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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】分區 - 免費食肆指南 (肯分享實加分)
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Originally posted by RahXephon at 2005-7-13 02:00 AM:
: s6 e5 p) e- J+ r+ \1 C1 J4 a, K* L' D) a& C0 S

: f" G2 j/ u  K& H1 ^gogo, where is it? any photos?
7 A& ~8 i$ e4 |( D% Y2 O* @
馬來西亞霹靂洲既一個小市鎮$ ^$ r4 V7 w2 j, b1 i

+ D: r8 ^# Z( W1 B! l; A9 j2 o相真係冇咯﹐因為冇數碼相機,
- \0 e8 ?0 Z7 _0 F1 p& H我試下系網上搵下有冇相。
今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
" B* d1 q1 T4 Z+ a  Z" M% @8 K" t; [4 O5 f( {
沙姜雞
4 h* F, [  O" o1 {# `% w選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。; V0 j5 ]4 E0 E; _1 q

3 k% P4 Z; E; g, T) |" s, f蒜香茄子四季豆
0 s6 N2 k( u# T. t5 S雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。1 A# P3 `3 |: r5 w5 O

) o9 T# Q& A8 [9 P! m0 L4 u椒鹽豆腐
" w# n# P% C0 l) A( t$ x: c. j清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。/ I" q# M+ B+ G; _& |5 P
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五香牛腩* @2 e2 I1 `* b9 h1 W, [5 {
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。) d; R6 \2 W( b6 S
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鴨舌
" W$ b: }. }' ^2 |一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
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4 J% Z" @' {8 ^/ ~: v(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)6 C4 \* P$ J3 ^% o# A
金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。1 j5 U' @) P, U5 c  q

$ y9 o+ F+ m' f9 R(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
( L- G7 g6 Y: v, ^& D7 x, T6 x鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。! m, e$ Z3 \, G  m% C& H' B

6 H$ [, l+ l6 c3 D2 S; P4 \, h# X(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)
6 r5 A& D: I! n: W5 r. Z% F這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
0 d7 u2 z' c( ]" v( Z5 D$ H) P$ K, P# ?6 _+ H& d
(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
, G0 {, i4 b* ^) S" B酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。, V2 m% ]3 |2 y0 b4 `! R
& N9 L; v+ j: e) y
店名:香港私房菜4 ]* G6 k6 o" I( U( J4 ?5 Z
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.4 x1 x0 k; X. u6 _) f0 O
電話:03-62014652, q0 T: w. y+ S7 H
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm

五福臨門拼盤.jpg

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金瓜綠豆爽.jpg

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港式雲吞麵.jpg

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土茯苓子雞燉龜湯.jpg

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椒鹽白飯魚.jpg

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多謝大家介紹
再次介紹馬來西亞的美食
; N( P6 L& b% A- _+ z; ~! t
- n. F4 Q7 ^& o$ Z- l: {坐在Waterlily Cafe外的木板凳上,被迎面而來的微風吹得昏昏欲睡。由於前後都沒建築物,所以即使Waterlily面對著車水馬龍的大路,卻有在海邊的慵懶感覺。; w+ h( b5 Q! j% u: z6 W4 m. {
" o  c/ T( C- P. v( o
Waterlily的食物選擇雖然不多,卻綜合了三大民族的口味,食神每嘗一道菜都會發現那似乎是路口那間mamak檔可以吃到的食物,又或是家鄉媽媽的拿手菜,但在口感上卻有著無法形容的新鮮感。, A4 x) F: k* D" o

3 _8 i4 P! k; O  }: n/ qWaterlily's Mango Kerabu马幣5.90(港幣11.80)4 \1 x8 P% y7 Q1 E1 y
Kerabu本是泰國餐的前菜,但Waterlily的Kerabu卻帶有本土風味,大口一嘗,辣中帶酸,酸中帶甜,甜中卻又帶鹹。這樣複雜的開胃菜,讓食神果然食慾大開。
! f# p2 v: w' x1 k$ Y2 }0 f# I: A, t1 x" r6 x' Y! A
Bali's chicken combo with lamb马幣18.90(港幣37.80)
2 M* A* }- z; r0 D/ J" B6 T4 }! z4 C別被烤雞酥脆的外表騙了,它的肉質可是很鮮嫩的;羊肉也不差,一咬即斷,而且羶味十足。份量不小的combo之中有雞又有羊,輕易的滿足了食神想一次試兩樣的貪念。8 C6 m1 D3 a) g6 v4 u# ~- p

