青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。* q3 a4 I2 g0 n
材料（四人分量）
+ h& S2 B5 y7 l3 y排骨 半斤
7 Y( }' t% S+ O3 e青、紅蘿蔔 半斤7 `1 u. S" m* {8 Q% i
米 2杯3 t) v- n% ^" w2 d1 W8 _6 f
水 8碗' k, l! [$ d5 ?, P, _% {, c
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排骨醃料
5 \8 M! B3 h1 H4 @1 _- m6 g老抽 2湯匙! x$ b8 d% ^  _/ [- I% U) J. \
麻油、胡椒粉 各少許
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做法
% L$ m9 ?$ I4 m; e/ d7 @2 S1.醃料醃排骨半小時待用。
6 |7 h  v& w3 z+ R3 ]( b2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
. ], D$ Y  l3 R9 X3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。* v( [7 q: R; [1 Z9 f7 Y
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卡路里﹕236/份