secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:
0 d, I, @# s8 {9 `順便問下大家鍾意咩麵?3 V+ ^6 f" i& Y( L2 u- R5 \
我既首選係福字

' k5 L0 p1 f0 N5 g  s6 E
福字岩乾食﹐我成日都食。
# j0 l8 E3 N) R+ }2 w% b6 |熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。: X4 J7 Q. H7 U9 ]5 [8 j

. `$ W4 U8 b# i: K% y{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
8 a" O2 e3 e5 j. A: ]5 H順便問下大家鍾意咩麵?
2 \: X' M& r1 L/ ?: y6 e( E我既首選係福字

) y$ h! C$ O9 v. V  \( t5 d
  T9 N  [% [% I5 o8 |2 K( U( l: ]- I' L4 ?" p
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
; Y) v/ u' P1 R6 D$ Q0 {  y1) 煲水(待水滾)+ ^- w- B7 ^$ r( B4 ]+ ]
2) 落面(攪散即上), c: h7 F& \7 V, _! C
3) 過冷河
4 w3 q2 w: c+ {7 h2 t7 w, |4) 煎蛋及腸備用' v2 i& C) e, E" ~
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
4 Y, Z/ I  h6 C# `' y6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)7 b, f$ u5 X8 {+ E1 p7 L

/ r; I) A: L+ O. ~# L0 G# Sps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:. h/ ]5 M+ e) h/ x

' c6 u3 j( b% e" U8 u福字岩乾食﹐我成日都食。, E* N9 @" E* j& f
熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。; D( c* X. u1 j

2 {) O1 t! b3 j) n{個人意見}

: ~8 p" ~  Q6 E" {:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
" N2 M7 L1 v& k$ qjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:  ]* l! e' A7 u7 {$ o
係wo~咩叫過冷河?

) o, y5 H$ i" [) b0 d% w& Y+ s. T$ B過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:2 h8 C4 _* `1 I6 m$ j" k# v

  q# x( K# z8 k. G& K2 t% t" u  C9 ?:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面* R; e, j; H' e  a' \
just kidding~

! K* D0 [& h- A, f5 }
李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:
( ^. C! I$ H" e1 K! _" C7 x2 x3 g  o$ x
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

5 f1 Y# Z7 `* [  [8 x' F我真係睇到一頭煙...= ="& F8 h8 U) M$ l9 Y" M; I: q% n+ k
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@