8 P5 M* n  b- g8 A1 q6 `Asam Laksa馬幣5.00(港幣10.00)
) e/ {+ x: `) T1 `% e& t6 Z8 K" {這道酸勁十足的Asam Laksa可是純粹用魚肉熬煮出來的,完全沒有偷工減料,食神才喝了一口湯,馬上就停不了口,非要把整碗麵吃完才滿意。- ~, t; E9 y% f% p- d
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Nasi Lemak with Bali's BBQ squid馬幣14.90(港幣29.80)  T) u/ d& \; G  ~$ a
利用峇厘島式的燒烤方法將魷魚烤得脆口,內在卻仍鮮美多汁,再與本地傳統的nasi lemak搭配,簡直是配合得天衣無縫。4 f- q" ^. b4 ?' J+ s$ E- a
1 z8 o! {4 y  b3 V
Home Made Yam Cake─馬幣4.00(港幣8.00)
: \/ i4 k% M0 Y9 Q; C- }3 H) {- z5 zWaterlily的芋頭糕咬起來很結實,而且偶爾還會咬到芋頭塊,絕對真材實料。由於是hand made的,雖然不比機器做的細滑,反增添了一絲媽媽的味道。
8 v! b: _1 W: n' D' q  o6 f
7 O- M& G- c0 HCendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended
馬幣3.80-4.00(港幣7.60-8.00)
( b; |& [' s$ C當看到這些奇奇怪怪的ice blended時,好奇心油然生起,每種都想嘗試。最後,食神發現Asam Mooi還是食神的最愛,酸酸甜甜的滋味像極了小時候10仙一條的冰棒。
& ^1 U- P9 l' Y- Z4 X5 U
. S3 X; O! ]- j; ^$ E3 |店名:The Waterlily Cafe
/ U0 r9 Z  ?5 ~( H6 P4 r9 U' K地址:GF12, Pusat Perdagangan IOI, No.1, Persiaran Selatan, PDR. Puchong Jaya 47100 Puchong: L3 _2 ^# D7 F1 @: m- Z2 y$ j
電話:03-8070 4623" R5 b- M9 O$ T2 ]1 n. W% e
營業時間:(星期一至六)早上11點至凌晨(星期日)下午4點至凌晨

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6 v2 G/ f) i* o7 ~[ Last edited by hideaki on 2005-7-14 at 09:40 PM ]

Waterlily’s Mango Kerabu.jpg

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Bali’s chicken combo with lamb.jpg

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左起Cendol Blended、Asam Mooi Blended、ABC Blended.jpg

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馬來西亞美食之三
3 @9 Y4 S+ ]! t, \2 M6 y1 k1 [( P: a: e
聚坊,顧名思義指的就是知己好友相聚一堂,談天說地的好地方。
' s$ u- l- f6 a, I$ B; [$ k3 ]# g  ]1 @6 P3 M% L( I! _
如果你是交遊廣闊的人,知己很多,但卻常常為要相約到哪裡醫肚子而煩惱,來聚坊,除了讓你享用美食之餘,還能在優美的餐廳環境之下聽著悅耳音樂,和情人知己高談闊論......; m! `' u5 P, j4 T3 G

