[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水. S3 R! H) l8 O u! f% c4 n
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。
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(2)不要要求凍檸水走甜
0 K1 } |$ t \! @因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。& i4 U- G w2 Z: p2 f
. E" Q( c0 \( u6 Y/ {(3)不要喝變苦的凍檸茶0 E' S7 C2 g3 ~- [# A% f4 {6 M; _1 t
很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。# k0 k# V" a9 g/ S1 g; v& K
(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。)
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
# l3 J( y, m7 p2 P因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。$ b/ r$ v5 R- U' O3 I
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
. l" q: H5 T7 ]% O7 ]4 D) b+ E/ Z2 v港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。
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(6)不要喝餐廳送來的水和茶* H; N# T9 {/ c/ c" @6 P8 K, `* ^3 K
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。; l3 U) W3 V! O1 |7 T- A
4 t. Q8 p5 X) r' a( U7 F# k3 `; X(7)不要問侍應取剪刀3 @" U6 u, W2 x' f; b; y
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。
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: z3 j, M6 K7 u+ I(8)食物的配菜最好不要吃
$ r1 K. ?- J7 z7 K5 L因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。
' c* i9 b3 ]+ p' l( F6 c4 F! M我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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8 D P% c5 ~; N/ u7 k[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
