secretfj

一丁!

vivienna

Originally posted by 奇 at 2005-6-15 12:55 AM:. ^# ~/ d8 E8 N4 S5 d8 w% r$ E
順便問下大家鍾意咩麵?# \* q2 T% ~+ V3 }; ]
我既首選係福字

6 f. g& U: Y, y, W0 K+ K! c% a" D
福字岩乾食﹐我成日都食。
0 d! _# v2 K1 l; ~, p熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
7 B5 K4 E% i& ?. _! o1 W3 Z7 C% L3 V3 Z8 \
{個人意見}

joebar

Originally posted by 奇 at 2005-6-14 04:55 AM:
, ~) B4 `' k3 c; U$ q順便問下大家鍾意咩麵?. p7 I4 u; ?0 n* c& f5 e
我既首選係福字

& h) }( H& o+ V. b
4 X* d! Z* |' ]2 H# }! B2 |. @6 p3 L4 l$ w; N; A
湯o既就一定係一丁, 不過如果你炒即食面o既話,我建議公仔,因為無咁淋~~

d228216

生 鳼 旦 黃

Lap Hui

看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:5 H5 c" V( B, N' E5 \- `: R
1) 煲水(待水滾)
" U  h; W5 n) i% r) j2) 落面(攪散即上)
4 \/ \6 B8 Y' [0 _& C; ^: T3) 過冷河
4 d9 I2 G+ U6 y) T7 U% y, ^/ E% U4) 煎蛋及腸備用# e9 P/ @/ j1 h( u
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
- i4 M# l' F1 x6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
2 a- i  u# [3 x" @! ^- }. v" ^; o' D  I0 ~2 [7 b& |- W4 h: N. S
ps:當然一丁原味最好, 公仔都可以一食, 如果你地有更佳整法, 請赐教:cool::cool:

justtocc

係wo~咩叫過冷河?

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 01:01 AM:1 l, L: B; O2 v. O* e" r  y

& w$ I9 H7 o1 B% C+ x4 f, q: Z' |福字岩乾食﹐我成日都食。
3 S, ^3 f- i! f, [熱食真係一丁最好﹐麵質全行最掂。韓國﹐日本﹐泰國﹐臺灣D麵全部都試過﹐始終覺得一丁最好。
- e% A, G  q7 L) Q
1 |9 I/ ^( ~" |: D, A% C; d5 Q{個人意見}

, [( e, t+ n1 n2 q, e" n' T
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面
% j( ?/ E% A. x0 G9 E8 xjust kidding~

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:53 AM:' G: r8 \: B9 n. k  Z
係wo~咩叫過冷河?

) Z& y$ H( m' @$ f' A7 c; {
過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一窩滾水再‘陸’到10成為止。10成既意思唔係10成熟曬﹐而係最理想既生熟度。即係話如果你想碗麵係8成熟既話﹐你‘陸’到6成4既總熟度後﹐就要用第窩滾水再‘陸’多1成6既總熟度喇。

vivienna

Originally posted by justtocc at 2005-6-15 01:55 AM:: h4 o2 M6 Y0 ]8 e( U
/ J. Y' Y7 K& E+ b, Y' M- m* n
:cool:咁唔到李澤楷咁有米都成日食乾福面, i# f. m6 v  }1 y; A1 Y
just kidding~

3 }9 n$ d2 T) T. k& j李澤楷隻8號仔害死好多師奶架﹐食福字麵都係想積番D陰德姐。

justtocc

Originally posted by vivienna at 2005-6-15 02:06 AM:3 P) b- j! \3 q, s2 t

7 |4 ?( l+ E! H, b. \! O7 b過冷河=將麵‘陸’8成熟﹐然後用另一...

0 n( |4 C4 k! }
我真係睇到一頭煙...= ="
5 Q2 l$ Q. p2 o( L$ e- Y又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@