$ w: l% D- Y, P, u+ U聚坊的擺設力求年輕化及典雅,就如同一家小型酒家。除了食物和擺設,聚坊甚至連餐後甜品也費盡心思,各種甜品除了外觀引人入勝外,放在嘴裡更是一極棒,難怪每次都供不應求。
1 ?, l, e2 f+ [1 k# l
; E8 {1 ?! F$ l& ~( A- [( {! Q2 T聚坊的一樓設有廂房和以白紗間隔開來的開放式用餐區,你若不喜愛熱鬧,大可以預訂廂房,獨享和親友相聚的寧靜。. `4 Z, z& v* q$ ]' b. q( _  Q- b
$ C# O* }# J9 @; R$ S
蒜香酥骨枝 马幣6 (港幣12), ~6 o! m! u: }6 N
枝一根根的香酥骨枝,像彩上紅妝的小姑娘,白裡透紅,令人忍不住想咬上一口。香濃的南乳味令人味蕾頓開,好肉的食客可不要錯過了。5 W- c9 @3 G$ Y" |; ?' L6 U1 k4 y% A
* J9 r' S8 U! a& \; ]7 b
臥虎藏龍 RM22 (港幣44)2 Y3 I& D7 T! u
金瓜是營養價值最高的食材之一,它不但高纖維而且含有豐富的維他命,女性多吃有助養顏......說了這麼多,不外是想告訴你,它已被廚師的巧手“鑲”在蝦背上,吃了整隻蝦,最後發現嘴巴甜絲絲的,原來,金瓜的美味讓牙縫留香。' H$ z1 n( W' N  m
4 ^. _/ d- V; q* {
紹酒魚雲水晶鍋 RM10.90 (港幣21.80)
0 _1 U9 h" E+ m# R: S" M特選鯪魚頭和木耳、紅棗、芋頭、白菜、薑片,熬出來的湯水香郁可口,配上由日本進口的水晶麵,簡直是最完美的搭配。
$ w% C' D5 r1 A0 |8 j. V7 z5 Y% n9 h1 v6 ^7 {2 d# p8 t
玉盆鮮艷素 RM20 (港幣40). u' [5 I" C3 l8 P) M' }# E4 g$ b
集美味和營養於一碟的美食,全部選材以蔬果為主。從日本進口的銀菌,配著金瓜、蘿卜、雲耳及其他材料炒出濃郁香味,被“鎖”在鬆軟的冬瓜圈內,圈外,是沾了特別醬汁的青瓜絲,未入口,眼睛已被搭配出眾的顏色所迷惑。
3 q9 B1 G  o. ?/ A: i, S/ J% ]0 H% w  V+ M& T- j/ e
楊枝甘露﹑提子蘆薈﹑龍珠香芒布丁﹑Apple Snapple Lemon(RM6﹑RM5﹑RM6.50﹑RM6)(港幣12﹑港幣10﹑港幣13.00﹑港幣12)
7 M+ }' e5 b- @+ K' K楊枝甘露(右)洋溢著芒果的熱情,滑得溜口,提子蘆薈(左),潤入心肺,龍珠香芒布丁(下)及Apple Snapple Lemon(上)把悶熱的午後掃至腦後,換來一室清涼。
# U: U& q7 ?8 m3 Q. X! s  R9 ^4 J8 L+ ~) l" Z9 y
聚坊
' j' Z# S2 P( A. [- v5 t3 tThe Venue Restaurant
, C/ n( `) a1 c0 {, H
0 q$ o9 \$ N( x% p: n* s2 y. u地址:No 26, Kampung Dollah,
, B) D) R  ]! C6 F: fOff Changkat Thambi Dollah,7 Y, Q4 r0 a3 D9 L! Y/ g
55100 Kuala Lumpur.8 |1 k0 h! `& ^9 v; Q& _
電話:03-2144 5688# I! K" V1 J: A1 y+ K9 ?+ B
營業時間:每天11.30am-3pm,
. U+ s% n2 N# A; y  l6pm-12am(星期六及公共假期前夕營業至凌晨1點)

