青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。
9 `" s8 P+ `0 y7 e材料（四人分量）
) [. |0 ]! c$ D# W, S8 f排骨 半斤9 P8 B8 _/ S% h  o; m% q! ^
青、紅蘿蔔 半斤& T6 U8 W- p7 e- b, o
米 2杯
) a. P( }' G! D6 U5 D8 ~% Q水 8碗
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排骨醃料! z" m6 |) p6 m
老抽 2湯匙
% W) G4 M4 e" H8 B麻油、胡椒粉 各少許
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做法
' R3 D5 e# l: A" v* e: S4 @7 O* X5 R! m1.醃料醃排骨半小時待用。
: O1 G( W  S8 Z% u1 j8 G2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
8 j! P' @6 b; Q; t3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份