hoho886

四川菜－籮粉魚頭豆腐湯
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籮粉魚頭豆腐湯) Q0 O$ A, `7 I$ E

2 R8 k& b# ^7 L2 z% }4 qhttp://hk.geocities.com/pmwedding11/food/chinese/sichuan/images/scdish8.jpg
5 O3 D! Z% b% [; q; k2 C! s
" m4 R# ]1 A# \9 u原料 / X: y2 S6 ]: b4 h+ L
魚頭2個
7 W2 v& t( L# O香菇冬筍各50克
' m1 ~* G% {( m  B2 j. K$ A# i豆腐100克
8 B% `( g/ H$ D/ |% f( s9 j; t! J% _" z- q! ?# O! [
制法
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１先將魚頭炸一下；
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２再加少許豆瓣、蔥姜、蒜末，加湯燒開后撈去渣，放香菇、冬筍片、豆腐、醬油、鹽、味精、胡椒、料酒、魚頭熟后放粉皮，湯開后勾芡撒青蒜即成。

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湖南菜－翠竹粉蒸魚
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3 V9 c0 q4 I/ O1 _翠竹粉蒸魚$ i5 x/ V5 p8 t3 h, E
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http://hk.geocities.com/pmwedding11/food/chinese/hunan/images/hunan11-1.jpg
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原料' J4 [* k* m* N: Z9 N
活魚1尾約1000克1 j6 @1 J$ P% x
熟五香米粉100克
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制法
+ B9 X! M1 c2 y) X0 ^１活魚治淨切塊洗淨﹒ ( S4 O. |5 Q; n2 B' E- k3 E9 Q

% k1 k( d, c  w  H& H２加調料、米粉、熟豬油拌勻﹐腌5分鐘﹐裝入竹筒內加蓋上籠蒸30分鐘上桌即成﹒

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四川菜 －干蒸黃魚4 Q* W! B  B4 e0 D7 j) J5 x
/ q0 |/ r+ H5 O) B2 q; w% G3 U
干蒸黃魚) L, j6 d6 k7 s+ ^

+ A+ S  n  f0 F2 whttp://hk.geocities.com/pmwedding11/food/chinese/sichuan/images/scdish6.jpg
9 g! l* ~7 d  [: D7 d! Q
2 X$ w. ]0 D$ f2 t9 Y% {原料 * n9 u5 y' }3 v0 K% _: K# N0 G
黃魚2尾約1000克$ x) i2 f6 J& e2 k/ U5 f, ~6 @% z+ ^
肉絲100克" |& S0 W9 i) _( I+ z' ?# ~# J
泡辣椒絲25克" n9 d4 S) e6 x' w' J1 w& z4 J
蔥姜絲、香菇絲、冬筍絲、榨菜絲25克
2 f( |2 F* C+ I$ x7 t0 K5 U  P% J, c3 ]; @! _
制法% W% g- k. z5 s0 t. ?' S4 l
1 J; o! p0 b9 Q! u$ ?9 a
１黃魚洗淨，兩側剞一字花刀，用料酒、鹽、蔥姜、胡椒粉腌半小時； + }7 L6 t1 P7 q4 S  S6 J
% G, Y  P! A% g$ A; n2 W! t! @
２另鍋下油，煸炒肉絲，下泡辣椒絲、蔥姜絲煸炒，再放入香菇絲、冬筍絲、榨菜絲，加醬油、胡椒粉、料酒、味精炒勻，出鍋后澆在魚上；
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8 u9 ?" g% d' d3 G/ Q; P, v+ E３上籠蒸熟，取出后在表面撒蔥絲，澆些熱油即成。

hoho886

麒麟鱖魚  N+ \" i* J+ ~+ m
. f' D8 r8 b; A' a, h
http://hk.geocities.com/pmwedding11/food/chinese/hubei/images/Hubei9-1.jpg/ W# i4 f% i: _$ o( ^5 u

