[轉貼] 暖心朱古力布甸

tomy lee

材料：
7 H6 s3 F0 B/ f黑朱古力 5安士 ; U9 n  W/ Y4 ?3 j
牛油 5安士
: A% d0 F4 L6 z( \旦 3隻 8 |+ W' k" ~  _# L
麵粉 3安士
6 F2 ~6 i( ?/ j2 b! R7 }梳打粉 1/4茶匙 , R! v2 @7 \6 k0 p. M6 i' _3 R
糖 2安士
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做法： 1 r6 y4 d: e+ h1 c
1. 朱古力及牛油放碗內坐於熱水上至溶解。 * x7 C6 v, q, p+ Z
2. 麵粉、砂糖及旦打至起泡沫狀，放入梳打粉。 + F9 _9 [1 B2 K4 R* ^/ V- m4 g
3. 在餅模內塗油，焗爐預熱至220C。
9 J- W3 Z/ Z+ D6 I8 ?3 O6 f4. 將（１）與粉糊混合，放入模（８分滿），以２２０C度焗６分鐘。 7 k* e: f% |4 r/ C

1 W" U5 n' O0 n9 y) U* ?) [4 Z注意:
7 B( @6 D$ i+ U3 t9 I- W1.如用牛奶朱古力，糖的份量可減一半 2 W6 y: B0 j0 C0 c% e
2.焗爐大小會影响温度，當旦糕面光滑而覺濕，即表示完成。若焗的時間太長，中間便设有朱古力醬流出來。可能雖要試數次才能成功