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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： " u9 w* ~, J; S
/ I- \+ z; ? I, P8 J一、 油炸類食品
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. o8 R! f& X$ R! @3 R1. 導致心血管疾病元凶；
# Y6 x6 b6 b9 x+ N7 R) _
- f6 s4 ~9 @5 ~5 T1 \2. 含致癌物質；
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3. 破壞維生素，使蛋白質變性。 ; ^0 n' @& E: E( `$ ^6 j
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二、 腌製類食品 / P% u& Z% k/ g
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1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）；
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3. 易得潰瘍和發炎。 2 O0 a9 Q4 g, Z8 O: X& m
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2 j* A0 U* v) S/ M三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
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" f) U6 v" t: J, x( m4 g# R1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； ' x: Y/ X* h; ^3 H3 P0 G
# d' ?! c' E' t) H# @# _: c2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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% T5 r0 }# Z" C+ y7 w: T% `8 U8 J四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
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4 V% _' f- A9 X& @. M c1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 0 t+ K! y2 v- v% h: B
6 R% p8 K o: g: @0 ~9 c( p5 |9 ~8 z2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。 ; n4 q. J8 G8 h/ L- h
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六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品） 0 k8 M0 j* G3 W1 j
; k2 R3 m2 a$ H6 s. H6 ~1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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1 P9 x6 X, j4 @9 u+ |. b C2 .只有熱量，無其他營養成分。 $ e3 v2 V& L6 @" h. ~( q
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性；
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) O: o7 I, j6 A" C# l& p2 .熱量過多，其他營養成分低。 - n6 l, N9 T+ [9 [
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( }* t/ }1 T2 ^八、 話梅蜜餞類食品（果脯） " A9 U0 p" [* V' A& k
3 Z) \0 Y" d" k& b- y0 q6 R1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； 8 J$ Q7 H8 r% O$ i ] t
: v$ F. |8 C# i2 V2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。 5 K' a& A* ~" Z0 b! S+ s
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
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) U) w# }' {7 s/ ]0 A7 {, o [6 ~5 P1 .含大量奶油，極易引起肥胖； - Q" ]9 S6 h' O9 c
& E! C. I c; y& E; t
2 .含糖量過高影響正餐。 % L4 `% i% R# Q
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' {1 l2 E8 X, {3 i十、 燒烤類食品 . [. ^# U; ~9 G& L
5 X$ L6 r9 i0 V, d9 f1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性；
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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