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發表於 2005-4-10 03:36 PM
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M 記服務態度大大下降:
日期:2005年4月5日+ h4 A2 e* c) }' S# l0 Y5 w
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地點:筲箕灣東大街M 記
3 l" E+ `9 R# w/ `& W) X* Z! N9 h* a8 `" K3 D' V5 h5 i/ O" {
時間:下午3:30: F$ ^0 }( U; S" ^9 ]% E
8 E: x4 T, |- x) z1 q/ @
主要人物:ROGER (M 記售賣服務員);大堂經理: ] C5 }# ^) l2 C) D F( p
4 @9 d; c" n# b( }( G0 I事件:本人帶同兩小孩往M記進食M記雞翼套餐,要了一杯加大汔水,但兩小孩嚷著要分杯飲用,故即時向ROGER增取一紙杯。" F; H- ]4 U, h U9 v- i- c/ r
回覆:有關交易己完結,如要取杯子的話,要從新排隊。
9 r$ ~" Y& d9 s7 s- q! [6 t我看到衹有兩人排在我之後,故亦不作堅持,祇有捧著食物,從新排隊。
2 f6 o# z- u+ \+ ^6 v進食間,因兩小孩一時碰撞,打翻汔水,故即時走向Counter取紙巾清潔。" t' P- R9 n: d4 N
(ROGER之Counter祇有兩客人排隊,故祇有奔向ROGER之Counter)
, ?7 d$ T, P6 f$ |5 ~1 E$ D t回覆:要取紙巾請排隊,而每次祇能取三張。
6 ^8 l" q3 i! v如是者,排隊兩次才取得6張紙巾,以應即時所需。
) Y& q9 X; S8 V3 W& Z該M記大堂經理看到客人在ROGER之Counter前走來走去,即向ROGER查詢有關事情,及後並將ROGER調入厨房,繼續工作,並三緘其口,若無事發生。, c7 z) L. C/ {: o
7 Z& ~9 \# I" U) r, [% U& E4 o
結語:. S) O5 b. a O$ b) `1 ~
(1) 大堂經理查詢事件後,應協調客人與Counter同事之磨擦及對客人有所解釋。
0 Q: T r' d1 }4 U! Q, a1 j9 B2 ^(2) 如M記改變一貫服務準則,應通知客人。 (如索取任何不在購買行列之物品,應要每次後從新排隊,如免費索取紙杯;每次索取紙巾數量亦有限定數量,如三張。) |
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