【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

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今晚食乜餸？1 \$ c+ r. e' `5 _
豬耳炆花生
( R* o" f( h! V; ^3 u& p' a/ D牛丸煮蕃茄% j& \+ r: r0 x6 \: Z1 |
午餐肉皮蛋# D: ^0 r- b. \! f! z$ r! I2 I

& B$ l+ U/ ~; [5 `2 ]5 H; x/ J6 y做法0 l8 H9 ?) |% ?; e
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豬耳炆花生
% {) `; @% c% P. N' N2 A' M1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。& Q! k) G9 N, ^% [

/ O* V. I9 M1 W9 ?9 ]牛丸煮蕃茄
3 ~8 R. O" H7 C# w- T2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。4 y* R8 K$ c. `$ k: C2 W0 s. c, @

/ X& k7 C$ E1 r  \午餐肉皮蛋0 G" X2 U3 K( I- T) W& t! K+ `
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！. P  q( Z- ]' P( U5 Y

, H: H. `& ~9 N# j# w% i左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：1 g4 @  l: w; m: z! W
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；4 q$ J" h; W$ Z( {6 I" O; w
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；
; R% V+ B2 O/ @: i終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ ( D: _' c5 y$ s
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。1 c- h1 s" l. p# z: ^1 b

1 }1 ~! E% J; S% ?9 d6 o+ K. d' Ohttp://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg* R2 Q, I8 e* _% W9 G0 }1 m
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http://tour.jschina.com.cn/gb/jschina/tourism/new_lvyou/chujingyou/images/00118647.jpg   http://www.ettoday.com/image/i792447.jpg
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* |2 w$ k  i1 r) X[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]