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娛樂滿紛 26FUN » 吹水版 » 【飲食天地】交流烹調技巧 發表食府品評 肯分享實加分
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singgeihot

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發表於 2005-7-2 11:13 AM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:0 u1 c; f  B$ T/ k! b3 m& j

* ]# ^- O$ p" v因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
% @" _( u. Z. R% K形成有害物質,對身體唔好架~~
8 |, P5 s! M! Q  ?( A$ R4 I* g  m
3 r8 @& v2 K* e, f+ U) G
可唔可以詳盡少少或者提供資料來源呢? Thank you - @+ b- {& u  v8 a
據我所知, 鹽係会增加疍嘅 gel strength, 但鹽会產生有害物質真係前所未聞
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 11:29 AM | 只看該作者
Originally posted by gogo8281 at 2005-6-23 02:44 PM:7 U& H7 o2 t9 T& G
材料﹕
1 M2 Z4 i4 D! j. v8 ~9 G# E" _3 J# k雞蛋 一粒1 o9 P* k* |$ b# I. W: ~! V- E
豬油 一湯匙
; T! P2 U. x! P: z+ w$ N* o0 A/ N豉...
5 g5 u& V) h. {' L" N. W- `5 }1 M' B  B  J
下次可以開個新 topic, title 可以寫成: 【飲食天地】 真正既太陽蛋做法
" y6 l, o3 U' Q% b+ E之後我会處埋.
  ^0 o9 v! Q- F8 N: x. c1 f  {7 V/ k4 v& e  V: ]* B. w
非常多謝提供食譜 已代你向版主要求加分: g) }6 {% [( ?* w( \
希望繼續支持
最可靠嘅終生伴侶係.... 面油紙, 鼻貼<-- 答案   ^_^ '
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發表於 2005-7-2 12:31 PM | 只看該作者
Originally posted by pkpkpkpkp at 2005-6-23 09:01 PM:
' W$ f4 H) H& U$ Y# ~2 N* b% a0 a1 D2 w! }/ V8 T8 j
因為鹽會同生雞旦入邊既物質產生化學反應,
6 ^* I8 ^$ n3 F" S5 f0 n8 `形成有害物質,對身體唔好架~~
1 Z/ n0 }: e1 [+ e: M1 Y
死喇, 我之前仲食左好多添 >.<
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發表於 2005-7-2 01:19 PM | 只看該作者

【飲食天地】 龍蝦粥

Link: 【飲食天地】 龍蝦粥& r. o9 j0 e, H1 V3 J  T* l
3 g) o* X9 L) Z0 s
呢個 topic 仲有皮蛋瘦肉粥同埋艇仔粥嘅做法% e5 Y3 K& O- s5 Q, ]' p  ^3 J& s

+ H3 s1 p$ o! r8 E2 G9 O8 I* h3 F% X[ Last edited by singgeihot on 2005-7-2 at 01:56 PM ]
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發表於 2005-7-2 01:55 PM | 只看該作者

【飲食天地】蔥油蒸豆腐

Link: 【飲食天地】蔥油蒸豆腐
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發表於 2005-7-2 02:09 PM | 只看該作者

【飲食天地】 Nelson's 心情廚房

睇到流口水
/ t5 Y7 ?( [! }0 w* T/ `! h4 N, r
8 z' a, S# G) q, y2 x/ qLink: Nelson's 心情廚房
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發表於 2005-7-2 02:38 PM | 只看該作者

【飲食天地】 正宗泰国菜食譜

泰国 friend 介紹, 保証好嘢 (英文&泰文 only)# H0 q8 Q2 h- @* s# |# Y7 d
  v/ B/ ^/ X$ K) T6 F, U
Link: 正宗泰国菜食譜
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發表於 2005-7-2 02:49 PM | 只看該作者

【飲食天地】 生活易 - 家居飲食

好正好正嘅食譜 webpage!!! ! I9 ]; j. T! ]. R; V% W1 P8 N
, e/ p' U" K: A2 A
Link: 生活易 - 家居飲食
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發表於 2005-7-2 10:28 PM | 只看該作者

【飲食天地】 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)

衷心多謝 member gogo 兄 d 正宗大馬 recipe, 希望大家鐘意啦
  i+ v" n9 l; a- v$ B# G6 L
0 z! I! R. A3 _' t) JLink: 華人特色 NASI LEMAK (辣死你媽)
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發表於 2005-7-2 10:36 PM | 只看該作者

【飲食天地】 大家講下食邊隻米

呢個 topic 值得討論
9 ~6 O% |& r  R/ H, A. C& j# C, l6 _* v* l$ D3 Z7 f- y
Link: 大家講下食邊隻米
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