kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:; o; M. t  J2 w8 D
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where did you buy

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welcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:; A( h. ?" `& o0 v1 k; R
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welcome

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烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:
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. W, q+ D* G. j+ R烏東的麵粉5好

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8 J( N& x5 y3 y5 x. e5 d$ N; e唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:) u; B: w/ G6 X: K0 [& o1 M

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唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

9 u% K- `* _) U+ J' P- To下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:/ x+ H1 t6 Z  K3 F5 e

1 |, }! f/ w# W/ do下................................................

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1 {& [* o6 a0 k, ~應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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# V( y1 B; Z) Y9 q1 N應該係

0 ?3 s* E* G3 Y2 _. Sd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:5 f( i$ j: V  H* S+ S; d
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用錫紙蓋住蒸一定滑

' [! I7 |4 a* C, q- [8 n1 P真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:5 N: ]. c$ L& ]* ?1 i; P
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真係架？？蒸幾耐？？

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make for GF ????

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上面無人+分
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3 f/ C& m" _/ O# |% q酥炸無刺虱目魚* A( Y5 a+ L! L7 M0 h4 `) e  L
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菜式分類: 海鮮
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製法分類: 煎炸
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中/外: 中國菜
3 S( Z; `  U3 x6 Q1 s+ k; @. p9 z# g, ~, W( A) D3 U) }: |
省份/國家:
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材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量2 k2 y4 a2 W, f* _4 P( s% K; X* `

/ [1 ?; s# Z0 f& S9 |. w醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙" ~( }, \& |& q

  @: P4 a6 H+ t6 P3 r! a& B0 L獻汁:
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製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用) p/ c2 S4 f" n( N2 X

0 i+ x9 g% s. O9 \0 Z6 X- m2 l; v# C2.用調味料醃
# n  A# }; c( [' x& k後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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# X5 c- B1 @3 o/ y# ?# B3 I3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可* N8 \, Q7 s5 [9 c& e$ m
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

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花旗參紅棗生魚湯
1 P- B3 k/ F8 `1 x* B3 O
+ b: W8 {$ W" T7 H+ T" q材料：（5至6人份）2 e% P3 j% r( J7 ~7 k& A0 X' u
花旗參5錢
  d( o( _" p2 Y, A- r5 ~: j紅棗12粒- A/ T4 ^+ \1 O. P$ A
生薑2片7 Q6 Z' _& @# b3 v
生魚1條7 O/ N. K& m$ S# n9 E) L9 X8 T/ ]
水約10碗
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做法：
, w$ O' Z5 e& W1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。* C7 \% v8 F% O2 T* _/ Y+ a
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
" ~$ d4 I! ~7 g+ |! |  }3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。4 a* @, p# W, Z  s/ E
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。% O/ G$ ?5 {) ?9 E) [+ P, E; J1 p) `
功效：
: h1 w  i5 I9 ?9 A. v4 {花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。