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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:' I* W8 Q' h  z, a: j* @

0 n1 A! I0 e" h/ e; A' s6 J% x) f# a. d( ?, n# N# b, J
gogo, where is it? any photos?
6 ]9 S0 B  ]/ B6 e6 G/ |  E馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮
9 ~& d0 x8 ~; Q6 Q# z6 e% J4 q4 Z  b# J; {9 r1 k
相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,, G) w# |( r4 n8 H7 [% x: {
我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
- C/ m; s/ T/ T7 B+ w7 ~2 C2 w. {, z+ o8 p' |5 x
(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)$ B7 q+ l3 R3 {5 M; [( a0 a! A
8 z) H5 U/ ]2 _1 t" l8 d
沙姜雞# f6 k  I! m# j) Q% E! i8 D. x$ d/ n
選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。' \- d  b9 C$ s
/ {& W; x" m0 G+ \( t8 y
蒜香茄子四季豆
/ g! _  f8 E1 P  E5 B, G) y雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。& b7 H& g9 N2 }' F3 P$ B
8 K' A9 v& o, H3 u6 u* J: k
椒鹽豆腐
: x4 x6 g# O+ K4 v% r* d, q5 e清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。1 L4 U3 B* p% ~2 j# K
% J% d3 \8 N! L1 t
五香牛腩
/ t& I' z2 r( Z9 c0 Q3 }9 J' D. d8 A五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。0 u" ^8 I; E: ~5 H0 P7 m

- L9 A+ ~: r% X' q6 \# s鴨舌
+ ^* |+ Y+ S9 n6 ?. E; N0 ^+ p一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
& j6 w# F. }2 d! n" v0 m. d& u" \: n: r# X/ _
(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)
$ W5 p6 P4 I; n2 g9 L+ z金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。: R1 ^) b- P. a

/ G% r0 U0 z+ l(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)0 B: U- d3 |9 w4 l, |: @( N
鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。
* |% J' u- P( Z/ a6 u
* y9 ]- e! p5 [9 ~$ X+ Z' A* {(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)% K  S& ]- Q4 P+ w/ B6 j
這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
* c* |# s+ {; p0 Z8 H% M
/ B3 _6 v; t5 N(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
2 z4 P7 _: o( g. U3 S* J* d2 x酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。8 S4 W9 Y% M% P6 {

) t* q5 ~, P, g9 T7 n店名:香港私房菜
6 y( i, J. g1 V6 U1 Z地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.9 C) _6 a1 [; p7 F4 P
電話:03-620146521 }9 U6 p" b# k5 w6 F4 H. l
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食  H, Y! f* ]5 j# P% d: ^2 e) r
7 }6 r1 }: l& Z* p
坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。
; ^2 @' V3 b* G/ v# X4 l
+ q4 w2 g; q3 }- XWaterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。, G% f+ Z/ ?+ i7 q% \) E0 F
& T; ]- h) u, g5 _) W3 \
Waterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)5 @2 d& A7 i! ?! y
Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
# h% b% m- g# N  S: g3 P7 l% N, e/ e! p5 G- G
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)$ R0 h4 c- O. i; D) F7 @( W
別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。
" s' F5 N: a( b
9 C% c9 y- H5 k) e5 wAsam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)
% w' j( L5 z5 Q) x) [( P這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。9 h/ ^1 F0 Q% v  ~! Q( c$ y

' ~5 m  B& }2 P0 @: RNasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)
% h6 X$ @+ W8 H) m, ^3 L+ X- w) U利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。
  h; H, M* ^9 w' R9 D' w
7 i$ H# o" P9 Y% m2 S0 K7 U0 r! eHome Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)3 U4 T$ h+ q' {: a7 \% A
Waterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。4 K* C& O! i; \! u# V8 Q/ A- L

' k. C! d$ ?( ]+ S& ^$ pCendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
7 n! K8 w5 b0 i當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。# T! O. d# n9 G+ y+ H

% I; y# p- o* t0 u! m店名:The Waterlily Cafe
2 [& a/ W  C2 `' a9 H5 A! x地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong
9 R8 y1 C# k0 v0 z; X電話:03-8070 4623
- n4 F1 z1 N0 O$ N! }5 w+ o營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨
. N+ A( C# n, s" K
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Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三, v9 {0 `' U( w5 N! T" ^' [

3 q& o' t6 u7 l: y聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
/ H+ J" P0 g3 D3 i$ Z
( d. {6 Y/ c/ u3 J2 g5 P" _' u# z3 w如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......  c# C3 ~7 w. p! b8 Q# t$ i

8 n4 b/ b8 q/ a# s0 t2 ?8 j聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。0 D0 E* d0 s/ _! \: q8 b% Q
: I! A* {+ @) l( `, U
聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。
4 b0 M  l: N* S# \5 z* Q# {9 `1 T5 H6 R5 T5 H0 G6 h: }
蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12)
2 Q# U- G: b5 u" c& [2 i枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。, L! d; C  c% R3 F, ^6 D
1 \, V' a5 f. f+ [' q& t
臥虎藏龍 RM22 (港幣44)
# U6 @. L! A9 l) z& s( K% B金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。" }0 Z2 n: n2 q3 |. L: m$ a& Q
8 R8 w" y6 Y* N% x5 M- Q
紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
9 k7 w; T; w0 G/ a特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。  @' Z# t  T7 P; n" `

