|

- 帖子
- 118
- 精華
- 0
- 威望
- 1
- 魅力
- 0
- 讚好
- 0
- 性別
- 男
|
1#
發表於 2005-4-10 03:36 PM
| 只看該作者
M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日3 R7 n) K7 n* R
+ w& G$ Q/ t7 k* q3 @& \1 _, |! j地點:筲箕灣東大街M 記# w1 b% Z' q; ?
# W5 V) o" z5 L5 f' z% q3 e9 D6 u* k時間:下午3:30
9 v& e7 v$ b5 [3 `7 W7 |1 V1 ~, a }: Y, o! e1 ]
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理$ ^# _) ?+ ?2 x) C% U$ U) B O
# k- `* B3 ]8 K5 T* {事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。
; c' D) Z. A0 Y j9 b回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。4 ]' J9 |' x( C+ ]* C1 ?$ B, M: v! I
我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。& i* g- b& ^- H4 ?3 d2 m! ]9 E# i
進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。
( @' L# K9 E8 |4 Q% T(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
* k, j7 N& q: H) u回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。/ b& ?2 \8 J7 |
如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
) T' z) |. j( I( v/ \; D" |該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。
' {; o% k6 p1 }# T4 b' r
! R% w( L0 q6 r, ^1 y) l+ V! S- v結語:
$ |) p, e4 l Z; i1 p(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。' O0 B0 H; R0 r0 W5 e$ s7 H: U
(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
|