【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
  N  B, }0 e. _4 s+ \) ~3 S豬耳炆花生" S4 m! t& \# Z. v: h. T! O3 U
牛丸煮蕃茄7 S: u+ y) D) b1 p1 \* `7 d, L$ u  j/ I
午餐肉皮蛋
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做法
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/ d- {, d( P+ i( E0 {, f' C豬耳炆花生" v% M% C" o/ a3 d3 X( p- [
1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。7 I  _' C* e% x% Z4 @/ ]% t! I
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牛丸煮蕃茄
0 Y) n! O. `+ z% Q: a2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。) n, |) @/ b) g0 y" [3 k
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午餐肉皮蛋
, [% U( ~  R  A# a2 ^% ^" ^/ L- [7 T3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。
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開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！7 s" A$ @& c. m0 x) j/ k; E/ y2 g

' X  B) B* B6 }. x7 G: `左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：
& K7 R; _4 m( r7 z; O7 k, `5 a4 W1 ]3 g一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；
/ }% V- l+ ~; {! i一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；+ I8 \6 l& U5 k! |% p, R
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！ ! b6 g6 A! u8 m7 Y* @
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‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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3 n4 T9 x0 e+ H6 t) _[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]