青紅蘿蔔鹹排骨粥

三一

排骨經過醃製後，既有微微鹹香又有肉的鮮甜味道。白粥入口軟綿，且滲出啖啖蘿蔔的甘甜清香，為醒神的早餐食物。# i( k$ K7 B3 z( {2 v5 I% T1 g
材料（四人分量）
* h" T( T7 u2 g. k7 F0 K/ H; k排骨 半斤
' A. K  x' q% r! G9 `9 ?青、紅蘿蔔 半斤  y' P+ w& V2 V
米 2杯) }  o' q7 J8 V7 G8 w! ~
水 8碗
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排骨醃料0 c: S) Y; Y2 V: h  E
老抽 2湯匙
7 L& r; N/ s; p+ k; {  _麻油、胡椒粉 各少許0 e6 L! T  ~- p4 D  e
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做法
  H! R- t! J$ E' x9 |/ X1.醃料醃排骨半小時待用。
- T8 F1 u* {5 P: C( z% c2.青、紅蘿蔔去皮洗淨切塊。
9 C" J) y. b* y- ]3.煮沸水後加入米煲10分鐘，再加入青、紅蘿蔔和排骨煮至滾，轉小火煲約1小時即可。
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卡路里﹕236/份