3 A! m& U" P% g8 g* `玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40)1 g$ f6 r  L' S: _( L
集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
! z. s0 S" i( c9 \. k# C1 J6 `: s( n. ?  K5 n! s0 C
楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)0 |+ }; Z" A% Z
楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。! ]2 I+ D* r! C6 l
  w8 {  d2 Q2 X2 Z/ p6 h
聚坊( x7 I% G& _$ H
The Venue Restaurant" Q4 N& g5 A* ], N
1 w0 Q& e8 _% M9 c4 `" I6 c
地址:No 26, Kampung Dollah,1 T0 S) @9 y: Y' V8 O
Off Changkat Thambi Dollah,( H3 J/ J" r/ |  `2 f' b
55100 Kuala Lumpur.
0 v1 Z1 y3 @4 s2 Z& x7 r* [電話:03-2144 5688
: |! W% g2 `- t  t# u營業時間:每天11.30am-3pm,
9 M) U) B2 r8 O+ F6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon.jpg

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Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:
+ }' ]( u% [/ |4 T! \4 q* @# t  F馬來西亞美食之三[/color...
5 p+ U1 E0 Y7 y9 I9 ]2 p/ w- ^4 c$ j) a3 E7 P5 S5 ~% \% r, L

0 C' {3 j# d* X- ^# x4 A5 J9 @多謝Hide的好介紹$ W$ T' A9 K( u  B
謝謝
馬來西亞美食之四
/ Q# k- a/ p. F% J. o) w( v5 k# ^+ P) T7 V# g* S! J% V
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。; @$ y( a( b2 Y1 e

' H- D. R) I6 r; Q3 d來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。2 g! ^3 b: g9 Q4 R2 x% f

5 p  W: O4 G( K2 w' o1 p乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……, [+ i1 @* c7 k6 S9 _0 `

  h7 m# T/ e/ j/ a. s從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。
  A1 o9 Y5 }: X1 r5 z# N, |1 V4 M
+ F" G: b& M* Y& i1 D) A3 z這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。% l3 [3 r% h; T- v) D

* H4 z5 N' C3 v, o+ `1 W特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)4 T2 @) x$ X7 J
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。
* Y& W: k3 [3 _' [0 E; w( Y5 T4 Q
/ R8 `# }! J2 p6 J' X巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)
. C* T$ U9 z' \8 w% u巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。: Z0 S3 m- R4 X
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)+ y6 G/ D  h* t3 H- m2 z
Veg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。
- e+ ^2 v* T  d- b5 u' C0 n: f3 b( f9 c1 P( H2 L1 ~/ E! t
紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
5 Y, m/ V: ~* t; |7 X& ~超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。
3 b& r5 s( O: u5 M# y8 W& s1 H3 N  f- ]) A, _5 v
火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。( ^  B0 O% o- A5 I
2 {( j+ R% z2 c# |
天苑精進料理坊
* X5 u0 l/ C5 }" D0 D4 P地址:5,7&9, Jalan 3/93,& I. O# W: \, r/ K5 m; e2 a7 z
Taman Miharja Jalan Cheras,8 R( r$ S/ D, c7 \
55200 Kuala Lumpur.: e$ ]& V, G9 Q# \, k& ?6 M
電話:03-9281 8837
8 n1 v8 k5 {9 x3 t- M+ X營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
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# |" T/ M* e+ I8 O# M/ p[ Last edited by hideaki on 2005-7-16 at 08:47 PM ]

特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號 : v, ]# k8 L4 o' A
2) 食物質素:一流5 p9 {' D* l7 ^3 n. x! a
3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。4 D0 H) D. x+ b( \# L" l2 G- p4 ~5 Y
4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)" W) g% A, L! t! X
5) 平均消費:HK$30-40
0 J. U* T) E" ?& {# C( b: I( w6) 個人推介原因
* F. I/ n5 G4 z* g4 a8 N8 s( s$ ^+ S) l3 d
a/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)
' P1 f2 X  v. q1 R9 O4 J約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)  m$ }: h1 A% n  g2 D; r* J
老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)
6 q5 F& ]# Z: \6 G! U, E+ _+ t& L9 y$ ~* ^- r
b/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。3 H  j, y7 z* d7 R0 S6 b- W
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7) 貼士
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/ |( T. Q6 ~; K2 r( H/ i" Na/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做
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: k  i  R) A  w" V! `b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!' Z4 C$ f% `% L1 R) P8 j) P3 U! B# |
2 s, Z6 Y) ?% _% V+ m8 o
c/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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位舖.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:0 [* p3 F; {% l- p
1) 食肆地址:九...
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& b1 j4 e. R& g6 M* B# Z5 h
多謝介紹+ r* @5 P; x* V9 y
謝謝
'黄明記粉麵': @& T! O  K; S
九龍城啓德道街尾,近城寨公園
) c: W% G! t& H* u- y, n  _+ m潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮
& E  P& i9 N( B4 U" r9 D個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾
7 C* Y$ p3 d. b2 Y2 O- s另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'! y& `  ^" C1 y, |- ]7 Q
雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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