原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂

FOUNDATIONLESS

原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂，唔怪得日本人咁鐘意啦。聽講仲有好多好處，日本人搏命研究咗: a/ d9 z* Z, [4 b1 o# g; |
幾十年，而家佢地已經好流行醋飲。不過記得唔係街市幾蚊枝個啲，要天然釀造個啲至靚，一般天然釀造醋唔會好酸，淨飲都得；如果好酸，多數係加咗人工醋酸，一定要加水至好。義大利黑醋至靚嘅要成萬銀一枝，日本幾百蚊枝個啲都唔錯，大陸貨自己執生。色澤太靚、味道太酸都要注意；天然釀造嘅通常都有啲濁，而且唔會好酸。小貼示: 配蜜糖效果更好。下面可參考:
7 l/ ^8 e4 a" k0 }1 D) p8 J" E: Q( _/ x
促進正常血壓及脂質代謝、降低膽固醇，有效改善中老年心血管慢性問題
' H! _' l9 I3 o* ]淨化血液，改善糖尿、血糖、風濕關節 1 q6 L: c/ h! p! D
促進心臟、肝臟、腦部、神經及更年期的健康
( S% `& F" v  [& q  w  b調理身體致健康的鹼性體質 # ?5 |1 J! w  ~5 T
消除疲勞及壓力 2 U( {" c+ A/ H9 A) k- t; m6 A8 I
增強免疫力、預防感冒
) C. H/ \/ r- p8 \促進新陳代謝、減緩肌膚老化速度、美容又消脂 8 D; P1 m) D( T. a! A
可謂百利而無一害。
3 X, W$ ^, E4 l. K3 X7 _7 {+ F9 c2 U$ R0 U9 c
酢在日常生活中用途十分廣泛。烹調菜餚時加酢，不但能去腥解膩，增加菜餚的色、香、味，而且能使其中的營養成分免受損失，使動物食品中的營養素溶解易於被吸收利用。7 j) L) V; p  f; C- ?2 D

# ~$ B7 V5 _8 b' b9 r: c- S# Z食物中所含的維他命C於調理過程中遇空氣及溫度即易氧化變質，而酢能保住維他命C使不易變質，而讓維他命C留置易於人體吸收。" H/ p% I, t5 N$ i0 r/ Y/ L
" V* n0 t! h  F) `; u( v
酢不是藥，是一種天然食品，歷史淵遠流長，早於3000多年前，已被發現。在許多文獻和民間流傳中，存有不少酢的健康法。
% u/ |; I* V8 x+ J4 [8 ^8 T+ d
& _( n) a. I: N7 z1 t% i, U. }0 j天然釀造酢含豐富人體必須的氨基酸酢除減肥消脂，保持身材苗條外，還能在短時間內排掉體內疲勞時堆積的乳酸。疲勞消除，體力回復，身體自然好動；運動量多，且身體代謝正常，體型自然健美。所以愛喝酢的人常有美好的體格。- ^+ L0 H2 b/ A0 o  z

7 u; l( a4 `' H+ J$ l4 v! i醋在中國古代享有“食總管”的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥”。日本科學家認為，食醋的保健作用主要有以下四大方面：一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺，食用醋後能使體力較快恢復正常。二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤皮膚。英國科學家發現，多食醋可提高智力水準。醋屬於鹼性食品，人體大腦的酸鹼性與智商有關。 醋有如此神奇的醫療保健功效，難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計，美國人平均食醋6.51千克，日本人7.88千克，而我國則只有3.5千克左右，為了健康起見，從高智商的角度著想，更為了美容潤膚，建議大家來吃醋。
/ N! x# x7 V* z
0 K. b1 ~) E* K8 C$ C酢可刺激促進胃液的分泌，增加食慾的需求，夏天天氣炎熱經常讓人精神萎靡食慾不佳，適當地食用食酢可改善料理調味，增進食物美味，讓人胃口大開。
  f2 s# f% T; H0 O. a. m4 q
$ o/ Q% N; ~3 {  B( t+ Q* Q$ e# k從釀醋的人文歷史，到拜訪釀醋奇人、喝醋的健康奇效與見證，再表演了27種泡醋與活用好醋的方法，這樣涵括著醋的文化品味，兼具健康調養的實用性。好醋裡才有「活的」好菌。一般醋沒有，有的只是辛辣的醋酸，除調味之外對身體沒好處。「活的」好菌能直接幫助身體健康，消除病痛。釀造好醋間接能淨化土地，讓農業有新希望、生態環境有新活力。這一美好的生物鏈，只有好山好水的地方，才能釀造出好醋來。
+ ^8 E; d: ]( f9 y5 C+ j& r/ v冬天「吃好醋」好處多更多!!    ) q8 {. r' w" ?0 h5 W  L  \
一般人在冬季裏都會比較容易吃進過多的食物，而且又缺少運動，導致身體累積了過多的酸性物質，其實只要在三餐過後調一杯溫溫（約60℃以內）的天然釀造醋，便能幫助您平衡一下身體的酸鹼值，既方便又健康！
  E( [' b# T0 S* U
; a4 D5 F2 M2 j─ 醫生小叮嚀 ─
! j9 [# A( f1 O8 L* z2 }' P根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。很多人都誤以為醋是酸性食品，多半只用來調味，不敢拿來飲用，因而錯失它的妙用，其實日常生活多飲醋品，能使血液呈弱鹼性，保持弱鹼性體質，便能維持身體健康。
; d2 G0 j) c! i, d4 L' y8 E& Y# b% d/ d/ _
天氣涼了，大部分人比較容易吃進過多的食物又缺乏運動，導致身體累積了過多的酸性物質而容易感覺疲累，多喝天然釀造醋能促進新成代謝，使體內酸性物質等不致囤積，減少疲勞感，為體內做好環保，因此醋屬於最佳的天然食品，也是老祖宗智慧的結晶，如果日常生活能多喝天然釀造醋可維持身體健康，疾病自然遠離。
2 {& G  o- N0 D$ e2 d) o2 H
4 C+ }. h. O: b! X冬天喝醋適合溫溫的飲用方式，但是一定要注意請勿以超過 60 ℃ 的開水稀釋，或將原液甚是至稀釋後的醋加熱超過 60 ℃，以免醋酸菌死亡，不僅毫無效果，風味更是盡失。* y& Z5 b# c% [7 d' Y9 t

( o- Z8 D# b' U" o$ m中文參考  http://harbourcrystal.diytrade.com/4 e$ c& _9 o* T
英文參考1 http://www.vinegarman.com/  t  S- o+ n9 c5 y9 n8 z9 S
英文參考2 http://en.wikipedia.org/wiki/Vinegar