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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物：
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一、 油炸類食品 & W: |, P$ I; j- V$ @4 E" _5 z
6 i" ~+ i7 M: d1. 導致心血管疾病元凶；
: W" y8 Y1 r6 _( |$ }! }/ a0 k( [, V) G7 W1 R2 c3 a# z/ p8 |
2. 含致癌物質； / Z" n; Y+ D- v: k. H! \3 y
; S' z3 f n6 _2 @" u
3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
0 {3 L2 \- p9 J' h, |; L, Z# _$ X1 u
6 z" z5 a6 W) N2 V二、 腌製類食品
1 g2 z5 A4 Q2 Q5 Q: Z6 R2 v9 K( }8 O
9 W6 i1 h% d0 p7 O1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
* I( T y* k' p) q) g5 F
4 ~! t: M6 W6 J6 O# G" Q, s2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
0 A! z( F# |/ G; ~. p! o) H! e
; r( a+ U% K" q4 v; |! `0 _. u8 L! l3. 易得潰瘍和發炎。
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7 L, h8 u7 _( e# V8 Q( v三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 5 o7 J! a8 x# X
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
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) {1 o/ j8 Q7 z: i% e8 X, Z- O2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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, g6 ]% Q0 J. z4 T, |6 U* Q: p* e
四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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5 r. u" N( {3 ]- M: U1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）；
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% F* L4 m1 e D, q" d& Y2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。 ' ~ B' G( r% `$ }4 q% d/ R
1 ?' O2 |! d. G9 v+ C |
" R. W( l {6 p8 M9 C5 m
五、汽水可樂類食品 8 ]% _/ M! h% N3 c- Y5 t# M+ t
, M! \/ b5 h- G1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
1 V+ w' ~/ z4 J$ R
" y$ m8 n# G4 K8 \& I' c5 J2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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/ I5 k5 \/ ~6 X
/ s2 G/ z3 a: y# o" }: b9 o六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 4 r7 x' u8 G! V( u( m
' f/ b$ ?) g7 }) ]1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）； 8 Z4 p- s% J" \, ^ x: c
! S$ \7 A; B/ j+ Y5 n3 R2 .只有熱量，無其他營養成分。
" P. M A7 R O6 u$ J) f
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 6 g+ H% F: B* X
8 v& D: u* g( ^- w1 .破壞維生素，使蛋白質變性； $ a1 e- Z; l+ t* x! `9 }
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2 .熱量過多，其他營養成分低。
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3 y% e& y _2 u八、 話梅蜜餞類食品（果脯） 8 u; ?" d/ b8 y7 q x! v, }6 E$ |
/ Y/ j. u$ g& t1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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! P- K5 {. _ S1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 .含糖量過高影響正餐。
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十、 燒烤類食品 : ^, m0 _! c, W7 I0 b' i+ i! l
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1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）； 0 i/ k/ ^- ^' ?4 y+ G5 x
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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