abcde1918

我會加蛋# a5 o4 B9 D% b% R) W, H( T+ T
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
  Z. a$ b1 S, m6 f4 z' f+ T7 M8 a2 T, z! Z4 {' p5 H8 b5 f7 x$ s- B
唔加,食齋面
( B) e: u: C* G6 h$ f飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢
# M3 T+ N& |( y3 C3 Q8 l煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:! ?1 I5 \3 ^# o: {% V9 S/ P1 S

: d7 @( z. P8 ?- c$ Y& |, }& Q我真係睇到一頭煙...= ="
1 b. ?, R# D  d4 ^& J5 _- j又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

8 A! o& K( |9 ?" s3 q/ i
$ [$ v2 H1 v' c6 p# \2 z" ^
咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:
+ Z7 O: Q9 l! t看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:
# p. L  M1 _) \% K1 d. ?- X" ?% }1) 煲水(待水滾)3 t  _: N. G9 y7 C6 Q( V
2) 落面(攪散即上)
% x+ T) b5 R4 v3) 過冷河3 v4 S. [4 M1 F; b/ H
4) 煎蛋及腸備用
& F" \5 H' c) o6 s& ^& {5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
4 X' L7 ]# D0 c6 r. H: h6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)3 }, k# F2 K, I# Q9 W9 z7 K9 |

) {# m& ^; P1 C6 i, m# N. A公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:
9 o5 ~; k5 X5 R5 O; n! d4 N1)調味落碗
" y1 j: e8 }3 k+ {5 p% {2)煲水(待水滾)
  ?2 p/ {! J5 ]) o* Q0 k) D# O2 M3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.
* L. G% n$ ^% S5 U- D3 x) a4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面.& `1 n$ m: _/ K" N, V, i; O0 v
5)加上几滴油
2 L: e- D# C7 r1 i, W正
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