[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水$ \$ F4 k" h5 z% }% @9 e, X
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。9 E8 m& J. F& G: f- Y
* ^7 Z7 C6 V6 X' ~3 r5 {(2)不要要求凍檸水走甜+ a1 U& y8 z, F# S4 N4 k
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。9 I7 b1 E ]% _7 f& q' m7 x
- c8 q8 A3 n/ C" |, M# B5 u(3)不要喝變苦的凍檸茶
) e/ G+ v9 F+ R( ^9 e; U' K$ r很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。! Z: M% }/ k% `1 @1 j: `! l3 t; ~
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) * G. v4 b, q" A4 n( Y5 m. P
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
5 r# X( K& R' K9 u- n ]因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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" H) j( V7 U5 [1 m, \; S- r. |(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
5 J: u/ K* U& [( R$ D* b& |港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。; W8 `5 Q& p5 i5 O) h- a: t) \
4 Z/ {% F; ^0 P1 q(6)不要喝餐廳送來的水和茶
2 I- V- ^( w7 A* E2 h因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。- c. @/ x+ R9 e8 U' F' d* M
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(7)不要問侍應取剪刀7 f3 S; p& J, A6 h9 g
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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# y' \, P% J; C, [: _(8)食物的配菜最好不要吃
2 Z- S: R0 O& p& ]因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。9 A j7 ^- m$ _3 |9 Q9 F
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。, A1 ?5 L) ]7 s0 m8 ?
$ K# Q0 h# d& I4 |[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
