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57#
發表於 2005-6-16 02:31 PM
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Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
2 w0 l9 y2 E' Z; x* K) e) J看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:+ P" s5 |4 q" y; `
1) 煲水(待水滾): G, d. Q9 C, C& m
2) 落面(攪散即上)
3 ` O6 p" O) I2 x# H3 O! [3) 過冷河
: l% }- g: Q2 R; J, b4) 煎蛋及腸備用( h- r+ i' E# \- \
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 6 }& a, L8 `% W |- b6 h3 O
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
* L( V; l' U8 e5 |6 l& y $ m2 u. X3 Y5 w! X; |! o公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
/ k* ~4 P0 f) h1 r1)調味落碗) o/ z4 S7 ]& Y, S
2)煲水(待水滾)5 h& U+ }; N6 j5 \. `* p( t
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.- a/ f, m$ D5 h) Y( s# O* y
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
G' O* m3 m% y0 W8 p% O! L5)加上几滴油
1 z6 {6 x$ p6 `. c0 U" P正' M0 [4 D" t: h1 c0 W
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