kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-24 07:38 PM:
  q7 J+ `) W- W; T0 \% t! h5 J# N- u- K& N
where did you buy

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2 B$ m( R0 w' J* |# ]  Jwelcome

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 11:46:) u9 b3 ]+ s& Y9 `
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! g! Q2 a- Y) }+ n烏東的麵粉5好

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 12:27 PM:7 J/ d1 Q! w0 S% u0 |( ^- a
: q! O- S" J2 l( r
烏東的麵粉5好

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* ]2 a, X7 K$ \
唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 13:07:
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0 x  U6 L* Q' ~唔係呀,原來烏東有用醋做所以先酸酸地

* k5 y& v2 I$ ?8 Z; Y; Lo下................................................

kakeidevil

Originally posted by CHECSS at 2005-10-25 01:10 PM:
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3 R( p8 {6 X# b3 `2 I: X, D% uo下................................................

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應該係

CHECSS

Originally posted by kakeidevil at 2005/10/25 15:06:
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應該係

: d) J, S. x3 T  o  Jd烏東 d 粉唔靚

shaqkobe

Originally posted by japanihateyou at 2005-10-24 23:26:
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用錫紙蓋住蒸一定滑

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真係架？？蒸幾耐？？

CHECSS

Originally posted by shaqkobe at 2005/11/25 17:04:
( H4 X  L" c4 p9 k/ F
4 ~& c% l& x: L2 K' g真係架？？蒸幾耐？？

2 H. N& A/ P+ G* @& Qmake for GF ????

155220

上面無人+分
$ F8 g* G. ]8 s, [/ y( i. _: @
' J' n$ \. k. Y6 T) M2 x酥炸無刺虱目魚. J( G; l) f+ n' Q4 J: J2 D

8 n! W: b% O( `  j: v. S; s+ }+ T0 b7 Z, D
菜式分類: 海鮮! S3 L. m& h$ O. W$ h

. G2 H  I' D! L$ Z7 G/ _8 w製法分類: 煎炸2 [! w" @" M9 [! }; E0 l0 B
4 U& t! w( r5 _5 P6 I! G; o6 u
中/外: 中國菜
" t. I+ U1 v0 y- A
4 H! J$ G+ A; {4 i省份/國家: , q& ^- C4 b* r1 A
# g! L. J5 o3 W6 m7 i0 {  R5 ]
材料: 虱目魚(背脊肉)4片、麵粉適量、雞蛋1個、麵包粉適量- P6 g4 t- @1 C0 P6 S# N
) J' S6 g2 h+ Y" p6 ^% d4 l# u
醃料/調味: 鹽、糖各1/2茶匙
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獻汁: $ n: y' ^3 @5 B2 y: F3 b0 R1 c
4 n8 y. K! j6 M7 b. B
製法: 1.虱目魚背脊肉去中間大骨取魚肉片，放入冷凍庫凍結約1小時呈半凍結狀況，肉面朝上皮面朝下用利刃每間隔0.1公分切一刀至皮處，再依所需大小切段備用
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2.用調味料醃" v. T5 Y0 Y) f6 \4 V0 [* Z
後依序沾麵粉、蛋汁及麵泡粉
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# |% w% R4 I/ z3.油沸炸熟撈出瀝乾油即可
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竅門: 細切可使細制切斷，如此食用感覺無刺

151515

花旗參紅棗生魚湯
/ U6 O. e# ~" E3 X0 o$ Q
% Q: W% y' k1 U9 m( j- }材料：（5至6人份）
% Z  p6 h6 j  w* v2 F% n/ x' o) e花旗參5錢, t4 D- @- l( w8 |  B1 k6 H* u3 h! D
紅棗12粒
4 x1 Q7 M1 p$ I# r* X0 g7 Y; h生薑2片
% n" x% M& S/ _# U生魚1條
7 ^9 K/ J. T# M4 p* ?9 @1 k! B6 g水約10碗
8 [7 \9 l: P! J9 {# Z　 　 9 e  J: X0 a  o) t$ H; E
做法：/ t- S) a- z0 O8 \( q
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。* E: J( T: o+ e$ [# u( k
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
9 p* }% a% [" r- R: C7 g5 W3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
$ x) P7 L5 G( i4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。4 }! ]6 s" V# g7 l
功效：  z  k' {3 B: E) q
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。