青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。/ T' N# B) }( [$ U* G# e3 L
材料（四人分量）9 Z. }. m* m/ I9 S4 L# {# H
排骨 半斤
7 [9 c# G  d1 ?青、紅蘿蔔 半斤; x2 l& `2 ~' H  W+ w
米 2杯' z4 V. y* A$ T1 Y
水 8碗
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3 l2 i# j, F1 U1 T* ^/ [7 D: l  k排骨醃料" w& T: P7 ?1 d; s
老抽 2湯匙- z) ?% u" f5 m# o: |) P
麻油、胡椒粉 各少許
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做法* u# I0 ^! B0 s! A" W5 a4 p
1.醃料醃排骨半小時待用。/ `8 \& Z8 k6 h0 D/ |3 A( Q
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
4 v5 g# y, D3 {4 E3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。; @+ k$ \) {2 g& P6 j, {( D9 }
　　
# z# g$ j8 M% W卡路里﹕236/份