secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:* `& x- |- ]/ g8 ?$ r9 x
順便問下大家鍾意咩麵?, W6 n# f6 g* w( {/ _" r3 I3 Y
我既首選係福字

, w6 |' v4 \4 u
福字岩乾食﹐我成日都食。& H/ o) T: D. a2 @  Q7 w! ~6 E2 J
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
$ _' H) r& t0 U5 X, ~1 G
. S$ X2 A3 L+ q7 \$ v# |2 `$ G{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:7 ?0 M) Y% g+ T+ P% d( t
順便問下大家鍾意咩麵?/ F* J0 G# N2 K/ E
我既首選係福字

/ ^; _( `( ^  C7 V4 U

- r, C- O& R" ?4 Z3 a; t' C) d, I' [6 r/ U
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:/ q0 F% P3 i! ~* D. ]/ [1 [( v" W, E
1) 煲水(待水滾)
3 b+ R% }# l9 O2 R, i5 u9 K2) 落面(攪散即上)
# o8 _; i" E, n2 n1 [; b3) 過冷河
# Q, T/ D+ |4 w4 X1 W9 K4) 煎蛋及腸備用
2 `6 Q/ V1 L! l& W, k6 l" K& z" V- S5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 # c6 |/ f8 Q6 d) b
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
% A4 H, _/ Y7 b; ?( ^# _
+ v0 _9 V! |4 B7 ~/ _) f: {ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
  e; p# t$ _2 K! h8 K8 m9 G0 Z+ X% K$ O; f( ]
福字岩乾食﹐我成日都食。5 g7 u' @$ ~! S# f6 W6 l
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
; J2 ]& [' c2 ~4 g% S5 P. l, g
) }  k. O3 M) Y{個人意見}

: o( h; D5 J9 B$ e' [5 e
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面7 ^8 p  V: L: L+ D# E" C
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
# e# k6 C, i  c* P8 D係wo~咩叫過冷河?

1 g& G: i+ o( a" H1 {& Z% K) @' A- Z) B" F
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:! d, [2 y: R$ P* |* p) o3 W. P
5 l( Z# c0 z0 U' U. Q
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
3 x* x/ M" t$ ?8 L6 kjust kidding~

  o8 w; H: s7 H6 Y李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:. C6 E) n: {* l7 m
/ M9 g- u2 J. X
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

/ k5 J$ L7 l( k. A, G* p8 {
我真係睇到一頭煙...= ="( V. h. a+ }. R& A8 o5 x9 A. I
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@