abcde1918

我會加蛋* z, S% o# ]8 a1 q3 T4 q' H. x
因為我成日都喜歡食麵加蛋

wer

#10  
4 \+ m6 d% y7 f4 p# f0 Z$ _; n5 O) P4 ~0 x7 y6 J
唔加,食齋面
: l. ~7 [+ O+ B) }6 G  r) p飲味精湯都算好呀

kerberos

一定要有旦,唔駛煎直接打落煲面度!!!

小虫

一丁麻油麵,餐餐都係佢$ j/ P7 U" ~3 ^# z& p3 I& r! [$ E$ d
煮到七成熟0岩0岩好,公仔麵煮太耐麵身會變到林晒,冇晒口感,超難食

勝完可以再勝

以前加樂x腸(或x奇腸),之後食食吓覺得有陣異味.就轉左去食廚x腸(或x師腸)

446622

Originally posted by justtocc at 15/6/05 03:48:
6 E0 D/ ?- Y3 j/ }$ t9 A- T8 G( ~2 J  Y
5 n/ O1 C4 D' H# ]! D9 `我真係睇到一頭煙...= ="
: e# n1 \" F  M1 E0 o5 Z5 W又6成 又8成 又6成4 又1成6......................點衡量@@

1 K% J3 S, _. i0 Z8 M8 j& a- O

  {2 B0 u4 X. y1 {( \$ a  |咁就要睇你個人喜好軟硬度啦,每隻麵都有唔同煮法,出前一丁我就會滾水落麵再滾起,冚蓋,熄火,等幾秒,上碗,啱啱熟,飲淡湯先,好正架!!

魔鬼幽靈

Originally posted by Lap Hui at 2005-6-15 01:45 AM:5 n" [& k1 x( h' K4 X7 Z
看來大家喜歡腸蛋面, 我都覺腸蛋同面是絕配, 我整時步驟如下:" J, L+ n: h" B. v- k/ `
1) 煲水(待水滾)) ]9 s$ }6 Z- j; A  i
2) 落面(攪散即上)
# `, U1 o4 ^( a+ A3) 過冷河% z1 U& \0 F# F% d' Y
4) 煎蛋及腸備用- l* g) C4 b" Y' J7 Z- ^5 I
5) 面加入滾水再煲, 加入肉粉,麻油, 滾起即上
, S; ]! n& B; a6) 最後加上備用腸蛋, 再加冰可樂(真是天下一美食)
* h* ?$ N+ [4 k

; @9 H4 q/ `# C; @" |公仔麵==即食麵.又落又上又過冷河又落再煲.麻煩:cool:  d" A% u9 y+ X
1)調味落碗- w- c! q( U' m! j; ^
2)煲水(待水滾)
4 N1 |% y0 r) n/ b. a. i1 \8 t7 c6 p3)水倒一半落碗.留一半水煮麵.* U5 @$ R& w* C; |- j% h( y) m4 A
4)撈起麵擺落碗.菜心落煲灼熟撈起擺面./ ^" j7 ~, K9 T. `  V; z# r
5)加上几滴油& d" Y) M) l0 n7 h1 E( @2 Y' s
正  T! w* q4 u- Y2 }. `+ w; z