abcde1918

我會加蛋2 s& W0 Q  K* m4 V2 b, L- T
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
. N& z) M  W  q1 `+ U; a( E
4 a: Q. O5 N- {3 q) E) j4 o唔加,食齋面& a3 k0 [# y2 ?5 O6 z" D
飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢% ?+ t. _% q  s) w- m% I8 n# e
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

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Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
2 w( N9 \3 y+ ]; `! X8 z! ^
% i3 l2 _! T- _" x4 t5 K5 K我真係睇到一頭煙...= ="
. v+ c6 V8 C. o! }又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

( G; U1 Z0 c. U* }8 D  k  g9 N/ q

5 q& w% @" D, V5 z8 ?# E咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:. h; z) O# `" K) Y7 f, t
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:0 e: u4 o  M, _
1) 煲水(待水滾)
% K4 F  A7 u+ T( \* c/ q* N5 p2) 落面(攪散即上)$ j$ l1 U' O; Y+ E* q; U
3) 過冷河) M: ~# n5 ~2 H2 U
4) 煎蛋及腸備用$ w' B! B. ?1 M8 z7 I4 t3 Y
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
! }. ?  M, X) f6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)( {. d4 |  \, r$ B% P

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公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:  D! s# n$ L; W9 e. d- T, Z9 g5 M
1)調味落碗
) W- R$ W3 S6 k* Q% h) d& H2)煲水(待水滾)% Q9 j. D9 n1 f7 @0 J) e7 j
3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
- O( I- \$ [' S3 g( |3 j4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.9 N) c. \' {$ a$ a
5)加上几滴油
; w. g6 Q' M  k1 ~0 V/ i正
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