<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
返回列表 回復 發帖
我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂8 s9 c# r! G. K* \) Q

6 Q* e' J3 i; `' B# ~我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
...
Originally posted by 丹山 at 2005-10-2 19:10:
( C2 S- g( ^: m* a( _3 b我想問蒸水蛋要用咩火煮 住幾耐 用咩煮 先住得好 唔該哂# U+ |5 C$ ]8 B

) F$ C$ y0 @% R' C我啊婆用電飯煲唔知點解可以煮到唔巢皮又有口感
7 A7 }; C$ I& s9 F1 \" C
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。4 ~& t  W" U2 P& \
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。

仲有Sport板飛機區 索女運動員、PE學生妹等緊你(新圖非附件~免分~)
kobe版主
4 q! P" k1 N6 s0 S* f0 fdid you like cooking ???????
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt

【飲食天地】《天元養生──美容食療法》

《天元養生──美容食療法(三)》
! v$ n0 B! h1 c5 F5 n, y( E醬淋白輪子
- ^" M/ \) E) x4 \5 b, @‧蓮花靜香上師‧" `% S* D# S) t8 n% N7 J
$ p# V( Y; ~( I: T: v9 g6 A  t% _
--------------------------------------------------------------------------------
7 c7 N( ^% ]" J7 L* y
) e( |, U. w4 H0 H& A: z; G! E7 ]) P# D5 b% f
材料:白蘿蔔一條,去皮備用;日本味噌200克;日本清酒或米酒三大湯匙;砂糖一大湯匙備用;白米水或白米半杯。 ( a8 O& E9 _  j. U; m
( `- H4 _% \/ {3 x3 V
作法:
' E: S! f$ e: [" \* d; ~1 Y& x2 u- u1 J& I: h5 N9 H' _% a
(一)將去皮的白蘿蔔切成輪狀,約一公分寬度。放進洗米水內煮約半小時至熟透、透明。如果沒有洗米水,可用清水代用,再放進半杯白米即可。 " I4 x5 ?2 L) Y

4 X6 I: e# L" X4 u) A2 X(二)平底鍋用中火加熱先放入三大湯匙的清酒後同時放進味噌和砂糖,攪拌至清酒收汁即可。 " Y" G1 g" {' ~3 P* q. Q9 Z: z

! _" L( i% i# P2 l- A; e9 s(三)將煮熟的白蘿蔔擺入盤內,將(二)淋上即可。
- P! \8 X3 g6 \. v0 Z9 t
/ e% m7 R6 Q" Y$ ^3 t0 Q' h+ v白蘿蔔去毒、抗菌、抗癌、治胃疾,常吃不易感冒亦有美容作用,在大熱天是降肝火的最佳營養品。尤其是蘿蔔皮多吃可預防便秘。將蘿蔔皮洗淨細切,用芝麻油炒熟(可加一點清水炒),再加點白芝麻、醬油、辣椒、鰹魚粉調味,是一道開胃可口的佐酒小菜。 ) }% i# {4 x0 _$ X7 g) W
7 r5 L# A2 N4 Z- m2 E, T- F
一般中醫的理論並不主張多吃蘿蔔,但是在日本的飲食生活習慣上是鼓勵大家要多吃蘿蔔。筆者個人站在營養學上來看也是鼓勵大家多吃蘿蔔,因為它是排除人體體內毒素的最佳食品。只是以中醫理論來看人體體質是以寒熱來分類: / }2 @$ }3 {( _! w. _) y
0 l0 B% _) n4 s7 n8 X
體力充沛的人大部份是熱性體質,容易口渴口乾,尿量少容易出汗、便秘,精神較亢進與興奮,皮膚容易發癢,喜歡冷飲。
( J  b! E2 K3 [2 @
/ p% p, N5 u0 F/ i2 d) G" M" y體弱多病,體力差,無力感,尿量多,膀胱弱,腳冷,冬天怕冷,喜歡熱飲之人大部份是寒性體質之人。
' X! ~8 ~) T/ I
( n8 P+ w7 [6 Y) K. z( g以中醫的觀念是寒性體質之人吃熱補;熱性體質之人吃冷補,那麼蘿蔔應該歸類於熱性體質的人比較適合吃,只不過日本人對蘿蔔的營養價值評語高,冷熱體質的人一律都吃它。根據調查,日本人喜吃蘿蔔和酸梅,以及衛生習慣良好,所以可以防SARS。
0 }' {2 V' g& v5 s9 ghttp://www.wtbn.org/447/p447-13-04.shtm
點解我煮親d烏東都酸酸地既??
$ Q6 }6 [2 @$ Y唔係壞,+上都煮左幾耐
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:# y3 t0 _1 k: V) ~; S# Q2 C* L# N$ T
' s5 }3 |/ r$ g8 F$ m  U9 c
我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。9 i: N1 {" _; T
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
/ G4 m/ ?# y* `# I0 D2 x1 v9 [+ W! C! o) a, r  v2 s" K" F

4 u1 L1 l0 k  d/ U
) l& N4 K3 x4 d+ q6 Z' ^ya...蒸得耐得濟d蛋會好老
: T6 c, Z7 A' v: r2 a1 {" ]. c$ K但有時太快d蛋又會好似灘水咁唔好食
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:02:3 L8 {+ w' T4 ]7 R) S
點解我煮親d烏東都酸酸地既??
/ b; a! z) I1 Q  f# I- R4 r唔係壞,+上都煮左幾耐
7 w% c; T7 r# k9 V烏東5好
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:16 PM:
. c2 H- t" D2 n8 P  T9 h# C" s) @
& F: C- o  b# Q7 K# @6 ?0 ~烏東5好
* `! S- ~* ?3 H
" z2 j4 K8 W  Z& d4 O. i0 {
! G6 `% x) j0 |8 ?) p
點解
Originally posted by kakeidevil at 2005/10/24 19:20:7 E" m) U7 [( i0 s* S
4 _4 Y5 f0 M% J: c7 a$ P: a. u$ h) |
' ^- p/ d' u2 u) T7 h
4 I$ b/ @/ C0 F9 R0 i! s6 Z
點解
6 u: w/ e0 T8 f# b9 bwhere did you buy
http://www.xvideos.com/video451827/rio_filter-074_babe_filter-037_and_squirt
Originally posted by shaqkobe at 2005-10-5 03:53 PM:8 j3 o- g8 l% j

* \4 \1 o. r* t! E" c1 h3 ]我之前試過用中火蒸。材料用左蛋、雞湯同乾瑤柱。蒸左8分鐘度。. h5 T1 I4 O) f; C. R$ P
我覺得蒸水蛋唔夠熟好過熟過龍。你婆婆肯定係廚藝高手,利害利害。
$ Y* X+ t3 O% Z3 j2 F& t8 {3 S. H. c" h
4 G! p. C, [, A0 \2 ?
用錫紙蓋住蒸一定滑
返回列表 回復 發帖
<<新主題 | 舊主題>>
娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分

重要聲明:26fun.com為一個討論區服務網站。本網站是以即時上載留言的方式運作,26fun.com對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們。26fun.com有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言,同時亦有不刪除留言的權利。切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。