secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
6 z. r5 n: U: ~' ?( z順便問下大家鍾意咩麵?, C' g! P' |4 J' @$ c8 f
我既首選係福字

( r+ e* f. {. t  R) c( S
福字岩乾食﹐我成日都食。0 U+ r* a% [. X6 M9 r- Z  U) Q
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。- Q" a) X, L% x

: b' x7 Y8 P2 G; U$ `0 d- q{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:' w) x/ t3 X! K8 D
順便問下大家鍾意咩麵?
3 h' E# o& E6 Q2 Z/ B- G我既首選係福字

& L; a, L- H6 Y6 w; T# d

6 Z9 L# s1 n6 n) P! W" N8 K' Q, F7 _, ?: Q( L/ @& _, `* K
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
4 X( H7 n5 m9 R! L1) 煲水(待水滾)
/ q8 D1 N+ c$ N3 m2 c2) 落面(攪散即上)  h5 z; X7 g% h; T" u. c
3) 過冷河
+ i" P% |* n4 f. x* U4) 煎蛋及腸備用
& q1 _6 i" r7 j% a" e* L6 L5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
9 q" g2 k  |8 D! b. O6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
+ K1 G9 Z5 I' q$ l3 s- l
& [" O7 G) n* {! a) o2 eps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
; f7 v: F1 B# }- k, H! G) a/ S% N! N; [/ j1 X8 x8 F
福字岩乾食﹐我成日都食。$ b5 ^3 Y6 ^4 v( @- t) A: a7 H
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。! @* j. V1 V0 K. C1 f) q

) u# @5 U8 q! V7 z$ \- r7 ?$ d{個人意見}

3 q  W3 D1 I" K) p( ~8 }+ n:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
3 ^4 y* `- R; Fjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
2 L/ v7 u& l2 M# j2 R係wo~咩叫過冷河?

- U# g2 f+ S* ^7 G1 R過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:9 \+ @& j  m' o! f7 x4 i
0 m' p( f; D, J+ I( G( w& t
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面6 |1 n5 J$ B2 ^6 r; N  o% h9 g" Y, m
just kidding~

8 {# \+ ~3 ?. b
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:# l4 \  H6 i1 a! f
) L; ^" Z! K2 F) u0 w' ]9 O- H5 R9 k
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

$ {6 F9 @4 v+ d: ^4 M
我真係睇到一頭煙...= ="
" ~9 N( }* ?, D6 d1 K又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@