[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒& a& E2 l; X2 H7 O5 o
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9 \& S. c) T0 E. ?9 O9 i3 o8 G> 五招解辣法# R) x/ u3 J" D7 w8 P
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 : W% R& A3 F: {3 L" a8 s0 C; k
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋. z' _, E5 z# N  p
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。: P+ E& n, l, t) N* S
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> 事後奶* |4 i: }6 J  Y# m1 @
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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% l  H/ v+ z; B# }- w> 切勿飲酒
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。3 m# S5 ~& w% ^2 r
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: M5 F5 }/ L5 j% l$ ?; d: f> 以甜制辣2 I! u! K- a) H1 `& n* [
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4 n; d2 ?* a- l如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
8 A1 {( Q, Z6 N! n# G! E& g' X2 h# r1 p> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !: C% b; C" b, m# u) L. r8 y+ q
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> 八種食物解醉酒. H$ Z& f/ ~. f
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: h' T" ]/ R( `7 G! V0 r0 L人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？" Q8 d7 O" k2 G/ K& S5 _2 j$ o, ]
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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; N1 Y* ~/ V$ W' L' x9 x+ c> 1.蜂蜜治酒後頭痛! k/ c  l$ d3 e/ W
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
" |; ~( [9 f& u; i- M0 U另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。" L) ~2 b0 @- }+ e6 v1 Z
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> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心  S$ f1 q8 t1 H8 G- M
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
6 w! ^( c* r0 D能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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7 A# l& z/ l& n! T! ^! `> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
2 l- B) L( z8 J7 j. F> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。/ ^  u; x9 u6 l' Q9 B; s
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' a6 [* s' A+ I8 ]9 Y5 D, F' Z> 4.柚子消除口中酒氣
9 }7 `% Q( v7 _4 [. F> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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. q( M3 F& N1 f9 ~* N> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
- M: c; j, ~0 W$ |! b" V> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。( ]+ ^; a  g* S
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> 6.酸奶治酒後煩躁
7 w1 O! a( ~9 h+ D/ m> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
" {+ Z8 \9 V7 I而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。$ e8 V& x- W  `
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3 e) X9 q1 f8 ^" i> 8.橄欖治酒後厭食
# I4 F3 w1 P# V+ z) \7 [% t1 r* X, b> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
' {+ W6 f% H9 U: T6 G. o既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
  [+ M: F* Z. W. Y& H解酒就....