[轉貼] 解辣法&解醉酒

tomy lee

解辣法&解醉酒/ ?" ]0 I' K4 v5 G3 L
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> 五招解辣法+ v" |1 j, Z8 M1 K
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8 e5 `6 z4 e$ y) W* O; H. f香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇 * L$ A1 ]1 h4 |# w2 r8 R
腫，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。+ C; U, b0 m9 O
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* O) G; y  S" @9 j8 }> 呷醋/ x, C3 r! _0 x
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' F+ Q) \4 _8 y3 |. c. U7 |9 W情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。7 L+ u' d* g0 C' H% h& w
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> 事後奶+ O! [  u; M- g3 b" E9 f
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。8 X; C$ W9 V& l- H: h
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> 切勿飲酒: \- b" s! x# H( I! B
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。' n! i1 D6 I& @2 W% R. W4 V/ z
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( p3 {$ r6 |( @0 F> 以甜制辣; O0 M- H, B1 c2 B" g' a
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+ H: |4 N9 h3 x7 m/ m! i如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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> 仲有....青瓜
: E  f1 {9 ~- O" d> 有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟青瓜既解辣效果一流，立即見效 !
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> 八種食物解醉酒9 }0 f) `& k- U: h
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人們從經驗中發現食物解酒最好，醉酒之後，如何緩解頭痛、頭暈、反胃、發熱這些難受的症狀呢？
+ D' r, n( B4 W  V> 8種食物對緩解這些症狀具有良好的效果。
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* T- O2 X( ^5 L; x( n2 I' Y) P: d> 1.蜂蜜治酒後頭痛* o. E9 V! A, W  w; |
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* j% R3 U8 e: f" Y) t" v8 i蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛.
: A6 c& h- g: M) f另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。8 _. P4 a' _' X/ j' y4 r
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; x% L) v5 }1 V( [/ o! j> 2.新鮮葡萄治酒後反胃、噁心
/ L$ {! ?1 D; N3 c. F> 葡萄中含有豐富的酒石酸， & y- m9 H$ W; q; p
能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。 如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。5 Z7 [9 x6 }8 v3 M7 n  Z
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/ b7 W7 f# e/ X3 M; t! `  \> 3.西瓜汁治酒後全身發熱
# A! ?! y* x6 G( d> 西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。5 i/ Z: P, ^+ I7 e
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> 4.柚子消除口中酒氣& f) T! H& E: W/ H. v$ x1 P/ A
> 實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。% T8 k8 ?4 I$ H  i0 J
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> 5.芹菜汁治酒後胃腸不適6 J3 A" a% C7 p5 J1 t7 g6 m
> 這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
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; }  h" [3 X7 L4 S> 6.酸奶治酒後煩躁
  x4 |0 V9 Y8 W> 酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，
3 a" p; i9 ^* g( t% i而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。6 q9 R) s4 m3 n5 v0 R) A
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> 7.香蕉治酒後心悸、胸悶
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酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。: h  \( H, r# K2 N' ?
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> 8.橄欖治酒後厭食
& D) F* B0 l* G' d; O> 橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，
% S6 {" U' C4 u0 Z$ u7 J既可直接食用，也可加冰糖燉服。

kazaf528

great!!!!

loklok117

解辣最好就係食糖
5 u8 A* C: N, y/ ^. n2 s解酒就....