【飲食天地】XO醬炒蘿蔔糕

sohozhk

XO醬炒蘿蔔糕1 y. ]) I/ _6 j! q' T
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材料：XO醬 1 大匙，蘿蔔糕 1 份。& p7 b0 `' {& a9 n( m
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做法： + S) k5 H' U7 H
1.將蘿蔔糕切塊(切成粒狀)，以少量油將蘿蔔糕煎熱(變軟身)，至金黃。
$ w0 q4 x( x( G; z2.加入XO醬輕炒，兜勻至熱透，即可上碟。
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難度：極容易、冇難度
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貼士：
9 h' F4 D4 [$ K5 g( G- b1.蘿蔔糕可買現成，我在旺角街市買慣 1 份$10，已包裝封好個隻。
8 o6 t# r( z: @& g8 Q3 p) C2.伴碟配菜輕炒已經可以(用番隻鑊的油)。可隨意加入脆花生末、香菜末、紅綠椒絲、銀牙，令賣相更好。
& f4 i8 `, q1 f& M: p3.蘿蔔糕、XO醬已有調味，所以不用添加其他調味料，反而要注意不同牌子XO醬的味道，份量作出調整，小心太辣。
2 d' n$ n4 x* {# E4.海上皇的用雀巢上，是炸春卷皮，入口香脆一流，但我唔識整，見諒。
6 S- {, B. y+ H& h5.我用的廚具是易潔鑊和竹筷子。
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[ Last edited by 月月鳥 on 2005-7-20 at 12:25 PM ]

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 12:28:+ ], m! E% I, t2 }
XO醬炒蘿蔔糕
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/ q) n& i8 m( z7 o謝謝sohozhk分享XO醬炒蘿蔔糕給大家
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4 H% s7 J# i! j這小食很好吃, 而且送酒一流!!!
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3 [* H/ b: B) f0 i; z5 U謝謝分享

VictorTan

Just eat carrot cake and now see it on the forum,haha,thanks for sharing!

Salvia

wah, I love it...