[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒% G" e2 h7 n7 P1 ~0 Y
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> 五招解辣法
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& m7 ^3 _9 b$ d5 \6 K3 z香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇
6 v9 s* v. E. M: k: p" K2 ^% R腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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* u) l: c) P2 j4 p8 e> 呷醋5 O1 y/ _1 X. a3 M6 o
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, W' [6 I6 Y8 v- E情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。; r. @  ]6 n5 y! l
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+ _: d+ E' u6 o. M3 F! V" S% w. {# F> 事後奶
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* x$ }7 ]8 L+ q2 \' Q/ D" s吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。& Y5 k+ q5 c" F. @
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> 切勿飲酒4 Z' _- G, j* k/ v2 x+ n
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。9 J$ I! D7 b; ]7 i3 @4 a  `: q+ x+ U" v
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. P+ e" X2 h  S> 以甜制辣
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如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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& B, @% _" }2 B/ m0 g8 J0 L% ^% X> 仲有....青瓜. K9 p1 u$ `/ W5 E7 ?# I& J1 X; `' C
> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒% p: `& X2 b7 }0 U9 @: a3 \# N
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* x) s( {) m* x9 {6 U2 u2 e人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？2 Z2 s2 V& J/ @5 u, n1 F
> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。) ?& w3 }. m* b1 t0 w: O, o
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& h* i) T% x  _+ ]0 Q> 1.蜂蜜治酒後頭痛" W% K' m. u" h5 b; Z$ g, _$ g
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. C! m3 R# J2 \蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛. % M, s3 M6 G8 x7 j
另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
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) W8 _" P5 D$ r$ `> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心- b, w( h; Y1 A6 |
> 葡萄中含有豐富的酒石酸， ( M; y' j$ |# P8 q% d/ t* ?
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
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> 3.西瓜汁治酒後全身發熱+ I% A5 h  K7 G# Y" a  c) F
> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
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> 4.柚子消除口中酒氣
9 F+ G4 W5 ^7 H9 q> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。) T, S3 C- _3 ~
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; j% J; \) q' [% v> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適
, P7 a) L7 B( y3 `  R. |! D> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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3 l; [% y1 q" n# }> 6.酸奶治酒後煩躁; G$ v: e3 K9 t$ E, c
> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
& G; Z, K% A8 {- H而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
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! s1 j9 i. T) P' d> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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6 \) v* X% a9 T7 n6 n. `酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
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> 8.橄欖治酒後厭食. W6 t' K, i) ^& c& G$ ]$ U
> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
1 ]: Y: ]0 g. b4 o  ~既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
  }$ O9 E$ W* e, r解酒就....