abcde1918

我會加蛋
) i* N4 z) s5 B9 e1 J  A因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
+ ?4 w2 C6 R5 C' h
8 Y5 ~/ p8 {& L$ l$ D1 d) x& M唔加,食齋面( s1 |0 E( ]# }+ o6 u
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
' l' y: ^! W. r% ]4 Q4 f煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
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% U" `! V" C7 T$ A% k. e& ?我真係睇到一頭煙...= ="# \3 L; k7 f: a) Z  D" ^
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

) \/ @: h) z9 m/ f3 u/ f% C6 d" k) }9 ~1 F
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:5 v8 p& s5 ?- {0 g
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
; ]1 T% P  ]) a1) 煲水(待水滾)
9 v3 Q; p/ p9 G2) 落面(攪散即上)2 p) S  r- O* v
3) 過冷河3 ]/ n" X  h5 T7 S2 y1 V9 {# w  t
4) 煎蛋及腸備用
8 F6 L4 y/ S$ M: E& G, {% }5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
3 `. c  R2 N, S$ J6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)6 G8 S7 I- b& N2 @, P, t

: f1 S; l: U2 g- P1 h公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
! B3 j, B" n: [) N  r- b! ^2 W/ O1)調味落碗
2 B0 W$ L+ Y5 X! F2)煲水(待水滾)/ ^0 W9 o  m6 C# F, [$ a, E
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.9 O/ ?- l; {9 Q2 |
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.
# Y3 B% f4 U1 x5)加上几滴油
) Y# j4 P; \1 ^6 [- Y正
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