蒜香酥骨枝.jpg

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[EF]GuiGui1989811
Originally posted by hideaki at 2005-02-01 05:00:
5 n+ M9 h# e( g' z9 q$ k" u% |- W馬來西亞美食之三[/color...
9 D4 k. l. P" S
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! x/ N' ?' k/ y- H+ `$ `  j* T7 j. K% ]多謝Hide的好介紹# `4 [  ^7 W7 U
謝謝
馬來西亞美食之四
% E  g; f2 V2 v0 O8 t9 v  z2 d) y) _. `% X1 K: L( j
若你認為素食的烹飪方式創不出新鮮花樣,那可是大錯特錯;素食,可以是清清淡淡的水滾清菜白飯,也可以搖身一變成為火辣辣的紅燒咖哩。+ o* k. G0 p9 v
/ @& I8 Y1 P$ p/ S' W5 g" B6 s
來到這間餐廳,以為進入了一間綜合餐廳,西餐、糕點冰咖啡樣樣有,選擇與一般的素食餐廳確是很不一樣。8 C$ a$ B' f' X1 H& n/ y
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乍看天苑精進料理坊的招牌,完全不察覺那是一家素食餐廳,外頭是綠油油的花草樹木,裡頭是別具情調的西式擺設,服務人員總是笑臉迎人,廚房端出一盤又一盤的熱點菜餚……
8 `% p. _8 o% N0 C
; O. G  X1 c' y從各類麵食、飯菜、小點,到高纖維系列例如法式麵包、比薩、意大利麵等等,天苑都應有盡有,此外,還有誘人的甜品和各式飲料,肯定能令饞嘴的你大飽口福。
. D4 F& S/ p( c2 {: U$ e' r4 n6 Q: S
. ~$ z7 \! E5 U1 y這裡除了提供令人飽腹的午、晚餐之外,在慵懶的午後,到天苑點一片無蛋蛋糕加上一杯東洋巧克力咖啡,也算是人生一大享受。) I) o5 M- y' o/ g" Y8 \9 d  }
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特式樂洋洋比薩 马幣14.00(港幣28.00)4 y5 g. B8 }4 c9 P4 E# ?0 c
由德國入口的麥粉製成比薩皮,鋪上素羊肉、紅、青燈籠椒及黃梨,然後淋上帶有香辣味的特製醬料,再撒上有廠商證明100%素食的乳酪。新鮮出爐,香味四溢,令人忍著燙也要咬上一口。
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( y3 _5 w5 B) l' u2 I$ L& e. Z- U1 v巴尼尼香辣排三文治 马幣10.00(港幣20.00)+ i. X% m9 S9 \* ]9 r* B
巴尼尼的麵包皮是以黃豆粉製成,表皮撒上意大利香葉,入口鬆軟之餘帶有韌勁,還有一股難以抗拒的幽幽葉香;香辣排是結合了素雞肉和素羊肉的餡料,咬下去香濃美味,配點方面是新鮮的蔬菜沙拉,綜合了巴尼尼的美味,這是天苑最受歡迎的食品之一。; r2 {8 B" R; y( a9 y# R
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香酥蔬菜 馬幣10.00(港幣20.00)
3 [5 Y8 k: A# b/ T! i4 |Veg. Tempura,類似日本美食天婦羅。以茄子、芥蘭花、紅羅卜及包菜花沾上特別麵粉,放入熱鑊裡一炸,馬上就是一道清新小食,配上特製的辣椒醬,更如錦上添花。; @5 N  Z0 L4 h
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紅燒麵 馬幣5.50(港幣11.00)
% H: i7 F/ v7 s超過10種藥材熬炖8個小時而成的藥材湯,味道非常獨特;這是一道非常欺人的食物,喜愛濃郁味道的人就非常喜愛,不喜愛者就很排斥。麵條是日本麵,咬下去QQ的,非常有口感。
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火腿法國麵包比薩 馬幣6.80(港幣13.60)這是一人份的麵包比薩,比薩皮以麵包取代,同樣口感十足,切成條狀的火腿豐富了整份餐食,配上千島醬和乳酪,和著薯條下肚,彷彿在吃西餐。
/ W7 f9 O0 l4 s: K& T" q. F1 o5 L- V+ S7 b0 I& S, c* ^2 Y
天苑精進料理坊
8 u* E. j. ^3 u  o! M" O地址:5,7&9, Jalan 3/93,
+ ]& ^. N- X9 F& NTaman Miharja Jalan Cheras,, j$ }% Q% ~1 h. c+ T; B5 h5 Y
55200 Kuala Lumpur.2 B. a* ^0 K+ \) a; J6 B; j
電話:03-9281 8837
+ M+ N% t) o1 l: S% y4 x: E) s營業時間:週一至週日,早上11點至晚上9點
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特式樂洋洋比薩.jpg

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巴尼尼香辣排三文治.jpg

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推介:清真牛肉館 (九龍城)

