abcde1918

我會加蛋9 `2 z0 I/ |0 s. j& L$ ~( U# i
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  - x& F4 b5 X8 ^* c/ `
9 t: {1 P) d, Z% S# j6 Q
唔加,食齋面
3 G$ ]. d+ v& H: |  L; R飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
/ V; W# V6 @8 Q煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
8 _( g& g8 e( h' ]7 S8 ?# N( ~" z% @
! C- `1 Q. \% [& v我真係睇到一頭煙...= ="- O% Y0 f6 h9 ^0 Z2 L" K, {
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

5 X/ d: O: ?5 m, @/ T$ [5 t
( [/ O4 N- D1 h1 z. v+ A咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:. V2 C1 j7 W2 c: P  ?
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:3 j  ]/ S; C' O5 a  A
1) 煲水(待水滾)
# e8 e- r, W! A  q) |2) 落面(攪散即上)
! I, [0 m; |# P* p# j7 [3) 過冷河5 s6 v! l8 C4 J) L
4) 煎蛋及腸備用
% |9 {* ~  t; x3 F5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
+ R# ]; C4 y, [" ?( ~& K; P6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
( _, f, Q5 o8 k( S

+ f  t. Z" z8 N
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:6 q/ n; Q* G5 V7 @
1)調味落碗
1 f: t/ p9 b+ }5 E- W7 v) c! Q2)煲水(待水滾)
: f% z0 k( d6 w3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.6 K! I1 I1 l0 v
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.1 q4 m( c" R1 }6 r7 d
5)加上几滴油
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