secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
; E0 s( i( z# b2 R9 |5 }順便問下大家鍾意咩麵?
; s/ J, ~. X! L+ k  i- e我既首選係福字

' z! S9 y6 `8 s7 Q% Z
福字岩乾食﹐我成日都食。: C- `+ Q/ E; Q
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。* m+ z/ i7 x5 z% _
; h( o) L  R3 f" n5 x2 B/ \
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:) S9 g! h$ h: G1 h
順便問下大家鍾意咩麵?
. P! D' O/ S+ B我既首選係福字

: |+ v4 w1 x0 o8 S6 N9 ?) z
3 `1 j, Q! g6 v, ^6 K1 G$ i; o9 W, B4 h- Y
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:( Z! ?' ?" Q* D8 W" k- n
1) 煲水(待水滾)
" ]) R4 T, w9 E! Y6 C; }2) 落面(攪散即上)
5 \. S( w" w3 I# z6 ?3) 過冷河
, y, ^4 s) S& S# e$ ]; ^, Z9 T9 r4) 煎蛋及腸備用
0 ^+ z2 W0 H" v, O# S3 q- |$ f5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 ( E4 ]/ n* y! k( |$ k
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
* Z/ K6 t  [3 l$ }8 q
6 w) X1 g' P; U+ c3 L0 xps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:! [% f4 |5 T0 _9 [! Y
2 l6 M) \8 ^: g% x/ K0 F% T
福字岩乾食﹐我成日都食。
* K! w/ {! U/ [) Z- c+ ~: z熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
8 e4 [" p' y9 F- Y
5 Z; `: O7 U% I: U{個人意見}

0 d( |! f2 _% D* w( j8 _: D:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
4 V$ Z' R* |# }; Tjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:0 D6 k* v8 K2 m4 ]5 `" {: e1 x/ _
係wo~咩叫過冷河?

+ i( M% F0 w% h% n3 t' h) |0 W$ ^過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:8 G; i+ Q7 V" T  k( T

* i9 o) e1 c% j: t* e:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
' w0 c: V# s# L7 {' A2 s& Cjust kidding~

& }5 b  W1 U) c" P0 z李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
- |7 z4 ?, S. ]! u4 m" d, S" ]9 c1 ^; ^
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

+ d. N" H6 T- G% K. `* S
我真係睇到一頭煙...= ="/ o' [  p4 _/ S* q8 g5 k0 B# e
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@