secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:0 _) e8 ~6 `. G( H
順便問下大家鍾意咩麵?- b9 B( w# K$ \4 E7 g$ q
我既首選係福字

5 o6 y$ C  n- O: y
福字岩乾食﹐我成日都食。1 d" r* S9 @% u1 q1 R
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
8 ^3 O1 r  f6 H! ~! c
9 i7 A# ?3 G% l& a3 [" g1 a- f{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
# ]8 m' U: Q; ~4 S7 \3 K7 J順便問下大家鍾意咩麵?& c% T( g+ j+ Z. v9 W6 D
我既首選係福字

& A1 c: l  r5 ?8 R, w' I  z7 K; u' x( a3 M/ ^0 V& o

8 c- A3 M1 w+ B) ]1 }湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:% m9 B& \1 I3 l) L2 V4 f, J( ^
1) 煲水(待水滾)
9 [: e7 }1 R! Y- g% E0 l0 }, f2) 落面(攪散即上)
8 G. T- X: d5 C( Z  f4 _6 g; E6 ?3) 過冷河3 x, v9 C9 N* w) b- Z
4) 煎蛋及腸備用/ j9 h. P4 o/ |8 F5 t
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
& }1 |+ r( |3 n9 x7 Q$ x6 u, d6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)4 z$ ^; U1 b% m3 W7 Z% {

. k: b2 n# ~* Wps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
0 l" X0 O3 b6 D  F. T+ f7 q4 V0 K. j8 d: A# T2 r( n
福字岩乾食﹐我成日都食。
) _& k( B: Q+ f5 G9 P熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
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{個人意見}

) `5 B- `7 s# o- |4 N
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
( ^  i6 c* ^3 T  k' njust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:! C' w2 g4 w1 e3 h/ E
係wo~咩叫過冷河?

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過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:& V$ U+ q6 {% u' X3 e1 O" W. u+ M
: Y& y2 z( t  x2 j
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
2 E0 G9 R! R% s* Xjust kidding~

( K! [% f5 B1 m0 l  l3 r5 g
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:' w3 e* l. u$ T! A
$ I4 Y  M" k" k! J
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

3 C1 q9 j/ Y% p& \3 ?我真係睇到一頭煙...= ="9 x8 O8 `7 n; y, K
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@