secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:9 ?! i0 l7 D5 }% s$ W" z
順便問下大家鍾意咩麵?/ U1 G+ t$ R$ q' G. o" P
我既首選係福字

& S" o4 [! J9 {' a4 R* A" z6 a福字岩乾食﹐我成日都食。6 n" l/ B1 V% u+ M+ _
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。$ N$ p5 }$ F& [
9 i* V) K+ ~0 ?. h# N/ t4 o$ e/ Z
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:) S( a/ e4 k/ U1 X' m
順便問下大家鍾意咩麵?
) ^' E0 o1 T0 Y0 y我既首選係福字

% n. _0 B+ m3 y1 c6 _

, J# J3 O  t& \( w' h, P4 v
8 k: q. D9 l0 F6 @2 q4 e/ e湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
7 V' a7 Q* ^3 m5 W& l4 O1) 煲水(待水滾)& L8 j/ m$ s" r" A. u
2) 落面(攪散即上)
' }6 j8 K  w+ o2 u* T3) 過冷河. z7 j0 j" g3 m/ @( p& j, B
4) 煎蛋及腸備用
$ v$ m* r- `7 S5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
/ Q( F7 N: q, l1 ^# c, n0 O) i6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
1 L# v5 q1 Y$ Y8 w* d2 }% s; ^  ^, y' L7 D& A
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:
. B* ]! }2 \( L& E! U' x! q' y
( C. T( k. n* ^福字岩乾食﹐我成日都食。
, S+ q( Q5 e2 i4 D9 r, k) I熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
, L& D7 y) A" D; H, Q/ V/ q7 T1 z/ b, V: o( I; x6 C  ^/ g  N
{個人意見}

; ?6 q/ |0 n; D5 G8 g
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面" ?! J, T3 K/ ?0 ^
just kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:' K: j# ^# a& ?7 K0 G
係wo~咩叫過冷河?

1 L$ m9 X. P" x; h, ~7 j過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:3 t6 |2 t3 b8 C" |/ v
4 G. W& D' h& c) \
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面1 R# n, {8 `1 L) I& _
just kidding~

1 L: }% J% W; {- C! }
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
& F  E! i9 a8 u' O. d
3 }' _3 r2 V" Q+ V: r0 _過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

3 P, i$ a+ v8 J5 }9 e( ^+ R2 ]我真係睇到一頭煙...= ="- i* m+ R5 b  ^# k$ f0 Y
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@