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發表於 2005-7-14 02:07 PM
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今天為大家介紹馬來西亞--吉隆坡的香港美食
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(1)五福臨門拼盤──马幣68(港幣136)(2-3人)
" B* d1 q1 T4 Z+ a Z" M% @8 K" t; [4 O5 f( {
沙姜雞
4 h* F, [ O" o1 {# `% w選用香港進口的清遠雞,配以沙姜及十多種調味料一起浸煮20分鐘,完成後的味道帶咸,類似香港鹽焗雞。吃時別忘了搭配店家自製的姜蓉醬料,別有一番風味。; V0 j5 ]4 E0 E; _1 q
3 k% P4 Z; E; g, T) |" s, f蒜香茄子四季豆
0 s6 N2 k( u# T. t5 S雖然只是普通的蒜炒茄子、四季豆,但是它卻多了一種自然的清甜味道,可能是食材新鮮之故。1 A# P3 `3 |: r5 w5 O
) o9 T# Q& A8 [9 P! m0 L4 u椒鹽豆腐
" w# n# P% C0 l) A( t$ x: c. j清淡的豆腐搭配椒鹽,令味覺更豐富。/ I" q# M+ B+ G; _& |5 P
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五香牛腩* @2 e2 I1 `* b9 h1 W, [5 {
五香牛腩味道適中、肉質夠鬆軟,絕對不硬,沒人受得住誘惑。) d; R6 \2 W( b6 S
* y" H; c- ?0 `$ u6 M
鴨舌
" W$ b: }. }' ^2 |一般大馬人,不太能接受鴨舌,覺得將它吃進嘴裡是件惡心的事。雖然食神也是首次品嘗,但是當你嘗到鴨舌的幼嫩口感時,就知道之前的疑慮是多餘的。
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4 J% Z" @' {8 ^/ ~: v(2)金瓜綠豆爽──马幣35-38(港幣70-76)(視金瓜大小及人數而定)6 C4 \* P$ J3 ^% o# A
金瓜綠豆爽濃而不稠,甜而不膩,切碎的馬蹄粒爽脆有咬勁,飯後來一碗,美味又滿足。1 j5 U' @) P, U5 c q
$ y9 o+ F+ m' f9 R(3)港式雲吞麵──马幣9(港幣18)
( L- G7 g6 Y: v, ^& D7 x, T6 x鮮蝦雲吞份量十足兼新鮮、香港進口雲吞麵質爽口,還有香港進口大地魚熬制而成的清澈湯底,組合在一起就是“鮮甜美味”。原本在大馬,以9令吉吃一碗雲吞麵是件很奢侈的事,但是能夠品嘗如此美味的雲吞麵,偶爾奢侈又何妨。! m, e$ Z3 \, G m% C& H' B
6 H$ [, l+ l6 c3 D2 S; P4 \, h# X(4)土茯苓子雞燉龜湯──马幣100(港幣200)(1隻龜+1隻雞)
6 r5 A& D: I! n: W5 r. Z% F這道“土茯苓子雞燉龜湯”非常滋補養顏,不但能改善器官功能、促進新陳代謝,而且還具有抗癌等功效。
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(5)椒鹽白飯魚──马幣30(港幣60)
, G0 {, i4 b* ^) S" B酥炸椒鹽處理後的白飯魚,呈金黃色,脆脆的、香香的,非常適合下酒。而且白飯魚骨頭軟兼透明,輕易的從頭吃到尾,不怕被魚骨哽到。, V2 m% ]3 |2 y0 b4 `! R
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店名:香港私房菜4 ]* G6 k6 o" I( U( J4 ?5 Z
地址:LANAI KIARA CONDOMINIUM 1, JALAN KIARA 3, BUKIT KIARA, 50480 KUALA LUMPUR.4 x1 x0 k; X. u6 _) f0 O
電話:03-62014652, q0 T: w. y+ S7 H
營業時間:每天11am-4pm、6pm-10pm/星期日6pm-10pm |
♀我爱黑涩会♂
☆鬼鬼後援會☆
[EF]GuiGui1989811 |
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