1) 食肆地址:九龍城龍崗道一號 8 @9 q5 X( |+ S# w1 }9 }% b: `
2) 食物質素:一流
  ~: }% f8 [7 `3) 環境及服務:環境不是一流,服務不是一流。小店嘛,好有親切感。9 T  y' W" C2 R  Z
4) 必試菜式:牛肉餅、咖喱羊腩飯(勁辣)9 t  s4 B8 S5 G$ F3 t$ W' S
5) 平均消費:HK$30-40& B& D) t# N: X' Q( R# `
6) 個人推介原因8 S; t1 m0 S; F, z$ C

" r0 V1 ]- x6 H0 y+ {2 S4 D+ Ia/剛剛路過,見毋人推介,怎麼攪架。如果咁難得去到九龍城,其他根本不作考慮,就必定入去清真。清真牛肉餡餅是位於九龍城的清真牛肉館嘅鎮店之寶。這處的牛肉餅即叫即煎,特式是皮薄而脆,咬開後香濃多汁。(小心燙傷條脷)
" m0 {% Q) p( D$ v7 f約等十分鐘,大大塊熱辣辣,皮薄之餘,煎得香香的,一口咬下,果真出現「爆漿」的效果。(小心整件衫給弄濕了)3 M3 w/ F2 S1 `' A+ x
老闆麥先生說秘方是外父所傳,牛肉中混入菜脯加強口感,餅皮要做到薄而富彈性。除咗牛肉餅之外大家亦不妨試吓佢哋嘅葱油餅。如果想幫櫬就要記住不要帶豬肉入店內,因為老闆係回教徒。為迎合回教徒的需要,所有食肉都經過誦經的過程。(亦因此會有些極端的人會出些網上食評去貶低佢)6 \) C# q: Q* X" n0 R7 }$ h

: P, o. U" [% v1 f5 L& O1 N; |% Fb/真正馳名的仲有咖喱羊腩飯,與一般草羊腩口感完全不同,若以雞肉或牛腩代替,未免可惜。如果入到來,唔試這兩款,只點其他地方都吃到的普通菜色,浪費金錢之餘也浪費肚子的位置。
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& k3 e& {" N0 K2 _, w, S) T( U7 f7) 貼士/ ?/ R4 t, r% E$ C, I" d
9 J/ P1 y# a% ]9 ^' Y9 m
a/落單時可叫小辣、大辣、勁辣。咖喱一定要配飯才好吃,如果咖喱汁吃完,仲可以叫人添個小碗的咖喱汁,我經常咁做
8 Q, X8 e* a+ ]3 f8 z$ L0 Z5 v% Z* f, `+ k* a# L
b/地方細,座位太少,如果上二樓,要行條差不多垂直的樓梯,將人都嚇怕,但幾有趣,未食已經先興奮,又驚險,仲係一個好話題......是男朋友都識做啦!
2 F' l7 |2 {7 T) F3 v5 O
' i2 y) b$ n5 h7 o, e. P5 qc/其他菜色,不要有期望。服務態度是冷淡,不要有期望。洗手間,去對面麥記啦......

牛肉餅.jpg

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蔥油餅.jpg

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人生是沒有彩排的!每天都是現場直播!
Originally posted by sohozhk at 2005-02-01 23:46:
5 ~) E; ]# J: v  R  c) B* V1) 食肆地址:九...
$ b1 s, R+ y) u* S2 Y& }; `' D9 o6 a  Q+ {, V

' j1 D( S# q2 h多謝介紹: O& n/ Q/ a2 r) T) T3 g3 d
謝謝
'黄明記粉麵'
% E# j3 d3 n7 _5 d九龍城啓德道街尾,近城寨公園2 J! p+ z7 T* h1 ^9 F, V, ?0 b
潮式粉麵,冇牛類賣,推介豬肉丸,墨魚丸,炸魚皮5 D1 q; ^% _# ~2 h: s
個人覺得河粉好過麵,因湯底有蒜頭,麵好似唔係好夾
9 L# }) ?% n/ |+ z/ e6 h3 |2 C另外想食雲吞可去轉角賈炳達道'陳南記'
5 D/ p4 _+ o9 K- J雲吞,柱侯牛腩,同豬手,不過環境就差多少
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