[飲食資訊]在港式茶餐廳有八種東西你千萬不要點[樂+]
(1)不要求冰水; o2 P" r, D: ] _. L
因為那只是自來水加冰，喝下去請自問勇氣。: L) n$ b: m+ x! |0 n/ f
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(2)不要要求凍檸水走甜! P) C1 N5 E& v# \
因為那是自來水加糖水再加檸檬，喝下去請自問你的胃。5 i3 J" @- b2 ~. b
) {7 E+ u. o! c6 @, H9 i, a(3)不要喝變苦的凍檸茶
+ y) f' t9 [$ `& t+ Q+ l& Z. F很多人以為檸檬茶變苦是因為檸檬浸了太久，你錯了！好的檸檬不會變苦，當你發現檸檬茶苦了只有一個原因，檸檬變壞了。
]2 g2 r* D; x/ y(資料︰香港茶餐廳的檸檬多數為非洲的檸檬，大家都知道最好的檸檬是新奇士，很多時非洲的檸檬一切開已經看見變壞了，品質很差。) $ }# O: \+ w: h/ P, D* b4 T
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(4)不要在晚上點咖啡，尤其熱咖啡
' [0 t, D |& D/ e因為那些咖啡都是早上或是下午泡的，懂得喝咖啡的人也知道咖啡一久了就會變黑，味道苦，而且也不潔。
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(5)不要繁忙時間喝熱檸茶
& G& V6 Z6 u% {. K) \5 F" b/ _6 l港式的茶餐廳一般都會送上熱茶，其實那些茶正是檸檬茶裡的紅茶加熱水，有些無良的水吧佬，在繁忙時會把侍應收回來的茶倒在你點的熱檸茶裡，這樣……你就是喝別人的口水。不過此情況現時較少出現,，除非你同個水吧有仇。) _% M9 T3 y: J0 H9 v( ^9 G0 z% K
@. @1 i2 O$ S4 \& R' J% E(6)不要喝餐廳送來的水和茶4 s$ `9 }% p% h _" ]0 P! f
因為那些杯絕對不潔，及預先倒上一大盤數十杯荼，長時間存放在盤上，另侍應的手指在傳送插入過杯裡，洗碗呀姐隨意洗洗便算，洗潔精也可能未過清水，要喝真的要問你的勇氣。
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( U/ t" Q: J; F9 ^9 E(7)不要問侍應取剪刀2 ^: w& t8 b- f6 o) _1 A2 t
有些客人會嫌麵很長（尤其是給小孩子吃的），會要求伙記取剪刀，可是我可以告訴你那把只是十年都沒有洗過一次的剪刀，我誇張些----應該是由開張那天到此刻，但至少不會用完即刻清潔，晚上小昆蟲將與你分享殘羹。. K2 `3 }9 N, o; Y
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(8)食物的配菜最好不要吃
o( _3 a% ~- u5 @6 S4 H% n因為是有機會被翻用，哈哈……除了茶餐廳是這樣，有些酒樓都是這樣。( p( D& E5 _6 N) \0 G8 p
我有一個朋友在餐廳廚房工作，他話牛扒D配菜唔夠真係隨手係洗碗阿姐那裡取幾條洗洗再煮便算，還有以前的冬瓜盅，D冬瓜盅是翻用，用到唔可以再用才唔用。還有波羅炒飯那個放炒飯的菠蘿都是咁翻用！芝士焗蟹蓋的蟹蓋也是。
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[ Last edited by 樂壇渣Fit人 on 2005-6-8 at 08:07 PM ] |
發表於 2005-6-8 10:16 AM
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good information!
