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[ Last edited by singgeihot on 2005-6-20 at 10:05 AM ]

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gogo8281

材料﹕
' B, I3 V: c$ c) F6 W雞蛋 一粒2 k+ x, m, J. I: N6 S
豬油 一湯匙5 ?5 Q# \$ l$ B! o3 `, X
豉油 一茶匙. O! a$ D0 V; l  z
胡椒粉 少許3 {% a! A0 E; @. e7 S( O$ M; r

6 X/ E( {( n8 n; D3 H$ T5 e7 ~" ~馬來西亞一年如夏﹐前日中午氣溫高達34C﹐* e3 U$ l- w' i! i1 N
忽然突發奇想試下整個太陽蛋。3 g/ n0 [2 i' G$ ~5 f( p
印象中的所謂太陽蛋﹐只不過是煎好後﹐蛋黃) g6 Q0 H! @3 `% \! f( J
完好無損保留係中間。但今次是靠太陽來煎。
. o; Q9 P/ g3 u& P0 k) Q' d% t首先我拿出燒烤架上面放平底鑊﹐搬到庭院  m! e7 m% f" _. N. x3 f* B6 p1 D$ i
陽光最猛的地方等佢晒半粒鍾﹐我呢就返入去3 E" D5 i* h: h
嘆冷氣。
% E6 I/ W# T3 a半粒鍾過去﹐我出去檢查個鑊。加幾滴水上去
9 M/ q$ k: I" D3 h立即見一絲輕煙﹐水份被蒸發﹐於是系鑊加上
& Z. Y. @0 Y: [: [一湯匙豬油(怕膽固醇可加植物油)﹐溶化後打粒5 T( Z  D8 R% j5 e
雞蛋落去﹐系就快熟時加上豉油胡椒粉﹐經過三
* P8 Q2 k( X; V( L4 @分鐘時間終于完成太陽蛋。食落口﹐比用GAS煎9 K. P7 o- o9 _! S- m/ }0 x
更好味。
+ e7 ?: i$ z7 j3 `7 r6 r% S香港朋友可以等夏天到天臺試試。
9 A* P' L# {$ v7 p. C: y& m4 J- o. u+ G! ]1 X  }4 p
PS﹕吾知貼系邊﹐有錯請糾正

Gretzky

Thanks for the recipie....you can actually post it here (just up stairs)$ _1 \( w0 k3 ?; U  G# \
' i. T& ?' c. ^9 q6 z& N2 ^
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pkpkpkpkp

大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~
, f3 ?2 F% x+ {6 w8 p( l1 S(煮熟左先好加丫!!!)

waterfire

Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 04:19 PM:6 q" Y& D5 w: W; D- v8 Z# h
大家記住煮雞蛋唔好加鹽啊~~~! i' A! u( s* @3 k
(煮熟左先好加丫!!!)

  r. j( s1 B7 p) Y* w$ }5 y6 |+ U

: ]" }* v5 P2 n$ I# t點解ge?3 T; d0 M$ k  u% W$ |& ~% g  k* s
我平時都加左先煮..

pkpkpkpkp

Originally posted by waterfire at 2005-6-23 05:01 PM:4 z4 Z+ ], [: O  R; W; X, D
9 P& L9 |: ~: Y8 \9 ~& S
9 {8 h  G- S8 u% D# Y
點解ge?
/ i' A6 I3 d/ f" G我平時都加左先煮..

) m7 x( B" k8 x6 G4 Q因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
% B! [6 [: `8 k4 a( e: m形成有害物質,對身體唔好架~~

singgeihot

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