[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒
0 ^& G. }7 u" T5 C: G>
- l% ~4 G: u3 C! x/ ^3 f) I9 m> 五招解辣法
# G# N  q% [; `) s- D$ G>  
: k# {3 C7 y4 e, n* T香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
  s9 l5 V( P% _3 F( X  u腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
2 \( b% P: Z8 ?$ G> ( D$ K" a; u. v: b8 I$ C' V8 n
> 呷醋
; f' @& [( D/ z2 {+ i>
; o% I. \3 t7 b3 ?  @情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
5 G, o9 E; R- d1 r> ( R% ^1 ]; a. J! H  F
> 事後奶
5 u4 I* i1 T: ~0 M- S> ( i% k) B7 S6 ?) @5 J( o5 I
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。1 J2 b3 Q& T' k8 B0 [! P6 z- q
> * g% r) L) X8 r" Z' T5 }
> 切勿飲酒
$ h8 Q& R9 H7 H$ a> / a  D& R, o( w
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。( U3 M- ^/ b* k! ^! J
>
8 y3 G% c) y7 _> 以甜制辣$ ^2 _4 @9 j, @) K5 J* n/ E0 c
> % z# K- S+ }7 s& ^+ K
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。/ r: g- Q6 e4 `5 Q9 J1 p+ F# J! f: N/ U
> 7 ]4 E' M- o0 Z* V: B
> 仲有....青瓜! G  ]& H2 L6 [# l: l0 m9 a; r
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
7 h7 r7 V' \, u$ y; Y> ! v/ T! I9 N9 p! }$ T2 d0 U
> - D$ e. E' \" s2 `7 O* f  w
> 八種食物解醉酒# K, U8 X8 k# p7 G/ s, O$ U- }( c) i3 m
>
4 h$ Y. I/ A4 w9 W# n: }人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
. h/ ~- o" F6 V7 B5 X, X: U> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。9 {9 \4 q  l3 H7 P' O) _4 W+ c) Y
> 9 V4 Z9 x4 h  b5 U
> 1.蜂蜜治酒後頭痛' f& i( f( }5 A6 e) n; N% f' V( F
>
' ^+ l& `2 Y7 [9 h3 v蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. ) {) O4 z7 m7 N: v) E% ~( T
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
+ g' X5 T2 C) n& C1 ^; X7 U5 }> " {1 z3 Y/ j9 |8 Q: M
>
5 W+ M7 t: O5 u& J. i> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心2 t! _8 k/ f* y! f2 g% R
> 葡萄中含有豐富的酒石酸，
& Q9 h0 C* `' B: i- w能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。3 w* R( |! ?; P  u( q3 k, w
> ! y" b$ y+ M8 e+ K0 H' b+ e) H6 t
> 3.西瓜汁治酒後全身發熱! q2 {* s% z7 M
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
. y2 f, Y8 |8 D4 |>
6 P6 ?) q+ V# x$ t0 N> 4.柚子消除口中酒氣3 p. q4 G" V: D  O
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。  S8 ^0 t7 N* D1 z% L  ]
>
' ?7 `/ C" ~) ^- B% S> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
" \. a! I5 {, v) _( B% p9 _) z> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。. O' r$ K& \& Z  N
> 1 _) w6 G: r! T* e: l1 O
> 6.酸奶治酒後煩躁( ~2 }) C3 l% q" T# H$ D
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收， # X5 \$ R7 _% Y7 L' @; K
而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
* ^# O% G- c6 d, l( k, L( c' J; c>
8 e3 K- G% ?3 F0 s8 W# X3 w> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
4 l2 J! S- ~# w* Q. B>
1 @! A" ~0 J& N/ r# u酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
& f! u! C/ x4 X7 f3 W> ( j4 v2 Z; {' c* D
> 8.橄欖治酒後厭食- W: r8 M6 L" s) m
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
. T5 Z. Q. c. Y' B# c9 q" u) ^既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
+ N8 W% F& b, a' w解酒就....