abcde1918

我會加蛋' B, X) v8 f0 q$ _8 y5 c. ]
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
2 ^: [+ q- K  q7 ~! v! s* J# U1 t" I  ^6 M% O; j# i% O. y. r
唔加,食齋面# C: ]: ]  F$ @' o1 @
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
2 ?$ J, U4 S% Z' A; g煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
" V+ `( [1 r( O5 J
  `! g- S3 V" p5 {7 y我真係睇到一頭煙...= ="% W# d$ j/ H( M' g8 U
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

8 |4 H0 s# b" ^6 q4 p
! x1 |: q& r+ r; m; }4 [! O7 @: G9 L1 b咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:, r2 I: C# T  b& `" c6 I3 j
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:* P' k; P0 B: J$ Z) I( N) a$ D
1) 煲水(待水滾)4 n- f, H9 |0 h! ?
2) 落面(攪散即上)
* C& W% n1 h  y, N  Y- g6 f3) 過冷河
3 z: G$ j' b2 U3 I. N5 c/ q8 Q4) 煎蛋及腸備用
$ c$ b$ r3 a7 K( |* @5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
- q0 P; h! `# q5 |6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)/ P3 I4 n1 q  b2 W3 ]

9 U, \$ n' w3 u
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:% u% s3 O9 O8 e& l5 w% K5 j
1)調味落碗
+ P: r" y1 v2 s! \/ P2 V, K2)煲水(待水滾): z! W+ ?9 u* M8 r- \
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.0 T; d, a& ~" H9 p0 {; i
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.* w9 u" m$ }' ?& ^/ a5 m
5)加上几滴油0 B: a6 w4 G) ^8 l
正
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