【飲食天地】今晚食乜餸 (原創劇場版)

sohozhk

今晚食乜餸？
$ U1 J" J* [! v9 n豬耳炆花生
" G; C0 [/ ?0 A2 @8 ]1 b% H牛丸煮蕃茄
5 K, X8 O% m( u8 N4 _2 O午餐肉皮蛋  V. g) x: f" G# V

5 |) n- _0 E2 R: n# i/ j做法2 ]/ I( r3 h% v2 @6 o9 H
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豬耳炆花生
. X' r, L6 b" A, T1 r; u% `- j8 u8 V1. 先响雪櫃(電冰箱)攞番碟隔夜豬耳花生出來，鑊燒少量熱水，落鑊加熱，炒兩炒，上蓋。另一邊，攞條紅蘿蔔洗淨，快刀切片，又落鑊，炒兩炒，上蓋。等幾分鐘至收乾水，熄火，唔好開蓋，等五分鐘，完成。然後用湯碗上碟，攞多隻碟覆蓋保溫。唔使加調味料，因為街邊買的豬耳花生已經偏咸。
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牛丸煮蕃茄! V) m7 T/ a* i! |3 M2 j' q
2. 說時遲，那時快，已經將隻鑊洗淨，鑊燒少量的油，將洗淨的牛肉丸一開三，(今晚食左8粒…)，落鑊，炒兩炒，慢火。另一邊又將蕃茄洗淨，一開四(蕃茄又有8個，擺左兩日，有3個爛左…)。然後將牛肉丸起鑊備用，鑊燒適量的熱水，拍多舊薑，水滾將蕃茄一起落鑊上蓋滾湯，等7-8分鐘後將牛肉丸落埋鑊，起蓋等2-3分鐘，最後落少量的鹽，加一包糖(糖係麥記攞…)，完成。
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. w+ s. ^! v& p午餐肉皮蛋* U- u; v& p* U1 |  ]$ J
3. 在等的時間，已經開左罐梅林牌午餐肉，切片，又將隻皮蛋用暖水沖洗一下(係湖北神丹無鉛松花鴨皮蛋…)，開邊，同午餐肉放埋一齊上碟，然後放响飯面加熱，又完成。: V" j: T) l0 M) Q& N) |

# `: h, E) _% i# K) T4 x開飯啦！先至發覺今晚的飯落少左水，因為响雪櫃有半碗冷飯，洗米時加少左水，今晚食硬飯(係泰國茉莉花香米…)。好彩有牛丸煮蕃茄汁，好美味呀！* w5 A$ s( D% u6 r4 ?5 f* D" g

/ H  ?) E  T" K! T& W4 ?4 ]8 J左手揸住罐Coke，一個人望住過大海，不禁想起兩句詩來：8 L2 m/ h& I' h! Q9 ]2 s- Q
一句是西遊記的「多情自故空餘恨，此恨綿綿無絕期」；( M2 T; `. J2 E2 x8 j, u0 d% `8 Y
一句是白居易的「天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期」；5 M; @8 ^2 j7 k; E/ n
終有一天，我會踩著七色的雲彩回來的！
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5 M4 K$ H  u# g! o/ ^& \‧‧‧都係唔好作咁多，今晚又要風餐路宿，過左今晚先至算。
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0 S/ b7 k$ k3 X: T) j+ v) [http://www.51766.com/img/1001/20050304050304113102shaba.jpg: F. I5 v! i* ^7 D
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. s$ @; ^  {1 U0 ?! w2 P0 c[ Last edited by sohozhk on 2005-8-25 at 10:14 PM ]