t1) 食肆地址:九...
1 \: H5 y1 V1 t' J9 J' z2 ?
# T9 c+ v$ c5 {
0 O7 j" j# ]( j. g& S: H多謝介紹
6 P0 J  G4 @2 d! {- a9 }) c謝謝
'黄明記粉麵'
' n* e( j3 w/ V九龍城啓德道街尾,近城寨公園4 n8 j5 e/ r0 h3 b& p% d
潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
1 q) J% z2 I5 |: b& Z個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾, f" Z3 t; Z' C  N0 H  q
另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'
* S2 \9 L( K0 y+ r7 }# v/ n雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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