青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
2 M7 W; k# p3 |" n% b) C1 g材料（四人分量）0 H; b7 a1 B: L9 }5 @8 `
排骨 半斤+ h, X/ f8 q  N1 L' j& M8 l, |
青、紅蘿蔔 半斤; S* e9 w/ ?; |$ L# k8 C5 D9 S
米 2杯
' P; U# e3 \8 c+ A! `水 8碗
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排骨醃料0 u! X& H" w4 @& O, `) o. h
老抽 2湯匙
0 z. r4 K5 D/ w麻油、胡椒粉 各少許! A. r* @1 m% c+ T, O, S
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做法' D/ E9 }( n4 y$ L, C) s
1.醃料醃排骨半小時待用。: b6 X4 h$ r: S, o
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。% a  v: W) P+ `  E& U6 C4 I
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。. v# G9 t4 b$ G, n6 B7 W' N0 a
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卡路里﹕236/份