abcde1918

我會加蛋! g4 f) |0 M7 a, k- w5 u9 P
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
% E: V7 E+ J3 _; p4 t  c& j9 S+ P5 U- [' v2 [. r
唔加,食齋面
9 r; a8 h- Z/ E9 i5 _8 s! r飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
5 u! Y7 m3 z2 ]" L4 `% R- C+ |$ A煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
4 ~' ~" I& P, W4 m. q, y  T1 J" z3 U# @6 V2 Z& v' m
我真係睇到一頭煙...= ="7 t: i" A$ {2 r0 \9 y. g* y
又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

1 E5 g+ Q* A. P% b- D

. t0 c& G. X; Q2 b9 U% ^( Y2 ~咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:3 i# x% m- C  t" O2 f
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
7 O2 v- r& l! H1) 煲水(待水滾)* a" s  N6 Z$ @2 t
2) 落面(攪散即上)
3 I9 o0 `3 }0 F8 W0 {( F3) 過冷河. c% t6 Q; \3 Y, B' Z/ r, @) G: D! j8 n) J
4) 煎蛋及腸備用2 t0 M7 {7 D5 F8 ~
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上 0 y7 a6 L7 o- y6 @& N
6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
3 k2 v( g: O1 i' j

9 L; c4 e! |. a2 S' R8 S, T
公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
5 W+ g3 Z$ Z% P1)調味落碗
& D* v6 K  k+ N( r2)煲水(待水滾)5 e$ p/ t! [0 s, ?1 A: L
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.1 J& Z6 h9 C" L5 p3 J
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.* _3 E7 ^, ^0 e* j- A1 s
5)加上几滴油
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