secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:1 S7 \4 ?# e9 C
順便問下大家鍾意咩麵?+ M6 v. {- _2 P. X) y3 i. g
我既首選係福字

* V' y* c, ?  F
福字岩乾食﹐我成日都食。
1 O: V. n4 t  J) Y熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。' j3 \4 W3 B: [% v7 Q; R; m% X
' r& q8 y% f9 ^- m, W8 I8 K) b' g! U
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:: [9 b7 r; C  t( z: t6 w) s
順便問下大家鍾意咩麵?
& \8 t$ q/ y) v2 e4 u, t" _- P2 Z我既首選係福字

0 d: Y/ c9 ~! O0 A: i$ `. B8 t
) j# {& B% `! ], @3 E
+ X; c, F' ~7 v- S& h
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
/ t7 a- }. V$ S8 g- L4 k1) 煲水(待水滾)# G: q2 T: Z, G" q
2) 落面(攪散即上)1 P% x' G2 L1 X, y. o/ ~
3) 過冷河0 A. Y$ N3 y8 W) ^1 E; r
4) 煎蛋及腸備用
% T) `) P9 p" ?( |3 q5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 5 _. T' ^/ r7 z7 @: J
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
7 e# T% F( D# q: J5 c  u$ I( f4 d' ?  M
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:, ^8 B2 e1 b7 `. L' I+ ^
6 P0 |* t8 E3 k; F2 L
福字岩乾食﹐我成日都食。! L: x& e7 }, q( S# V
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
; {+ F. X1 G1 d, ?/ @/ Y& D. f- h
{個人意見}

' q1 d! [/ Z: ~" F9 n  X& r7 e:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
: H, b1 P" M) Xjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:
4 Z# A1 r3 Y$ }( S3 v係wo~咩叫過冷河?

* s9 @& |' B3 M' j# f* |
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:9 ^9 j" E4 i# y4 z
* Z* `+ I) g: O/ P
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面7 s9 h$ F; ~6 B; e) y% s
just kidding~

; u& s& O# H. E: m
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:% q+ I0 ?/ p/ w: z% Q

9 S( k. E! W+ x" Q, O9 b" }8 P2 N' g過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

3 z  W9 w: T" I: t) }) y
我真係睇到一頭煙...= ="3 m5 W) p! i9 X* E. d& @0 M/ e$ M
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@