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發表於 2005-7-6 06:30 PM
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全球十大「垃圾」食物
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世界衛生組織（WHO）公佈的全球十大「垃圾」食物： * n5 w x6 K4 i" ?0 J
" ?! R, e5 O5 D. y0 Y) S一、 油炸類食品 $ m+ F1 v2 }- }0 W- h
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1. 導致心血管疾病元凶； + e* m2 F- q, q7 W9 W: ]6 K& t
3 H' k/ b/ T/ h* x& P2. 含致癌物質；
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% q( A$ M i5 t0 @. ^. V: [# F3. 破壞維生素，使蛋白質變性。
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* B7 @, ]* T3 u8 R二、 腌製類食品 . S+ ?9 D* {# t
7 f* q; G; |( _) E, m1. 導致高血壓，腎負擔過重。導致鼻咽癌；
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" K( f0 S. ]) n, d# e3 J2. 影響黏膜系統（對腸胃有害）； ! T# Y0 H. w( L
& {& `; N! S, b3. 易得潰瘍和發炎。
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) r; }. u# c: f0 m三、 加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等） 2 g% [1 F) X/ ]8 Q- V g
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）； - L$ y7 O" G9 t
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2 .含大量防腐劑（加重肝臟負擔）。
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四、 餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾） 4 O6 u, w" T8 p
" A; j5 S" N: o& k1 .食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔）； 6 q2 V4 S `( f. w1 i# h: |
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2.嚴重破壞維生素；3熱量過多、其他營養成分低。
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五、汽水可樂類食品
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1 .含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；
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+ L4 c: z( D& K3 A- c/ T2 .含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐。
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; N$ h' b) y1 K1 x# |8 X; s3 x: R5 e六、 方便類食品（主要指方便麵和膨化食品）
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1 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）；
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& K$ N, j" B& z3 I4 f+ @/ Z( z2 .只有熱量，無其他營養成分。
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七、 罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
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1 .破壞維生素，使蛋白質變性； 6 g c: D6 w' X3 H: r! e, I% X
0 s+ u0 E0 @6 `2 .熱量過多，其他營養成分低。
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- S, c( k+ a" U: y+ M, v八、 話梅蜜餞類食品（果脯）
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1 .含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽； ! x: J% e" ] j5 {: T
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2 .鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）。
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九、 冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 5 d0 T+ E" v. s+ h) h4 a$ w' r
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1 .含大量奶油，極易引起肥胖；
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2 d8 k' b5 \! S. u3 f6 s3 v& o2 .含糖量過高影響正餐。 7 e4 E3 x6 a4 X
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( e" Y6 @ A! \* S2 i2 A1 R3 P2 b十、 燒烤類食品 ]$ H, c$ |" Z/ X6 X, ?3 ]+ Z
) m8 `7 I/ a: \1 .含大量三苯四丙?（三大致癌物質之首）；
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4 w1 m+ o7 n" Q& P" b2 .一隻烤雞腿等於60支煙的毒性； % H1 x" K" F. \
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3 .導致蛋白質碳化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。 |
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