青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
* M2 _' u4 ]6 k+ D& S) v; U* {材料（四人分量）5 h$ E8 u  H8 {% O) u
排骨 半斤9 a- @  V" c* V& `1 j
青、紅蘿蔔 半斤
' N# G3 @9 U3 H6 Z2 {8 F米 2杯
  a# S! F( h$ Y7 z/ f水 8碗
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排骨醃料6 N+ X4 S2 d& Q8 e1 S# W
老抽 2湯匙: i( b1 Z. s1 K8 L! Y9 k- s
麻油、胡椒粉 各少許
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做法! |. v( R/ Z7 T& Z( o+ h8 @
1.醃料醃排骨半小時待用。7 H3 Q  S6 x# N) W( S0 R
2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
; ]5 L' o% Y7 n, L  }3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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! R; t9 \+ s) V5 J7 p/ e卡路里﹕236/份