青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
: ?( @, A' Q9 X& h+ z# K+ i材料（四人分量）
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青、紅蘿蔔 半斤  ]! ~. i/ Y( H( V4 G2 I
米 2杯
! C" |7 [6 O/ F+ V7 d2 F3 H5 m水 8碗
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; F- ]3 k/ L0 A8 w" `% q排骨醃料! s- ~) L. T9 u0 T% ]9 l
老抽 2湯匙- O) Y, L& z9 F1 ~/ r5 J1 G
麻油、胡椒粉 各少許
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做法
4 R* A: Q% O/ C: ]" s8 ~# M" ]1.醃料醃排骨半小時待用。
. S: N+ t5 H( l3 C2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。7 P4 L, g- l; w5 p
3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。0 Z. n- Z/ Y, u& Z5 W: o. ~- \
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卡路里﹕236/份