secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:: i5 F" d5 k4 ]
順便問下大家鍾意咩麵?
7 {; q7 H/ O4 r/ W8 g5 g我既首選係福字

. m+ e+ U. o" i福字岩乾食﹐我成日都食。- o, m1 M0 C" F' I+ |  A8 |* d2 h0 `* G
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。7 s5 N' F6 w" ~$ h; z* I3 r" N+ x$ G

" h) B# w$ [; a5 @2 {0 Y# b4 f/ N; P{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
7 ?: t8 t0 v% v. m& t順便問下大家鍾意咩麵?7 L; E, D. `) g$ k! c# v
我既首選係福字

, @# x( [% u- f+ {

7 i: i2 J+ m1 Z. q1 @" ^  @) T/ s' k7 C
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
$ Q7 R# b& D+ q  K; @) v9 S* F/ L+ _1) 煲水(待水滾)
; H+ l9 \/ R7 D+ T# I! n  ?2) 落面(攪散即上)
5 T0 U. i$ x( I3 k- J# f3) 過冷河
- t4 _$ k- J" V" Z6 q4) 煎蛋及腸備用
4 \% @2 q! B, `: t3 n+ I5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
8 k7 ?+ u& ?* @/ ?2 N6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食); y% }- ~( L4 K$ Z* y" w

; E  l/ m$ I( L/ x- Ups:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
0 O8 [( v& o  D& |( `( U
: S/ S* M* H" N# L福字岩乾食﹐我成日都食。
- j9 }) a1 h3 A0 @4 d8 \1 B熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
+ K) e0 _( g1 m' w) g
; B( Q) r) |+ d/ e, p/ r7 H, E1 p{個人意見}

( v) ]* q( L4 i5 v; t# L6 S
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
7 U. @# i; Z$ |: D! e" Mjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:! V' P3 Z; n8 G+ i5 L9 }$ x! r
係wo~咩叫過冷河?

! l+ Z( g5 J: [, G) e% j+ a" a過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:& d# w2 L) \9 A) @: P' |
( [. o( T& X$ \/ C* Z
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
; j8 E2 D+ {8 }: d0 f  zjust kidding~

9 ~* O; k0 P2 Q$ R7 e8 K李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:' u$ x0 P3 ~, K8 J" H" b4 b
  C: O, R  Q" ?+ G, I3 k
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

7 G0 O9 Z$ }0 A, [. u( Y我真係睇到一頭煙...= ="7 T+ ?3 z9 l, B" |) ^! Y
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@