[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒/ \$ ~# h6 R% }6 ?8 L( f4 Q
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> 五招解辣法
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香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
6 S( Q9 {' G1 G0 p& V/ q4 |腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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> 呷醋) w, R5 v  D" @9 Q# n$ F' F8 b( t
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& f6 B" x, B( _& A5 J4 k情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。% W3 N. S3 K- I3 }* |
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  b* z$ N8 F1 g; j> 事後奶
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3 J  R" [. h( X* M* p* f吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。7 V4 A! O  y2 w* S1 b5 v
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> 切勿飲酒
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+ ?1 \6 d9 M" i9 b) n7 t很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。" y" H! E4 ?9 l/ n" s8 F
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3 _! S2 D" X  E> 以甜制辣! x; w9 u8 y& P6 B& `1 c; y1 y
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) D9 Y0 F3 P4 y0 u" ^; H) m$ G: ?如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。+ Q: B2 ?+ K2 n2 {/ k7 x
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9 j$ u$ }2 ~/ v4 m3 b: C* ~7 t1 p> 仲有....青瓜
) E7 [- Z* N+ M> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒. C$ G" I# Y6 w5 j% ]
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) v7 n* ^; P3 A' k% L. A人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
/ J0 Q+ t, L. [( U> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。% N" s2 p) Y( w# x8 n6 X
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/ H" O& ?7 V2 _9 k> 1.蜂蜜治酒後頭痛3 ]" j% [% G/ f
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蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. 4 p8 Q2 J4 W& m
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。6 O# \5 t) T; w( [* d
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* D* Q# g$ T3 s$ e' @> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心. J0 n9 U- A( T/ X- L+ ]5 L* P3 U) `
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
: }9 J. r0 X, M& U7 g+ U能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。4 ~* O* v# B2 X( v  f, U
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱, q7 m- u1 C  p  A  j( p8 ?. r
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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; Y. ]- Z) h( J  z% S> 4.柚子消除口中酒氣1 Z# ?3 ]7 |3 f9 h# C, ], |4 P
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
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0 Z( J: g1 F' u, o" c  x5 c> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
% q& v1 L0 T& x> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。& Q, n- q$ `+ q
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& J( ~4 d! t6 z% n+ n# t> 6.酸奶治酒後煩躁5 K1 S% O: \" p, B" f
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， ; \, l  r$ o" ^1 B
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。6 @3 g' p! t# w! i! D
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+ V. `' l  `$ P- B> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶. [; ^2 s6 T; C8 Z* Z! j
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。% v9 b+ \  L/ L8 A5 ^1 u; I
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' [4 z' ]! O; A, X) h# J( v3 t> 8.橄欖治酒後厭食
+ X- W) C) }+ Y+ J& T0 Y% Q1 z# s: A& z> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥， ) F' k+ c* ?( @& y
既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
# t; V3 v9 ~  {- }' Z. k- F& G解酒就....