" b$ l; v" J7 M5 T( [" `原料' c( c! @1 T1 y8 Y! f* y5 |8 T* L
鮮鱖魚1尾約1000克
5 n0 A& k5 Z5 D6 L香菇片50克! X4 r+ W; i/ D, t3 i$ }. o4 U
蛋皮片各50克
3 F' w' Q) Z4 x4 l; a
- o$ M+ y! z9 K; Y3 r) z# x制法
: D$ {! r: i0 f3 W7 s１金針菇洗淨，用高湯入味，蛋皮、冬筍切肉絲。
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9 Y6 w: A& L. }$ }２冬筍絲加鹽、料酒、味精、白糖入味，各絲分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盤中，淋上味汁即成。

將拍之

Link: 魚
* A2 D$ _; B" ^$ A3 m9 e: V4 V! U% h/ f2 Q: }
Link: 魚類食譜

sohozhk

咁都比你發現......佩服...佩服...
- j; b; I! g) h) O0 u下次我都要小心d，睇你有毋本事查出來......
3 T5 Z. r; P! D! g0 y+ b2 _
- b4 N. d% _, [好奇問吓，點解你可以在7月27日註冊，幾日內發215帖，積分仲係零？奇人...奇人...我在2004年11月註冊，至今才發帖215帖，積分仲係44，同那些上萬分的版主跟本毋得揮，他們好似唔使正常生活...攞分的人都好似唔使點用腦...或者計分制存在很大問題3 h% S  _5 J& J4 N( c

# ?/ {1 p$ T; E; T: S( q我又唔明搵咁高分有乜用？又唔可以攞積分換餐券，又唔可以當百佳惠康的現金券使，真係純粹滿足吓虛榮心？唔通member的自信心真是低到要上26fun.com攞積分咩？
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7 A! P& o8 T9 Q+ X; K3 \我只是過路咋，難得在26fun.com遇到個有你咁醒，才逗留一陣，咪兩嘴......:cool:

tenmadio

Originally posted by sohozhk at 2005/7/30 12:11:
: l# }, V: h7 S: Q% k咁都比你發現......佩服...佩服.../ X+ D0 S3 A) p
...

% l/ p& X" O7 G/ C9 T
2 J; F3 F0 w- Q- G, w
she is sing sing(siggiehot...aka my partner)... nothing is imposible 3 h: R" f4 A" |- E' j( `
oh ya, if u have time, plz also go to english blow water....5 S) e  v) D& B4 j' m6 N3 j  ?& `

  E6 H3 P2 ^* L$ Y9 Iwe want your advice too

將拍之

Originally posted by sohozhk at 2005-7-30 12:11 PM:
) V7 K8 ]- r# Y. k5 ?% h  @4 |, {咁都比你發現......佩服...佩服...$ N3 N) m2 j$ ~$ [) z5 n; \
...

1 w2 `+ G/ \* ~9 }* _! y' ?. I

) v/ s3 d3 t4 L. [5 G  t: i/ L# ?5 f/ h, d. g3 y
前輩你好, 邊度醒呢.... 工作病就真, 做助教要改功課, 有時啲教授會要求我哋捉 plagiarism
# T# J, ?# E6 r2 ?8 O. s4 `
1 O! T/ Q2 d& H215 個 post 係响 chat room 傾計傾番嚟嘅.... 勿見怪 ; Y0 z: H5 d# P# {# ~; B
: J" ?; u' V, u1 r5 w" v( T- G! Q/ O
啲分? 我一向視分如無物, 你知我 from nirvana 架
6 Z" Y! s& O  o5 A
% @( e4 E. x; P你問: "唔通member的自信心真是低到要上26fun.com攞積分咩？" / o  l# W  Z; B0 `3 ^4 q2 o
我答: "呢度真係好多無自信心嘅多失自閉青年, EF 虛擬生活可能係佢哋 self-esteem 嘅唯一來源, 可悲 "
, i  l/ [5 q: \  a! l
  h  ~# H: o( D8 c送多個俾你
7 N+ K) U, k. {: l& OLink: 美食城菜譜
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1 `6 g( S2 ~; S[ Last edited by 將拍之 on 2005-7-30 at 03:41 PM ]

sohozhk

goolu goolu ......
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: D; H2 g) Z: h3 o2 b' n回贈  咕嚕咕嚕美食網/ B* A8 n3 s0 o7 ?
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